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碧螺春2016新茶洞庭山明前嫩芽春茶叶绿茶

2019-03-08 访问量: 35 茶礼仪网

专柜价:¥ 198.00

女王价:¥ 87.00

生产许可证编号:SC11434020805122

产品标准号:GB/T14456.1

厂名:芜湖市口口香贸易有限公司

厂址:安徽省芜湖市三山区峨桥镇浮山村综合楼

厂家联系方式:4008008623

配料表:茶鲜叶

储藏方法:冷藏 保鲜

保质期:365 天

食品添加剂:无

净含量: 两罐共计250g

品牌: 蜜蜂天使

系列: 碧螺春250

外包装类型: 包装

包装种类: 罐装

食品工艺: 炒青绿茶

采摘时间: 明前

级别: 其他/other

产地: 中国大陆

省份: 江苏省

城市: 苏州市

生长季节: 春季

商品条形码: 6924292611116

茶种类: 碧螺春

买家热评:茶很香,冲着不错,内包装有点跑味,希望封严实点,快递给力。

有用+10
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碧螺春名字是如何由来的

洞庭碧螺春是中国名茶的珍品,以形美、色艳、香浓、味醇“四绝”闻名于中外。碧螺春始于何时,碧螺春名字的由来,说法颇多。下面详细介绍碧螺春名字的由来。
据清代《野史大观》(卷一)载:“洞庭东山碧螺峰石壁,产野茶数株,土人称曰:‘吓煞人香’。康熙己卯......抚臣朱荦购此茶以进......,以其名不雅驯,题之曰碧螺春。 碧螺春自地方有司,岁必采办进奉矣。”又据相传,明朝期间,宰相王鳌,是东后山陆巷人,“碧螺春”名称系他所题。又据《随见录》载“洞庭山有茶,微似岕而细,味甚甘香,俗称‘吓煞人’,产碧螺峰者尤佳,名‘ 碧螺春’”。 若以此为实,则碧螺春茶应始于明朝,在乾隆下江南之前就已名声显赫了。也有人认为:碧螺春是因形状卷曲如螺,色泽碧绿,采于早春而得名。据《苏州府志》载:“洞庭东山碧螺石壁,产野茶几株,每岁土人持筐采归,未见其异。康熙某年,按候采者,如故,而叶较多,因置怀中,茶得体温,异香突发。采茶者争呼:吓煞人香!茶遂以此得名。”。
碧螺春名字的由来又据清代王应奎《柳南随笔》记载:清圣祖康熙皇帝,于康熙三十八年(1699)春,第三次南巡车驾幸太湖。巡抚宋荦从当地制茶高手朱正元处购得精制的“吓煞人香”进贡,帝以其名不雅驯,题之日“碧螺春”。这即是碧螺春雅名由来的故事之一。后人评曰,此乃康熙帝取其色泽碧绿,卷曲似螺,春时采制,又得自洞庭碧螺峰等特点,钦赐其美名。从此碧螺春遂闻名于世,成为清宫的贡茶了。

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碧螺春卷

各种茶叶的 碧螺春卷

(1)原料:①春卷皮10张。

②碧螺春茶叶3克。

③猪肉100克。

④韭黄100克,调料若干。

(2)做法:①碧螺春冲泡后,取嫩叶,用水冲净,待用。

②韭黄洗净,切成3厘米长短待用。

③猪肉洗净切成丝状待用。

④锅热后,略放些油,将肉丝先入锅。

尔后,茶叶、韭黄再人锅,略炒一下,即出锅。

⑤春卷皮展开,将炒在一起的茶叶、肉丝、韭黄包起来。

接口处可用面糊或蛋清粘一下。

⑥开油锅,煎炸春卷至色深黄起锅装盘即可。

(3)主要营养保健成分:蛋白质59.6克、脂肪67.4克、碳水化合物380.1克、热量9852千焦、膳食纤维3.5克、钙188毫克、磷962.7毫克、铁16.5毫克、维生素C 40.2毫克、维生素E 0.6毫克、茶多酚60毫克。

碧螺春采摘时间,3月中旬至4月中旬!

碧螺春是我国名优绿茶的代表。系中国历史十大名茶之一。产于江苏省苏州市吴县洞庭东、西两山,始于明朝,俗称“吓煞人香”。因茶色碧绿,卷曲如螺,又在春时采摘,故名碧螺春。碧螺春茶区是我国著名的茶、果间作区,茶树和桃、李、梅、橘等果木交错种植,根脉相通,茶吸果香,花窨茶味,形成了碧螺春花香果味的天然品质。那碧螺春采摘时间是什么时候呢?

碧螺春采摘时间

碧螺春的采摘应该遵循三大特点:一是摘得早,二是采得嫩,三是拣得净。其实碧螺春的采摘时间非常短的,一般从春分开始,到谷雨前后结束,大约也就只有不到一个月的采摘时间,也就是3月中旬至4月中旬。在采摘的过程中通常以一芽一叶为标准,从初展芽头开采,采摘芽长1.6~2.0厘米的茶树鲜叶,因为茶叶形卷如雀舌,称之“雀舌”。炒制一斤碧螺春需要使用6.8~7.4万颗芽头,如果是特别名贵的碧螺春,有时候还能达到9万颗左右芽头。

采摘回来的碧螺春嫩芽必须应该精挑细选才能进行下一步的制作,挑选要求剔出鱼叶和不符标准的芽叶,保持芽叶匀整一致。采茶时节,茶农们都这么安排自己的时间,早晨5-9时进行茶叶采摘,9~15时拣剔,15时~晚上炒制,做到当天采摘,当天炒制,不炒隔夜茶。

碧螺春茶一般在特定的时间以及时辰采摘,过了时间,茶叶就会变老,而且不同的时间段采摘出来的茶叶品质也不同。

碧螺春上市时间

购买正宗洞庭碧螺春茶叶最佳时间在3月底,4月初,此时早期碧螺春茶树品种的茶叶已经大了,茶农此时不大会采摘了,而且和小叶种一比一看就看得出来,购买正宗洞庭碧螺春请到茶农家来,晚上市的洞庭小叶种绝对是您最佳购买的茶叶。自己喝的茶叶可以选择在清明后购买,其实茶叶不分清明,好茶叶靠的是做工,靠的是挑拣工和地域。

如果您是个懂茶的朋友,那请不要去购买那种早上市的碧螺春茶,虽然此等茶叶也未洞庭山碧螺春,但由于茶叶品种和老祖宗传下来的小叶种不一样。所以口感上和香气上是不及的。