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乌龙茶属于红茶还是绿茶有什么特征,出自哪里

2020-03-30 访问量: 41 茶礼仪网

乌龙茶是青茶的一种,有时被称为“乌龙茶”。乌龙茶既不是红茶也不是绿茶。乌龙茶是半氧化茶。他们有时被称为“半发酵茶”,尽管这个名字被认为在技术上不如半氧化茶。采摘茶叶后,它们被卷起并被氧化。氧化产生许多乌龙茶的香味。

乌龙茶又称青茶,具有鲜明的汉族特色,是中国六大茶种中的一种独特的茶,介于未发酵绿茶和完全发酵红茶之间,属于半发酵茶。因此,乌龙茶既不是红茶也不是绿茶,而是青茶。

乌龙茶、红茶和绿茶的区别如下:

1.特征区别

乌龙茶

乌龙茶属于半发酵茶,有卷曲的脂肪条和沙绿色。冲泡后,汤呈金黄色,色泽丰富,具有浓郁的兰花香味,口感醇厚、甘甜、清新,独特的“韵”,非常耐泡,且七泡仍有余香。

红茶

红茶经过充分发酵,具有红茶、红汤、红叶、甘甜醇厚的特点。此茶薄而紧,呈苗丰状,色泽深而油,汤色红而亮,香气浓郁持久,滋味醇厚甘甜。

绿茶

绿茶是未经发酵制成的。清汤里的绿叶是它的品质特征。成品茶条细长,白毛丰富,色泽翠绿。汤色绿清亮,香气浓郁,滋味鲜醇,浓而凉。

2.产地区分

乌龙茶

乌龙茶主要产于福建的闽北、闽南、广东和台湾三省。四川、湖南等省也有少量出产,福建省安溪县是主要产地。乌龙茶品种繁多,远销广东、福建等省,并出口日本、东南亚、香港和澳门。

红茶

红茶品种多样,产地广泛。主要产地在中国。此外,印度、东非、印度尼西亚、斯里兰卡、印度尼西亚和肯尼亚也出产。

绿茶

中国生产各种各样的绿茶。河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西(陕南)、湖南、湖北、广西、福建等地是中国绿茶的主要产区

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