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福鼎白茶的好坏质量应该如何区分?

2020-05-02 访问量: 11 茶礼仪网

白茶不光是味道好,保健功效也是多,然而我们在购买茶叶的过程中总是会遇见一些让你揪心的问题,我们搞不懂自己买的是不是真的白茶,购买的白茶质量好不好?有没有被卖白茶的商铺欺骗呢?针对这些疑问,我们今天总结一篇如果甄别白茶的质量好坏!

如何甄别茶叶的质量?

1.观察干茶的外貌

在购买白茶的时候,我们可以通过观察茶叶的外貌来购买,这也是来辨别是否是好茶叶的直观的方式,也是最容易分辨的。

白毫银针:白毫银针作为茶中“美女”、“茶王”。其外观特征挺直似针,满披白毫,如银似雪。所以在挑选白毫银针的过程中,应当注意看其的条索,是否匀整且有浓厚的茸毛,同时就是看它的色泽是否呈银灰白色富有光泽。

白牡丹:白牡丹采摘需要一芽二叶,并要求“三白”,即芽、一叶、二叶均要求有白色茸毛,因此,在挑选时一定要注意那一两片嫩叶是否完整并且有灰白的茶毫附着在上面。

好的白茶是没有过多的碎末残渣的,个体是匀齐的,整体色泽也是自然而匀整的。

福鼎白茶的好坏质量应该如何区分?

2.看茶叶的外形、形态

白茶经过开水的冲洗后,其中好坏就可以看的更加明显,因此,若是茶友对分辨白茶还是不明确的话,那就用开水冲泡试试就可以了。

好的白茶泡出来的茶汤明亮、清澈,有时还能看到那飘在水中的茶毫,有的却留有较多的碎末杂质。

品饮之后,把茶叶倒出,观看茶叶的匀整度、肥软,毫芽壮多的情况。通常好的白茶是完整无缺且叶色鲜亮大叶片,用手指轻轻的揉捻,会发现其富有弹性且不易揉碎,次品的白茶在经过冲泡后用手揉捻就非常容易会被捏碎。

3.闻茶叶的香味

白茶的茶香有些特别,新白茶和老白茶的茶香不尽相同

新白茶的干茶香,有着浓厚的茶毫香,同时各类清淡的香气也是飘荡其中,有桂花香、栀子花香、果香等等,这都是新白茶可能具备的。

然而,经过储存的老白茶,其干茶除了有着更加浓郁的茶毫香外,还会有提神的干薄荷香和淡淡的药香充斥其中。

香气纯正清幽的白茶在经过冲泡后,其香气会显的愈加浓郁,同时老白茶可能有淡淡的枣香飘出。

可若是劣质白茶,那气味可就说不准了,在闻干茶时若是有着一种霉味或杂味,那便说明了其制造的过程或者保存不当受潮了。
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