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永川秀芽的冲泡方法!

2020-06-01 访问量: 11 茶礼仪网

大家好,我们是专业永川秀芽网,与多家茶园合作。欢迎咨询茶知识!下面文章希望你喜欢。

永川秀芽是一种针形名茶,更是属于一种品质较高的绿茶,其滋味鲜醇回甘,内质也十分丰富,常饮之对身体有不错的保健作用,因此是比较受茶友欢迎的。不过在冲泡永川秀芽时需要正确的冲泡方法,这样才能使泡出好喝的茶。那么,永川秀芽的冲泡方法是什么呢?

永川秀芽的冲泡方法!

【永川秀芽冲泡方法】

1、茶具要求
首先,永川秀芽在冲泡的时候对茶具是有要求的,这个是比较基本的一点。那么其要求茶具洁净,通常用透明度非常好的玻璃杯(壶)、瓷杯或茶碗冲泡,以便于衬托翠绿的茶汤中的永川秀芽。其中尤以玻璃杯为佳。

2、水温要求
其次,永川秀芽在冲泡的时候对水温也有要求,太高太低都是泡不好茶叶的。那么正确的做法是,煮水初沸即可,这样泡出的茶水鲜爽度较好。沏茶的水温,要求在80℃左右为适宜。因为优质的永川秀芽叶绿素在过高的温度下易被破坏变黄,同时茶叶中的茶多酚类物质也会在高温下氧化,使茶汤很快变黄,很多芳香物质在高温下也很快挥发散失,使茶汤失去香味。

3、茶与水的比例要求
再次,永川秀芽在冲泡的时候一定要掌握好茶与水的比例,否则就会破坏茶汤的口感了。那么茶与水的比例一定要恰当,通常茶与水之比为1∶50至1∶60,即1克茶叶用水50毫升至60毫升为宜,这样冲泡出来的茶汤浓淡适中、口感鲜醇。

4、泡茶技巧
最后,永川秀芽在冲泡的时候一定要有正确的泡茶技巧,这是必须要掌握和学习的。那么永川秀芽适合采用A1B3C39[桶装水,90℃(沸水),5min]和A2B3C1[纯净水,900C(沸水)3min]冲泡,其感官品质最佳,采用自来水冲泡茶叶,使用前宜进行必要前处理,以避免异味的产生。

【冲泡永川秀芽的注意事项】

想要冲泡一杯好喝的永川秀芽茶,当然其中有些注意事项是要知道的,不过这里要重点强调的一个问题是冲泡所用的茶具,就是冲泡永川秀芽的时候勿用保温杯。那么当今无论蓝领、白领、离退休养老人员,还是就读学生,都习惯用保温杯泡茶。这也难怪,保温杯因其保温可靠、便于携带才得以迅速普及,因此许多人就养成了用保温杯泡茶的习惯。殊不知这样不利于营养物质的保护,甚至还会使其风味变劣。

好的茶叶在茶具的使用上其实是很讲究的,没有用对茶具的话,再好的茶叶都是浪费。由于茶叶中含有大量的鞣质、茶碱、可可碱、咖啡碱、芳香油以及多种维生素,因此具有多方面的保健作用。但如果泡茶方法不恰当,那么就往往会破坏其中的营养物质,从而降低茶水的饮用价值,像用保温杯泡茶就是一种不科学的泡茶方法。

用保温杯泡茶为什么不科学呢?为什么会破坏茶中的营养物质呢?因为用保温杯泡茶实际上为茶叶创造了一个高温、恒温的浸泡环境,其结果是使茶叶中的维生素大量破坏。同时芳香油大量挥发,茶碱和靴质等大量溶出。这样不仅降低了茶叶的营养价值,而且还使茶水变得苦涩乏味。所以,用保温杯泡茶是不可取的。如果外出时需要携带茶水,那么最好先用茶壶沏好,然后待水温降低后再倒入保温杯中。

以上就是关于永川秀芽冲泡方法以及相关冲泡注意事项的介绍,相信大家看完后会有不少的收获,从而学到了一些冲泡茶叶基本需要掌握的知识。而在此处也提醒喜欢喝茶的朋友,一款再好的茶叶,没有正确的冲泡都是对茶叶的一个浪费,所以想要品好茶,就必须多多学习茶知识哦!

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