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普洱茶膏是用生普制成的吗?

2018-03-06 访问量: 157 茶礼仪网

  普洱茶膏是用生普制成的吗?普洱茶膏制作所用的茶叶原料可以川鲜叶、生茶、熟茶。普洱茶膏原料选用的是指定的云南六大茶山大叶种茶,经过186道工序,72天的周期。成品除了口感润滑厚重,入口即化,沏水后汤色浓艳,呈宝石红和玫瑰红色彩外,最重要的是它的特有药效成分。

  普洱茶膏采用的是生物科技手段,遵循普洱茶原有的后发酵机理,从普洱茶中分离某些优势菌种,加之有意识提取普洱茶中特有的纤维素酶及果胶酶等,对制膏的普洱茶原料在作业环境要求较高的条件下进行二次接种与发酵,并在温度与湿度上严格控制,使普洱茶原料进入真正意义上的微生物、酶法转化阶段;再通过低温萃取(注意:不是常规意义上的中药提取),低温干燥获得。其茶膏的成品率为15%。使普洱茶膏更具天然药物的特性。

普洱茶膏生普

  从现代生物医学角度分析,发现普洱茶膏内含的很多化学成分对人体产生药用机理。如普洱茶膏内含的类黄酮物质具有明显的降低甘油三酯(TG)、胆固醇(CH)及低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)功效。同时,可以提高高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)含量,阻止不饱和脂肪酸的氧化,减少血清胆固醇以及胆固醇在血管内膜上的沉积。并且,它还可以通过增加前列腺环素,减少血栓素合成而起到抑制血小板聚集、抗凝和促纤溶作用,预防血栓形成。

  而且,普洱茶膏内含的茶碱通过增加人体肾脏血流量,刺激小肠分泌钠离子素起到利尿作用,加快人体内酒精、烟碱、吗啡等有害物质的排泄。难怪《本草纲目拾遗》中说:“普洱茶膏黑如漆,醒酒第一”。这里需要指出的是:普洱茶膏的茶碱的含量是普洱茶的2倍,是绿茶等其它茶类的3-4倍。

  以上就是对普洱茶膏的介绍,你记住了吗?对于“普洱茶膏是用生普制成的吗”这个问题,鲜叶、生茶、熟茶都是制作普洱茶膏的原料,所以,可以说普洱茶膏是用生普制成。

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喝生普洱茶上火吗?

  普洱茶分生茶和熟茶,喝生普洱茶上火吗?其实不会啦,茶叶本身就有清热降火的功效,喝普洱茶上火更是纯属无稽之谈。虽说喝普洱茶不会上火,但也不宜过量饮用。

生普洱茶上火吗

  要问生普洱茶上火吗?首先根据它的特色的功效,普洱茶被誉为减肥茶、美容茶,受到许多茶人朋友的喜爱。然而近期,许多茶友都反映喝普洱茶会上火,喝普洱茶上火吗?上火能喝普洱茶吗?许多朋友都很关注以上问题,本文就上述问题来做一个介绍。

  生普洱茶上火是不可能的呢,由此可见,普洱茶对身体的保健功效还是很显著的,中医认为普洱茶同时具有清热、消暑、解毒、消食、去肥腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益力气、延年益寿等功效,经常饮用能减肥、助消化、降血脂、抗衰老、平衡和抑制胆固醇等,所以适量喝普洱茶对身体健康有好处的。

  喝普洱茶上火吗?答案是不会的,因为普洱茶性中和,具有解油脂、助消化、暖胃、生津解渴、醒脾解酒等功能,是一种老少皆宜的不可多得的纯天然保健饮品。

普洱生茶和熟茶的减肥功效对比

要比较生茶和熟茶哪个减肥效果更好,我们要先分析普洱茶减肥的机理。普洱茶的减肥,降脂功效主要来自两个方面的因素:一是由茶多酚、叶绿素、维生素C等多种有效成分综合作用形成的,二是发酵过程形成的多种有益菌群综合作用(菌群作用可以减少小肠对甘油三脂和糖的吸收、提高酵素分解腰腹部脂肪)。
普洱生茶和熟茶的减肥功效对比

生茶初期(生厂1-2年内没有明显发酵转化的)减肥功效来自于因素一,随着存放过程中的自然发酵转化(这一转化过程在南方高湿环境中来得很快,自然存放一年的饼就会有比较明显的变化),其减肥作用逐步开始由两个因素共同形成。人工发酵的普洱熟茶则是由以上两个因素共同起到减肥降脂的。光说不行,下面就实实在在的来个案例解析:生茶和熟茶的减肥功效对比:

方法:生长期SD 大鼠30 只,分为3 组,每组10 只,饲喂人工半合成饲料。普洱茶生茶组和普洱熟茶组的人工半合成饲料中分别添加6%的普洱茶生茶和熟茶粉。各组饲料的能量、蛋白质、脂肪和纤维素含量均保持一致。采用对喂法喂养30 天,观察有关营养生理指标的变化。

