价格:¥ 210.00
促销价:¥ 132.00
生产许可证编号:SC11435052401807
厂名:安溪县张品轩茶厂
厂址:安溪县长坑乡祥泉村
厂家联系方式:400-025-5118
配料表:原叶
储藏方法:冷藏
保质期:540 天
食品添加剂:无
净含量: 250
品牌: 国书天香
系列: 国书级碧螺春大圆罐
外包装类型: 包装
包装种类: 罐装
采摘时间: 明前
级别: 一级
产地: 中国大陆
省份: 江苏省
城市: 苏州市
生长季节: 春季
商品条形码: 6938473400512
茶种类: 碧螺春
口感: 清鲜回甜
买家热评:发、送货非常迅速,宝贝很快就收到了,卖家很好的,发货快,物流也给力的,外包装很严实,茶叶质量很好,价格也实惠,茶条均匀,干爽,没有杂质,茶汤清亮透明,色泽黄绿,味道醇厚馨香,口齿留香经久,相当好的茶叶~
碧螺春一抹酥胸蒸绿玉
碧螺春一抹酥胸蒸绿玉,绿茶对人们来说并不陌生,有很多人都喜欢喝它,而对于碧螺春的特色,了解的人并不多,那么,下面就让小编为大家进行详细的了解,让更多人对碧螺春茶更了解,让更多的人都喜欢喝它!
碧螺春产在湖南洞庭湖的,因为称碧螺春都说“洞庭碧螺春”,喝了苏州朋友寄来的茶才晓得,这碧螺春不是产在湖南,而是产在江苏吴县太湖洞庭山,原来这洞庭不是那洞庭。所幸洞庭湖里也产名茶,谓“君山银针”,同是茶中珍品。
苏州朋友寄来的碧螺春新茶正是产在洞庭东山,只见这茶条索纤细,卷曲成螺,每个芽叶都是满身披毫,银白隐翠,未及冲泡,就已嫩香袭人。玻璃杯泡上后,茶慢慢沉底,开始伸腰舞肢,犹如白云飘动,春草复萌,渐染渐绿。不一会儿,芽叶舒展,嫩绿明亮,先是春染杯底,继而绿烟升腾,汤色开始碧透清澈。头遍水绿色较淡,但品一口却格外的幽香鲜雅;二遍水翠绿鲜嫩,入口芬芳,滋味香醇甘厚;第三遍水则呈碧清,喝起来感到香郁回甘。真是茶中珍品,不愧为“天下第一茶”的美誉。
碧螺春一抹酥胸蒸绿玉,喝过这茶,不仅给人口福享受,还能给人许多美的联想。先想到的就是刘禹锡的诗:“遥望洞庭山水翠,白银盘里一青螺。”又想到雍陶的诗:“疑是水仙梳洗处,一螺青黛镜中心。”还有少女那螺壳状的发髻,古人是称作“碧螺”的,如宋人王《宫词》就说:“十三垂髻碧螺松,学舞经年后苑中。”这些本没太多的联系,或许有点联系,但我就是那样联想,自从饮了碧螺春,心中就总想着那太湖洞庭山。凑巧,有一年到上海组稿,借等稿的时间,去了一次苏州,从苏州火车站乘车南行一个多小时,就到了碧螺春的产地----江苏四大历史名镇之一的东山镇。
在经过详细的介绍,对碧螺春茶,人们饮用的同时也要注意,千万不要觉得好喝而过多的饮用。生活中小提示,对饮用碧螺春茶的时候千万不要喝药物一起使用,否则会影响到药物的发挥,甚至出现不良的症状反应。(编辑:chenyu)
云南也有碧螺春云南碧螺春产地在哪里
洞庭湖碧螺春被称为工艺茶,工艺茶采用最新鲜的茶嫩叶,千挑万选的才会出来一点点成品,所以,价格昂贵,很多人喜欢选购茶叶时根据茶叶的形状,有些人对外形条索纤细的茶叶情有独钟,也有一些人偏爱卷曲成螺的绿茶,而碧螺春的形状正是形状独特,形如其名,卷曲成螺,乃中国少有的优质名茶。云南碧螺春产地在哪里?
