头泡茶不能喝。茶叶在生长和采摘过程中，表面会有些滞留的农药或微细杂物，在炒制前没有经过冲洗，因此，头泡茶可以起到洗茶的作用，用低于摄氏80度的开水半杯冲泡，过一分钟左右将茶水倒掉。这样洗过的茶叶就可以冲泡了。
不能用沸水泡茶。沸水泡茶，维生素等有效成分会遭到破坏，芳香油大量挥发，鞣酸、茶碱也大量浸出，茶叶的营养价值降低，有害物质增多，茶味失去芳香。适宜的泡茶水温是摄氏80至90度之间。应视茶叶的质量而定，茶叶嫩，水温宜低些；茶叶老，水温可适当高些。
茶宜现泡现饮。茶叶冲泡3至5分钟，茶叶慢慢下沉杯底，即可趁热慢慢品饮。第一杯茶不能喝完，需留三分之一，待再次冲泡。一般茶叶，冲泡两至三次，至茶叶淡而无味为止。茶叶切忌长时间浸泡，更不能喝冷茶。长时间浸泡茶叶中的有害物质渗透出来，喝了不利健康。
茶杯不宜加盖。有人以为，冲泡好的茶，盖上茶杯盖，可使茶叶迅速泡开。其实，盖上茶杯，使茶叶处于高温恒温环境，同样会使维生素等有效成分受到破坏影响茶汁质量。有些人喜欢用保温杯泡茶，害处更大。
在我国清明节是非常重要的节日，因此有关清明的历史文化无论是数量还是质量都在其他节气之上。《清明》【唐杜牧】清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。借问酒家何处有？牧童遥指杏花村。杜牧（803一约852），字牧之，号樊川居士，汉族，京兆万年（今陕西西
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适时适量运动是一种健康的方式，适量饮茶也是一种健康的方式，如何把二者巧妙的联系起来，需要一点点小小的健康知识。 1、运动，尤其是剧烈运动，促使我们体内心跳加速，各种循环加快，此时如果喝比较浓的发酵程度不高的茶，茶叶中大量的茶碱、咖
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白露过后，我国就真正进入了秋季，气温开始逐渐下降，人们可以明显感觉到“一场秋雨一场寒”。谚语也说道：“白露节气勿露身，早晚要叮泞。”这是在告诉人们，此时白天虽然温和，但早晚已凉，打赤膊容易着凉。人们常说：“白露前是雨，白露后是鬼”，意思是说
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