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白牡丹白茶有哪些冲泡方法？

2020-05-02 访问量: 11 茶礼仪网

白牡丹，尽管也分类出了许多个级别，例如牡丹王、一级白牡丹、一级二级等，可是总体上沒有跳发芽叶茶、春茶的层面。因此说，白牡丹还是嫩嫩的的，并且有特殊的品茗价值观念。

投茶量与均衡度

白牡丹的泡法，投茶量十分重要。在全部的白牡丹茶级别之中，白牡丹的香味、汤感、含糖量等层面是更为平衡的，并且要以风韵见长度的类目。因此，冲调时最避讳投茶量很大，缘故就取决于味道过度浓厚反倒压了茶的风韵。假如用盖碗得话，一般来说，干茶能够摊平盖碗的盖为宜(相反放)。

白牡丹白茶有哪些冲泡方法？

温度和出汤時间

上边讲了，白牡丹还是嫩嫩的的，冲茶的技巧一定要轻。这里边就包含温度和出汤時间。一般来说，95度是限制，假如是新茶得话，90度就充足了。并且，出汤時间要把控好，前几泡出汤要快，灌水、稍候几秒钟就出汤，并且出汤要出尽，防止留底。后边能够增加出汤時间，以至于能够闷。总体上掌握一个标准：多观照荼叶内质的浸取节奏感。

茶具挑选及应用

新茶，提议用盖碗;老茶，能够用紫砂壶;假如是用保温水杯得话，新老不在乎，可是投茶量一定要少。这儿重中之重心情说说盖碗和紫砂壶。

新茶十分嫩，因此用盖碗得话，在操纵温度的状况下，每一次出汤以后，盖最好不要盖严，但也无需彻底拉开。那样就能够防止蒸气遣倦在盖碗以内，伤着叶底。阵年的白牡丹，或是别的级别的老白茶，用紫砂壶泡十分适合，关键是把控好出汤节奏感就好啦，還是哪个标准，一开始不必出汤很慢。
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