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但是,问题来了,小编居然不知道,云南也有碧螺春,下周要和领导一起去参加云南茶品大会,提前要做好出席的资料。经过小编查阅资料发现,天啊,云南碧螺春闻名中外,也是受到众多茶客们的喜欢,想要具体的了解云南碧螺春,就要知道云南碧螺春产地在哪里?跟小编去了解一下吧
都说,云南是个宝地,这里独特的地理环境,生产各种野生的植物,特别是野生的菌类,茶类,药草类等都十分丰富,云南产茶区地形气候环境特殊,云山雾罩,独特的气候环境造就了茶叶的优良独特好品质,很多的农户已经没有种植农作物了,都是种植经济作物,比如自产自制自销的茶叶,天然绿色绝无添加。
云南碧螺春产地在哪里说起碧螺春,前文,我们讲过江苏洞庭地区碧螺春名扬四海,很多人跟小编一样是不了解云南碧螺春的,虽然二者的制茶工艺差别不大,但因为产地、水土、气候的等差异使得这成为了两种完全不同的茶。
碧螺春和龙井茶的炒制手法不同
碧螺春和龙井茶的炒制手法不同,龙井茶有一个很著名的炒制手法,也是著名的十大炒制手法。碧螺春的炒制手法:
手不离茶,茶不离锅,揉中带炒,炒中有揉,炒揉结合,连续操作,起锅即成。
1、杀青
在平锅内或斜锅内进行,当锅温190~200°C时,投叶500克左右,以抖为主,双手翻炒,做到捞净、抖散、杀匀、杀透、无红梗无红叶、无烟焦叶,历时3~5分钟。
2、揉捻
锅温70~75°C,采用抖、炒、揉三种手法交替进行,边抖,边炒,边揉,随着茶叶水分的减少,条索逐渐形成。炒时手握茶叶松紧应适度。
太松不利紧条,太紧茶叶溢出,易在锅面上结“锅巴”,产生烟焦味,使茶叶色泽发黑,茶条断碎,茸毛脆落。当茶叶干度达六、七成干,时间约10分钟左右,继续降低锅温转入搓团显毫过程。历时12~15分钟左右。
3、搓团显毫
是形成形状卷曲似螺、茸毫满披的关键过程。锅温50~60°C,边炒边用双手用力地将全部茶叶揉搓成数个小团,不时抖散,反复多次,搓至条形卷曲,茸毫显露,达八成干左右时,进入烘干过程。历时13~15分钟。
4、炒青
采用轻揉、轻炒手法,达到固定形状,继续显毫,蒸发水分的目的。当九成干左右时,起锅将茶叶摊放在桑皮纸上,连纸放在锅上文火烘至足干。锅温约30~40°C,足干叶含水量7%左右,历时6~8分钟。全程约为40分钟左右。
龙井茶的炒制手法:
西湖龙井的炒制需要手工完成,通常的工艺包括“抖、带、挤、甩、挺、拓、扣、抓、压、磨”十大手法。龙井茶炒制手法复杂,依据不同鲜叶原料不同炒制阶段分别采取“抖、搭、捺、拓、甩、扣、挺、抓、压、磨”等十大手法。
"抛"是为了让茶叶变松,把水分散发掉,有时也为了控制鲜叶的温度。"压"则是为了把鲜叶压得扁而平,扁平而挺直是龙井茶的外形特色所在,有时为了使龙井茶表面变得光滑,还要边压边推。
"抖"是为了把茶叶的形状抖出来,使叶和心包在一起,于是不仅香味被牢牢地包在每一片茶叶内,冲泡后一芽一叶的形状也完整而立体,非常漂亮。
"搭"的动作很轻巧,左手捞起满满的茶叶时,老师傅总喜欢右手在满手的茶叶上轻轻一按一抹,茶叶的色泽、温度和水分情况可基本看出,下一把怎么炒心里就有数了。
最关键还是要看茶做茶,不是每一个等级的茶都要用到这十种手势,也不是每一个手法只有一个动作,一切都要根据手里的茶叶质量来定手法。
每一捧鲜叶的水分含量、新鲜程度、大小都不同,经验老到的茶农会根据鲜叶的情况决定采用哪种手势。
同样是压,高档茶叶只要压扁就行,中档茶叶就要压得扁而紧,低档茶叶则要紧,手法和力度都不同。就像年纪大了,筋骨老了,能压紧就好。
综上,在碧螺春和龙井茶的炒制手法中,龙井茶的炒制手法比较好,比较特别。