价格:¥100.00
淘宝价:¥68.00
净含量: 50g
外包装类型: 其他
食品类型: 地方特色
食品工艺: 炒青绿茶
采摘时间: 明前
级别: 特级
产地: 中国大陆
省份: 江苏省
城市: 苏州市
生长季节: 春季
茶种类: 碧螺春
特产品类: 洞庭山碧螺春
淘宝店铺:太湖茶业
口感: 鲜爽回甘
买家热评:的确是牙尖 都很小 速度也很快 就是我不在家 所以才没签 国际惯例 全满 。我一次买了5斤,望大家放心购买!这家的信誉真的很好!物流很快,客服很到位!感谢你们!最最最感谢的应该是采茶的朋友们和炒茶的师傅!有了你们的辛苦和炒茶技术!我们虽然花点钱能喝到这样正宗的碧螺春心里很是开心!物有所值!再次感谢所有的工作人员!我在此真心的谢谢你们了!愿你们继续努力!做好每一个环节!让消费者买的放心!
碧螺春泡法步骤方法
碧螺春
工具/原料器皿选择
玻璃杯四只,电随手泡一套,木茶盘一个,茶荷一个,茶道具—套,茶池一个,茶巾—条,香炉一个,香一支。
步骤/方法
1、因为碧螺春叶面较嫩,所以碧螺春泡法采用上投法(即先冲水至七分满,再投茶)。
2、碧螺春泡法过程中,用玻璃杯泡茶时切忌用手握杯身,一是避免烫伤,二是避免泡茶过程中手纹印在杯壁上,有不洁之感。
3、碧螺春泡法尤其要注意,只有碧螺春因为毫多,泡茶之后会有“毫浑”,其他绿茶汤色都应清明透亮。
基本的碧螺春泡法工艺程序
碧螺春的泡法
1.点香——焚香通灵
2.涤器——仙子沐浴 中原健康
3.凉水——玉壶含烟
4.赏茶——碧螺亮相
5.注水——雨涨秋池
6.投茶——飞雪沉江
7.观色——春染碧水
8.闻香——绿云飘香
9.品茶——初尝玉液
10.再品——再啜琼浆
11.三品——三品醒醐
12.回味——神游三山
碧螺春主要功效
碧螺春根据中国中医学及现代药理学对茶叶的保健功效研究认为:茶叶含有大量有益于人体健康的化合物;如:儿茶素、维生素C、A、咖啡碱、黄烷醇、茶多酚等。碧螺春的功效主要有以下几点:
1、茶叶中的茶多酚和维生素c都有活血化瘀防止动脉硬化;
2、咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效,不仅能解除支气管痉挛,促进血液循环,而且还是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物;
3、茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌,能凝固细菌的蛋白质将细菌杀死;可以治疗肠道疾病,如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等;
4、茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用。
碧螺春几度水泡
碧螺春一般不用刚烧沸的开水,而是以温度降至80度的开水冲泡,这样可使茶汤清澈明亮,香气纯而不钝,滋味鲜而不熟,叶底明而不暗,饮之可口。
碧螺春的冲泡:
1、烫杯:
先准备一个玻璃杯,将热水倒进杯中洗涤杯子,这样可以洁净茶杯和温杯的作用。
2、水温:
冲泡时采用山泉水适合,它不会破坏碧螺春的营养成分,泡茶的适合水温是80℃。
3、放茶叶:
茶叶的量可以按照自身需求设定,茶与水的比例是以1:50。
4、浸润:
倒入少量开水在杯子里,水量浸过茶叶就可以,当芽叶吸水后膨胀舒展,就能把可溶物浸出,在这过程中,可以闻到浓郁的清香。
5、冲泡:
把水壶提高,用高冲低斟的方法往茶杯倒入开水让茶叶在杯子里翻腾,这样可以让茶汤更均匀。
碧螺春的好处:
碧螺春是绿茶代表产品之一,根据中国中医学及现代药理学对茶叶的保健功效研究认为:茶叶苦、甘,性凉,人心、肝、脾、肺、肾、五经。茶苦能泻下、祛燥湿、降火,甘能补益缓和,凉能清热泻火解表。茶叶含有大量有益于人体健康的化合物。如:儿茶素、维生素C、A、咖啡碱、黄烷醇、茶多酚等。