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每天喝普洱茶的好处普洱生茶和熟茶有什么不一样

2020-03-31 访问量: 36 茶礼仪网

普洱茶根据制作工艺不同分为普洱生茶普洱熟茶。普洱生茶和熟茶对人体有什么好处呢?

普洱生茶和熟茶对人体有什么好处

1.外表的不同:

外观上,熟茶为深红色,或称栗色,而生茶为深绿色。随着储藏时间的加深,普洱生茶由浅绿色-浅黄色-杏黄色-深黄色-黄棕色-红棕色逐渐变化。而发酵度较好的普洱熟茶,叶底颜色一般为“猪肝色”,随着储藏年限的增加,叶底颜色逐渐变为深褐色。如果普洱生茶和熟茶混合储存,分散的茶叶会相互混合,影响储存茶叶的价值。

2.香气类型不同:

生茶和熟茶的香气类型不同,具有随贮存时间变化的特点。普洱生茶多为毫香、荷香、清香、栗香;普洱熟茶多为参香、豆香、陈香、枣香、樟香。由于香气类型不同,如果普洱生茶和熟茶混合储存,香气物质不可避免地会相互交叉吸附、掩盖或变化,难以获得纯净自然的香气。

3.不同的制造技术

普洱生茶是指新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放,不经过人工“发酵”、“渥堆”处理,但经过加工整理、修饰形状的各种云南茶叶(饼茶、砖茶、沱茶)的统称。普洱熟茶,以云南大叶种晒青毛茶为原料,经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶称为普洱熟茶。

4.茶汤的区别

普洱生茶汤色为绿色黄或金色黄,透明。普洱熟茶汤颜色:栗红色或深红色,稍透明。

5.叶底不同

普洱生茶叶底主要是黄绿色,深绿色,非常活泼,有弹性。普洱发酵度较低的熟茶渥堆叶底为红棕色,但不柔韧,而重叶叶底大多为深棕色或黑色,坚硬易碎。

就功效而言,这两种茶都有许多保健功效。生茶主要用于清洁肠道,具有降血脂、提神、降血压、减肥的功效,适合年轻人饮用。然而,生茶含有更多的活性成分,因此不适合失眠、感冒和发烧、胃溃疡患者和孕妇。熟茶具有防癌、抗癌、降血脂、降血压、防止动脉硬化、防止便秘、利尿、养胃、抗衰老的作用,更适合中老年人和胃寒患者。

夏喝生普,冬饮熟普。夏天又热又干,人们容易产生过多的内热。普洱生茶具有清热解毒、消暑油腻的功效。冬季寒冷,普洱熟茶温和醇厚,茶中含有的有益菌具有温体养胃的功效。普洱茶可以通过促进新陈代谢、平衡和调节胆固醇来减肥,对身体没有副作用。

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