结果:两个普洱茶组大鼠体质量、食物转化率、血清和肝脏中甘油三酯以及游离脂肪酸水平均明显低于对照组(P<0.05),其中熟茶组和生茶组体质量分别比对照组降低9.6%和7.3%;血清甘油三酯水平分别比对照组降低47.1%和32.2%。熟茶组大鼠血清HDL-C 水平显著高于对照组,血清LDL-C 水平两个普洱茶组均有所升高(P<0.05)。血清谷胱甘肽过氧化物酶活性普洱茶生茶组比对照组升高2.5%,血清脂质过氧化物丙二醛含量生茶组和熟茶组分别比对照组降低27.0%和20.8%(P<0.05)。

结论:普洱茶能够生理性控制正常大鼠的体质量增长,显著降低体内甘油三酯水平,有明显的减肥降脂功效,熟茶的减肥降脂效果优于生茶,对正常大鼠胆固醇代谢没有明显影响。普洱茶还能够降低血清脂质过氧化物丙二醛含量,提高谷胱甘肽过氧化物酶活性,有较强的抗氧化作用,生茶的抗氧化性优于熟茶。也就是说经过发酵后的普洱茶(无论是人工发酵熟茶还是自然发酵后的生茶)减肥降脂作用要好于新生厂出还没有开始转化的生茶。

斗记泰斗普洱生茶以50万的价格拍卖成交!

2017年11月19日,《斗记古树单株计划》全线产品首发仪式在佛山南国桃园枫丹白露酒店举行,同时在现场进行泰斗的拍卖活动,最终以50万的价格成交。首发仪式结束后,现场还举行了与CCTV老故事频道《匠心》栏目的正式签约仪式,这意味斗记不久之后将在CCTV的栏目中现身。

为什么要做单株

现场的致辞中,斗记董事长陈海标先生首先向大家讲述做古树单株计划的缘由。一直以来,斗记的理念都是用心,和追求极致。斗记的单株计划就是用最顶级的原材、最精湛的工艺,做出最极致的产品。这个动作是为了进一步提升斗记的品牌形象,为普洱茶提供一个极致的产品标杆。而这一举动,也必将成为斗记成长过程中的一个大事件,此次发布会就是和大家一起见证这一事件的开始。

用科研的态度做茶

发布会上,我们很荣幸地邀请到了华南农业大学茶学系博士生导师黄亚辉教授。在古树单株计划开始之前,我们就已经前往华南农业大学,向黄亚辉教授了解了关于古树茶的科研信息。

黄亚辉教授表示,云南的古树茶具有其独特的个性化信息,作为稀缺的、不可再生的资源,迫切需要有志之士科学性的保护。而斗记在这一方面起到了良好的表率作用,是在用科研的态度做茶。

庞大而细致的规划和部署

现场,斗记副总裁黎敏女士向我们梳理了《斗记古树单株计划》的逻辑。内容涉及深远,从斗记五年前制作少量的单株茶开始,到现在大规模的有计划性的制作。很难想象,有人会用这样庞大又细致入微的规划和部署来做茶。同时,也让所有人了解了斗记古树单株的来之不易。

斗记的骨子里透露着一股较真的精神,又对茶树极具敬畏之心。这些单株产品体现了斗记对古茶山的深深敬畏与感恩,它们作为一件件艺术品,清晰地呈现出斗记对普洱茶的审美逻辑,和无数工作人员多年来前赴后继的努力。

做极致的普洱茶

整场活动由三段关于斗记古树单株的视频串联起来,在画面中,我们不仅看到西双版纳古茶园的壮美,茶农们的辛勤劳动,更感受到斗记做茶的态度——用极致的态度做茶,做极致的茶。

而这次的产品中,泰斗作为斗记古树单株的极奢珍品,代表了斗记对普洱茶的定义。故此,斗记联系了行业中五位泰斗级人物为泰斗签名,并在现场进行拍卖。其中就包括台湾紫藤庐的创始人周渝老师、研究员级高级工艺美术师汪寅仙女士、安徽省非物质文化遗产徽州三雕—木雕的杰出传承人郑尧锦先生、中国陶瓷艺术大师陈坛根先生和“非遗”潮州工夫茶文化传承人陈香白先生。

最终,这套签名版泰斗系列由来自江苏的郭先生以50万的价格拍得。

签约CCTV《匠心》栏目

单株首发仪式结束后,斗记正式签约CCTV老故事频道《匠心》栏目。

《匠心》栏目是一档大型电视纪实类节目。通过外景拍摄的形式刻画大国工匠、匠心传世。讲述创新传统技艺、传承工匠精神的匠心故事。

斗记在前不久通过了CCTV老故事频道《匠心》栏目的终审,并且在此次现场正式和《匠心》栏目组举行签约仪式。

《匠心》栏目的龚广源主任表示,希望通过对《匠心-斗记茶业》纪录片的策划、拍摄、播出,用镜头见证、用事实记录斗记茶业的工匠心路历程。寻找坚毅执着的斗记茶人,通过纪录片形式,展现斗记茶恪守传承匠人,匠心,匠品的精神。