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怎么挑选祁门红茶

2020-05-16 访问量: 11 茶礼仪网

选购祁门红茶,就是一看、二闻、三摸,四品。即看茶的外形,闻茶的香气,摸茶的身形,和品茶的味道,这样挑选的祁门红茶品质高,味道好。

怎么挑选祁门红茶

祁门红茶的挑选:

1、看茶,

分两种情况,一种是购买散茶,一种是购买包装茶。如果是购买散茶,要看干茶匀不匀整,茶的色泽等。一般比较好的祁门红茶,茶叶大小比较均匀,色泽乌润,就像乌黑有光泽的头发一样;还有茶梗和碎茶比较少。如果是购买有包装茶,除了刚刚所说的,还应该注意一下茶的包装日期、包装是否完好,有无受潮等。

2、闻茶,

有闻干茶和湿茶两个步骤,好的祁门红茶干闻的香气非常浓厚,而湿闻,即冲泡后香味应该是浓厚且非常持久的。而一般或者比较差的祁红,茶的香气就没有那么馥郁浓厚了。

3、摸茶,

就是摸茶的松紧、粗细,和掂量茶的轻重,祁门红茶的茶叶相对比较重实的为较好的茶,而掂量的时候感觉轻飘且比较松散的则是不太好的茶。

4、品茶,

一般去买茶,老板都会说可以坐下来先尝以下这款茶的口感如何,那么就可以乘这个机会好好判断了。好的祁红茶汤红亮、口感鲜爽、醇厚,回味无穷;而茶汤味比较寡淡,饮后没什么感觉的则是不太好的茶。

祁门红茶的禁忌

祁门红茶虽好,但饮用也有需要禁忌的地方:

1、祁门红茶里含有较多的还没有经过氧化的醇类和多酚物质,饮用过多,可是会损害的肠胃的。尤其对于那些肠胃功能不好或者患有慢性肠胃炎的人来说,是非常不利于健康的。

2、不能用祁门红茶来送服药物,这样会大大影响药效。同时像那些喜欢往祁门红茶里加西洋参或人参的行为,是不被允许的。

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