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安化黑茶茯砖茶怎么泡

2020-05-12 访问量: 11 茶礼仪网

安化黑茶茯砖茶的泡法是先将所需的茶具全部用开水烫洗一遍,按照1:20的投茶量放入壶或盖碗中,用沸水温润泡一次倒尽,再进行冲泡,便可饮用。

安化黑茶茯砖茶怎么泡

安化黑茶茯砖茶冲泡步骤:

1、撬茶,

茯砖茶是紧压茶,是砖块状,这时要先用茶刀将茶叶撬开。

2、投茶,

将分开的茯砖茶小心置入盖碗中。

3、洗茶,

在盖碗里冲上沸水,大约5-8秒,将汤倒掉。汤黄亮,第一道冲泡后的茶水不喝,是为了去掉茶叶中的杂味、杂气,使茶叶舒展。洗茶也是黑茶冲泡的一道艺术性的步骤。

4、冲泡,

在洗茶之后,要把盖碗的盖子拿开,即醒茶。约30秒后,用沸水冲第二泡,冲泡的速度不能太快,水沿盖碗内弧边慢慢流入,10秒钟后就可以饮用了。而后的三到七泡则时间可更短至6-7秒,置入水的速度可以稍加快,八泡以后时间又需稍加长至12秒左右,时间上应“慢一一快一一慢”。

安化黑茶茯砖茶品种分类

安化黑茶茯砖茶,分特制和普通两个品种,它们之间的主要区别,在于原料的拼配不同。特制茯砖全部用三级黑毛茶作原料,而压制普通茯砖的原料中,三级黑毛茶只占到40-45%,四级黑毛茶占5-10%,其它茶占50%。

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