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新会小青柑

2020-05-22 访问量: 11 茶礼仪网

新会小青柑其实就是茶叶外层新鲜柑皮采用采摘自新会地区的柑子制成的小青柑茶。柑皮晒干之后就是我们说的陈皮。出自新会地区的陈皮品质一流,也因为这个原因,新会小青柑茶品质远超其他地区出产的柑普茶

新会小青柑

为什么小青柑首推新会?原因就出在陈皮上。其实全国出产陈皮的地方很多,但是却独独把广东出产的陈皮单独区别出来称为“广陈皮”。而新会陈皮又是广陈皮中营养、药用价值最高的一种,据说清朝名医会在新会出产的陈皮上做出特别标注,该因其他地方出产的陈皮药用价值远逊于新会陈皮。

而把陈皮与普洱茶结合可以说是相得益彰。早在很久以前,人们把陈皮与普洱茶一起配饮,二者组合在一起不仅口感极佳,而且营养价值和保健功效都远胜一般的普洱茶。

其实对陈皮和普洱茶有所了解的人都知道,它们都是一种需要陈化才能食用的食物。普洱熟茶的最低陈化年限为2~3年,只有经过2年以上的陈化,普洱熟茶才能饮用。而陈皮也是如此,只有陈化3年以上的柑皮才能被称为陈皮。从这个角度来看,小青柑普洱茶还真是天生的一对冤家。

当然了,制作小青柑普洱茶的时候使用的也并不是刚制成未经过陈化的毛茶,一般会用陈年的普洱熟茶填入新鲜的柑皮之中。这样做出来的小青柑普洱茶口感才会足够醇和。而且陈年普洱熟茶填入小青柑皮里面也有中和陈皮苦味的作用。

新会小青柑

精选圆润饱满的新会柑橘为原料,在其中装入粗壮紧结,乌褐油润的普洱熟茶,经时间的洗礼后精心制成小巧玲珑的小青。用沸水冲泡一颗,静置一会后能看到汤色慢慢变得浓红透亮,青柑的清香与普洱的醇厚完美融合,入口顺滑浓香,回味悠长。

青柑普洱茶茶汤色酒红,糯香扑鼻,口感柔滑又甘甜,有着健脾养胃的功效。茶叶颜色暗金黄色,彰显古朴品质。茶渣色泽陈朴,叶状饱满肥厚,片片紧实丰厚,茶叶浓香尽在其中,将普洱的浓郁口感得到提炼和升华,细细品尝则顺滑清香,口味生津回甘良久,清新的口味让人心情舒畅心驰神往。

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