滇红茶又称云南红茶,是世界茶叶市场上著名的红茶品种。红茶是全发酵茶,特点是经冲泡后呈红色汤汁,味甘性温,含有丰富的蛋白质,具有提神益思、解除疲劳等作用。之中,品出红茶的醇味,领会饮红茶的真趣,获得精神的升华。
提神消疲:经由医学实验发现,红茶中的咖啡碱由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考集中,进而使思维反应更敏锐、记忆力增强;它也对血管系统和心脏具有兴奋作用,强化心搏,从而加滇红茶有滇红功夫茶和滇红碎茶两种。
滇红功夫茶滇红条茶,其特点是:芽叶肥壮,金毫显露,汤色红鲜,滋味浓烈,香气馥郁。滇红碎茶又称滇红分级茶,其外形均匀,色泽乌润,滋味浓烈,还可以美容养颜瘦身,切肠油,降火。
夏天饮红茶能止渴消暑,是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,且剌激唾液分泌,。
此外,红茶还具有防龋、健胃整肠助消化、延缓老化、降血糖、降血压、降血脂、抗癌、抗辐射等功效;
在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服,这是因为茶叶中所含的重
要物质–茶多酚具有收敛性,
对胃有一定的刺激作用,
在空腹的情况下刺激性更强。
而红茶
就不一样了。它是经过发酵烘制而成的,茶多酚在氧化酉每的作用下发生酉每促氧化反应,
含量减少,
对胃部的刺激性就随之减小了。红茶不仅不会伤胃,反而能够养胃。经常饮用加
糖、加牛奶的红茶,能消炎、保护胃黏膜,对治疗溃疡也有一定效果。