碧螺春我国最知名的名茶之一,也是许多品茶爱好者最喜欢的茶。碧螺春茶属于绿茶,茶香浓郁诱人,而且保健功效出色,人们要想品出碧螺春的真正美味,最好是用功夫茶具去冲泡它。大家要是对碧螺春功夫茶不了解,如何泡碧螺春茶呢,可以和小编学习一下碧螺春功夫茶的泡法。
因为碧螺春叶面较嫩,所以碧螺春最佳的泡法应采用上投法(即先冲水至七分满,再投茶)。碧螺春因为毫多,泡茶之后会有“毫浑”,而其他绿茶汤色都应清明透亮。
准备茶具:公道杯、玻璃杯、茶荷、水盂、茶匙
冲泡步骤:
温杯:清洁并提高杯的温度。
滚烫杯身:慢转杯身使杯身的上下温度一致。
倒水:将洗杯水到入水盂。
凉水:将沸水倒入杯中,使水温度降到70-80度之间。
投茶:用茶匙把干茶轻轻拨入杯中。
赏茶舞:茶叶从水的顶部慢飘下去在水中伸展,俗称“茶舞”。
注意事项:
依个人口味加碧螺春干茶一撮(约3g)放入250ml玻璃杯,推荐使用花草玻璃杯(250ml)。
加开水(80℃左右)约1/3茶杯,摇动后。
待茶叶充分吸水、舒展,再加水至7-8分满,即可趁热饮用。
喝至剩下1/3茶汤,再加开水冲泡,这样前后茶汤浓度较均匀。
有颗茶2016新茶洞庭山碧螺春茶叶绿茶春茶苏州碧螺春250g
价格:¥ 190.00
促销价:¥ 99.00
生产许可证编号:QS3205 1401 0692
产品标准号:GB/T 18957-2008
厂名:苏州洞庭熙螺茶叶有限公司
金庭茶场厂址:江苏省苏州市吴中区金庭镇梅园路10号3-118号
厂家联系方式:400-000-7152
配料表:茶叶鲜叶
储藏方法:低温、密封、避光,建议冷藏
保质期:540 天
净含量: 250g
品牌: 合壹茗品
系列: 雅品碧螺春250g
采摘时间: 雨前
级别: 一级
产地: 中国大陆
省份: 江苏省
城市: 苏州市
生长季节: 春季
茶种类: 碧螺春
买家热评:茶叶很好,打开一股香味,新学习了茶毫这个词。给的杯子也好,很厚,杯盖要是高端些更好了。包装也好!还会再来!茶叶还没喝,包装还不错,还有一堆东西送。。有个小建议,罐子要么加厚,要么保护好,如果送人真的不太好看。
碧螺春和蜂蜜怎么泡
碧螺春和蜂蜜的泡法很简单,冲泡好碧螺春后,温度降低后再加入蜂蜜。这样不破坏蜂蜜的口感。
碧螺春和蜂蜜冲泡
单泡碧螺春的话,其显现出清香幽雅,鲜爽生津,汤色碧绿清澈,叶底柔匀,饮后回甘的特性。如若碧螺春加蜜来喝,自然就会毁坏其天然滋味,喝不出碧螺春的味道了。
碧螺春最佳的泡法
准备茶具:公道杯、玻璃杯、茶荷、水盂、茶匙
冲泡步骤:
1、温杯:清洁并提高杯的温度。
2、滚烫杯身:慢转杯身使杯身的上下温度一致。
3、倒水:将洗杯水到入水盂。
4、凉水:将沸水倒入杯中,使水温度降到70-80度之间。
5、投茶:用茶匙把干茶轻轻拨入杯中。
6、赏茶舞:茶叶从水的顶部慢飘下去在水中伸展,俗称“茶舞”。
绿茶碧螺春碧螺春浓茶
碧螺春是浓茶吗?浓茶,就是茶叶放的太多,口味过于苦、涩的茶。从颜色上看,就是很浓不剔透。颜色很浓有点浑浊的样而且茶凉了以后会飘一层茶油在上面。所以碧螺春不是浓茶。
碧螺春
碧螺春是中国传统名茶,中国十大名茶之一,属于绿茶类,已有1000多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山(今苏州吴中区)一带,所以又称“洞庭碧螺春”。
唐朝时就被列为贡品,古人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”。高级的碧螺春,茶芽之细嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个。炒成后的干茶条索紧结,白毫显露,色泽银绿,翠碧诱人,卷曲成螺,产于春季,故名“碧螺春”。此茶冲泡后杯中白云翻滚,清香袭入,是中国的名茶。主要工序为杀青、揉捻、搓团显毫、炒青。
浓茶
正常人每天宜饮中等浓度的茶,一杯水放三克茶叶就够了(大约是一摄),每杯茶以冲泡三次为宜。一般人常饮太浓的茶不妥,因为太浓的茶,含有大量的咖啡碱,可刺激神经,特别是晚上饮浓茶可造成失眠。
喝多浓茶会伤胃,饮用浓茶后会稀释胃液,降低胃液的浓度,使胃液不能正常消化食物,从而产生消化不良、腹胀、腹痛等症,胃功能欠佳者甚至还会引起十二指肠溃疡。
经常饮用过浓的茶,还会使心血管和肾的负担增加,有可能会出现心慌、胸闷、尿频、尿急、头晕等症状。因为浓茶中的咖啡因,能使人体心跳加快、从而使血压升高;进而加大了心脏和肾脏负担。
总之碧螺春不是浓茶,但是碧螺春可以成为浓茶,只要多放一些碧螺春就可以了,不过如上所示,喝浓茶不是好事,会对人的身体造成损害。
温馨提示:碧螺春的冲泡要点是:
1、泡茶的水质要好
通常选用洁净的优质矿泉水,也可用经过净化处理的自来水。水的酸碱度为中性或微酸性,切勿用碱性水,以免茶汤深暗。煮水初沸即可,这样泡出的茶水鲜爽度较好。
2、沏茶的水温
要求在80℃左右最为适宜,因为优质绿茶的叶绿素在过高的温度下易被破坏变黄,同时茶叶中的茶多酚类物质也会在高温下氧化使茶汤很快变黄,很多芳香物质在高温下也很快挥发散失,使茶汤失去香味。
3、冲泡的手法
冲泡的手法很有讲究,要求手持水壶往茶杯中注水,采用"凤凰三点头"的手势,使注入的热水冲动茶叶,上下浮动,茶汁也易泡出。另外,在冲泡时常先注入少量热水,使茶叶浸润一下,稍后再注水至离杯沿1厘米~2厘米处即可。若待客,可将泡好茶的茶杯或茶碗,放入茶盘中,捧至客人面前,以手示意,请客人品饮。
4、茶水比例
茶与水的比例要恰当,通常茶与水之比为1:50~1:60(即1克茶叶用水50毫升~60毫升)为宜,这样冲泡出来的茶汤浓淡适中,口感鲜醇。