绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶生普洱茶属于什么茶?普洱属于六大茶类的黑茶。但普洱又是一个比较有争议的茶类。曾有学者想支普洱单独划分出来成一个独立的茶类。
要问生普洱茶属于什么茶?因为普洱的熟茶人工渥堆发酵属黑茶。但普洱的生茶是于空气接触，后期的自然发酵。也有人说普洱生茶是绿茶。是只在毛茶的最后一道工序，普洱生茶是由太阳晒干的晒青毛茶。而绿茶更多时候是炒青、烘青、蒸青。
普洱茶分大叶种和小叶种、发酵过的是熟茶、云南人称熟普、自然存放的是生茶、云南人叫生普、黑茶不是云南的大概属于湖南的茯茶、云南的红茶是台地茶制做的、轻微发酵、 熟茶发酵到5分熟是最好的、只是现在的商家急于求成一般发酵到7-9分、不懂的外地人看汤色以为是老茶。
生普洱茶属于什么茶?不过大众都比较赞同普洱是黑茶的。生普洱茶二十年品质是最好的功效挺多的，防癌、抗癌、美容、减肥等等吧。冲泡很讲究，品第一口有些人可能不喜欢，但真的很好;冲泡出来的颜色比红茶略浅，味道独特，是我国十大名茶之一，云南盛产。
正宗普洱生茶
正宗普洱生茶，条索清晰，乌黑油润，色泽自然。
一、正宗普洱熟茶的品鉴
首先看外形——优质正宗普洱茶的色泽褐红、油润，条索肥嫩、紧结、匀称，无杂质，不带或略带梗片，一般来说就像购买大米/蔬菜/日用品/LV的布料和做工一样，看上去很自然养眼，没有人为造假因素的茶基本上都是值得一喝的;劣质的茶/人为造假的茶一看就是色彩不太自然，条索看上去很乱;俗话说像由心生，普洱茶也是这样的道理。
其次看汤色(一般去购买普洱茶，店家都会泡给你喝的)——以红浓剔透为高品质，汤色明亮为佳，深红色为正常，如汤色暗黑无光，浑浊不清则为品质差或劣变。
喝时闻香气(喝进嘴的时候仔细闻闻)——陈香浓郁最佳，陈香纯正正常，普洱茶熟茶的陈香是在后发酵过程中多种化学成分在微生物和酶的作用下形成新物质而产生的一种综合香气，不同于霉味，霉味和堆味是工艺或存放不当而致，是令人不舒服的气味。
这时滋味就出来了——优质正宗的普洱茶浓醇甘爽，入口和下咽滑润舒服，感觉回甜，最基本的是无异味、无杂味。
喝个5、6泡以后让店家给你看看叶底——红褐柔嫩为佳，色泽油润，均匀一致，无腐烂感。
二、正宗普洱生茶的品鉴
生茶的外形最具观赏性——优质正宗普洱生茶色泽乌黑油润，条索肥嫩匀称，无杂质掺杂，不带或略带梗片，天然色泽，看上去很舒服。
喝前看汤色——新茶黄绿明亮，陈放2、3年后茶汤呈金黄色，以清净不浑浊为佳。
入口前闻香气——清香浓郁为佳，清香、纯正、自然为正常，普洱茶由于山头不一样，味道则完全不一样，所以还得看什么山头的茶，有的花香四溢，有的木香醇厚。
普洱生茶的美妙滋味——浓醇回甘为佳，普洱茶生茶较熟茶来讲鲜叶滋味重，正所谓涩生津，苦回甘，苦尽甘来;普洱生茶的滋味正是苦涩迅速在口腔内化开、消失，茶汤下咽，生津回甘。最基本的要求应无异味、无杂味。
喝后看叶底——柔嫩显芽或嫩匀肥厚，黄绿适中，有光泽，有弹性，均匀一致，无残叶、枯叶，这就是进步判断普洱生茶的基本知识，还需多喝多看才能掌握。
关于生普洱的保存
普洱茶越陈越香，被誉为“可以喝的古董”，普洱茶具有巨大的收藏价值和增值空间，普洱茶年代越久价格越高，口感越好。品质好的普洱茶，每年能以10%至15%的增长率升值。那关于生普洱的保存方法有哪些呢?下面就和小编一起看看关于生普洱的保存吧。
一、流通的空气。流通的空气中有较多的氧份，有利于茶叶中一些微生物的繁衍，因而可加速茶叶变化。所以要有适度流通的空气，但不能放于风口。另外注意周围环境不要有异味，否则茶叶是会变味的。不可以摆放于厨房中。
二、恒定的温度。正常的室内温度，不可太高或太低。相对来说春、夏、秋季节普洱茶的变化会比冬天变化快。不可被太阳照射，在阴凉处为好。
三、适度的湿度。现在好的普洱茶都讲究要“干仓”存放的，“干仓”就是指在干爽的环境中存放，忌湿。太过潮湿的环境会导致普洱茶的快速变化，但这种变化往往是“霉变”，令茶叶不可饮用。但是太干燥的环境又会令普洱茶的陈化变得缓慢，所以要有一定的湿气。
以上便是小编为你介绍的关于生普洱的保存方法，希望对你保存生普洱有所帮助。
细说普洱生茶中的“黄片”茶叶
市场上面有没有专门用黄片制作普洱生茶的产品呢?当然这样的产品也是有的勐海茶厂就曾经使用过老茶树的黄片制作过生茶茶饼，这些老树的黄片都是由一些比较珍稀的老茶树上采下来的茶菁制作而成的，这些叶子含水量低，叶子粗大，杀青的时候很容易失水而变黄，他的品质其实和其他的茶菁的质量是一样的，只是外形不太好看被筛选出来了，这种茶叶制作出来的茶汤滋味醇厚香甜可口，回甘强烈而且非常的耐泡。
因为普洱茶黄片的成熟度比较高，叶子含有的茶多酚和茶碱相比于嫩芽来说经低一些，多糖类的物质比较高，在加工的时候较少揉捻，叶子破坏比较小，所以黄片的滋味会比较甜醇，口感不会苦涩，相对比较温和，黄片制作出来的茶叶后期转化的速度比较快，所以茶汤会比较甜，香气更快转化为陈香。
但是现在市场上卖的普洱黄片多数都是用粗老的叶子制作出来的，老黄片性较寒不太适宜体制不太好的人饮用。如果可以买到嫩叶做的黄片茶饼的话，然后在冲泡黄片的时候适当的加大一点投茶量，用沸水冲泡之后可以更完美的把黄片的香气和甘甜醇厚的滋味给展现出来。想要了解更多的普洱茶产品，请点击链接http://www.zhongjihao.com/product/
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