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毛尖茶的泡法你懂吗?

2015-09-22 17:31:17 茶礼仪网

看过一些茶艺大师展示茶叶的泡法,只有亲身经历才能真正的感到震撼,毛尖茶的泡法你看过吗?

毛尖茶的泡法

毛尖茶的泡法首先需要上好的毛尖茶(谷雨前采摘的春茶),玻璃杯,茶匙。毛尖茶对水温的要求是在85-90°C,水温太高或者是太低都会直接影响毛尖茶的冲泡品质。信阳毛尖对水的要求比较高,上等的水应该选用山泉水其次是汇集的山水,硬水和碱较多的水不适合冲泡毛尖茶,平时生活中选择矿物质纯净水也是不错的。

毛尖茶的泡法,需要1克毛尖茶,50克水。毛尖茶不能太浓毛尖茶采用中投的方法进行冲泡,在冲泡之前首先要清洗玻璃杯就是净杯。杯子用开水烫一遍。尤其是冬天更应该在冲泡之前对杯子进行温杯,防止杯子因温度差异造成杯子破裂。不能用带盖的杯或壶,因沏信阳毛尖茶时不能捂、盖,否则汤、叶变黄。

毛尖茶的泡法最后先把水导致三分之一满,放入茶叶,用手轻轻摇动杯子,让茶能够湿润并充分舒展,然后把水导入七分满。把水倒入七分满是绿茶通用的冲泡方法,所谓是“七分水三分情”。

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商品编号:30468580908

店铺: 醉茶香茶叶专营店

商品毛重:500.00g

级别:特级

采摘时间:明前

工艺:晒青绿茶

形状:条形

适用季节:夏季

分类:日照绿茶

茶叶等级:特级

包装:袋装

 


网友评价:

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贵州茶叶都匀毛尖茶的历史介绍

我们都知道贵州茶叶品牌有很多,但是说到贵州茶叶我们首先想到的还是都匀毛尖茶,因为都匀毛尖茶可是贵州茶叶中的佼佼者啊。那么大家知道都匀毛尖茶的历史吗?不知道不要紧,下面小编就给的大家一一道来。

贵州茶叶品牌之都匀毛尖茶的历史你了解多少?根据民国的《都匀县志稿》上的记载:“茶,四乡多产之,产小菁者尤佳(即今都匀市的团山、黄河一带),以有密林防护之。”而且说1915年在巴拿马万国食品博览会上都匀毛尖茶获得优奖。黔南的《农业名特优资源》上说:“都匀毛尖茶有着悠久的历史,成名也是比较早的,据史料记载,在明代时期,毛尖茶中的‘鱼钩茶’便是皇室的贡品了,到了乾隆年间,就开始行销海外了”。

作为贵州茶叶品牌之一,都匀毛尖茶的规模发展也是有一段可歌可泣的故事。宋文型在碑序中说:“庚子岁(也就是1780年,清乾隆45年)我守在匀疆,兼理着厂务茶园一任,奉为本厂之神”,“爰是捐俸五十两,命薛允忠督造重修”,希望“镇彼西方,维兹厂局”。 在清乾隆年间,都匀毛尖茶的生产规模颇大,行销各地也是无争的事实了。

我们都知道现在品牌对于一件物品的重要性,所以如今的都匀毛尖茶也已经进入了品牌化的推广之路了,并且成为了贵州的代表茶。如果大家感兴趣就可以去购买一袋都匀毛尖茶来尝一尝哦。

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贵州鱼钩茶是什么茶都匀毛尖茶的优良品质

说道贵州鱼钩茶,很多人都觉得陌生,但是说道贵州的都匀毛尖茶,爱茶之人都听过它的大名,作为贵州省的三大名茶之一,都匀毛尖是绿茶中的名优品。而鱼钩茶也就是都匀毛尖的前身,说来为什么鱼钩茶会变成了今天的都匀毛尖,这是因为解放后毛主席亲自赐名。

贵州鱼钩茶是什么茶都匀毛尖茶的优良品质

今天我们来给大家分享的,是关于都匀毛尖茶,也就是鱼钩茶的制作工艺。从《都匀县志稿》中的记载我们可以看出,都匀毛尖茶的采摘时间是由讲究的,大多是在清明前后开始,自清明到立秋后采摘,谷雨前采摘的茶品是最好的,采摘的标准是一叶一芽初展,长度在2厘米左右,通常炒制500g左右的高级毛尖茶需要用到5.3万个左右的芽头,足以可见都匀毛尖茶的得来不易。

都匀毛尖茶的优良品质,除了采摘时候的精挑细选外,在工艺过程上也是立秋精益求精。剔除掉不符要求的鱼叶、叶片及杂质物质,摊开放两个小时左右,直到表面的水蒸气全部蒸发干净就可以炒制。炒制工艺分为杀青、揉捻、搓团、提毫、干燥等步骤,业内人士介绍,都匀毛尖茶品的好坏,决定在了一双手上,全凭熟练的技巧在锅内炒制,最关键的是最后一个步骤,力求动作要轻柔,这样才能让茶叶里、外的干度保持一致,茶香扑鼻,彰显毛都匀毛尖的茶韵所在。

怎么样?读完小编的介绍,是不是有些大开眼界呢?不妨亲自试试闻名五湖四海的都匀毛尖茶吧。

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