说起安徽山名茶,大家想到的都是黄山毛峰,太平猴魁,祁门红茶等,却很少人知道“大方茶”。大方茶也是一种安徽名茶,属于小种绿茶。
“大方茶”一如它的创制人——大方和尚一样,避世事,隐山林。只把禅意仁心送给懂的人!作为扁茶的鼻祖,西湖龙井的师傅,“大方茶”除了外形扁平挺秀光滑,熟板栗香气高长,滋味醇厚回甘外,它所隐藏的健康因素其实是被大大低估和忽视了。因其茶树生长在高崖石隙里和山涧峡谷间,终年云雾弥漫,气候温和,雨量充沛,所以茶叶的氨基酸叶绿素等微量元素含量丰富!
日本茶叶专家对乌龙茶(台湾产),铁观音(福建产)和大方茶做过比较实验,结果认为大方茶对降低游离脂肪酸和中性脂肪,优于乌龙茶和铁观音,更被日本医药办冠以“健美茶”之美名!同时,大方茶对帮助消化,消除疲劳,兴奋神经,强心,和胃,收敛,利尿,解毒等都有显著作用。若长期饮用“大方茶”,对改善血液循环,防止人体胆固醇升高,血管硬化和心肌梗塞有效果!
一款不显山不露水,毫不起眼的来自大山深处的绿茶,却能给品饮者带去如此多的益处。我想,一定是因为祖师爷“大方和尚”在创制的时候融入了所有的禅意仁心。因此,才能通过茶,福利大众!