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三个温度区间冲泡不同的茶叶种类之碧螺春

2019-03-08 17:50:30 茶礼仪网
【三个温度区间冲泡不同的茶叶种类】

低温(70℃~80℃):用以冲泡龙井、碧螺春等带嫩芽的绿茶类与黄茶类。

中温(80℃~90℃):用以冲泡白毫乌龙等嫩采的乌龙茶,瓜片等采开面叶的绿茶,白茶红茶

高温(90~100℃):用以冲泡采开面叶为主的乌龙茶,如包种、冻顶、铁观音、水仙、武夷岩茶普洱茶等。


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2012-3-13 09:19

碧螺春属于什么茶这个问题有点难回答

“洞庭山有茶,微似岕而细,味甚甘香,俗称‘吓煞人’,产碧螺峰者尤佳,名‘碧螺春’”。这是《随见录》中有关碧螺春的记录,可见碧螺春历史悠久,直到现在依然位列我国十大名茶之中。可是,不少人只听说过碧螺春的名字,对它却并不了解,甚至连碧螺春属于什么茶都不清楚。今天,小编就为大家解答一下。

碧螺春属于什么茶这个问题有点难回答

在我国名茶众多的情况下,碧螺春可一直都是名茶中的佼佼者。从历史上来看,碧螺春属于汉族传统名茶,已有1000多年的历史,从唐朝开始就被列为“贡茶”,深受当时那些达官贵人的喜爱。

而对于碧螺春名字的由来,据说跟一位帝王有关。清朝康熙年间,康熙皇帝视察江南地区时品尝了此茶,对其赞赏不已,但觉得“吓煞人香”这个名字不雅,遂题名“碧螺春”。又因其产自江苏太湖东洞庭山和西洞庭山,又被叫做“洞庭碧螺春”。

碧螺春属于什么茶这个问题有点难回答

那么碧螺春属于什么茶呢?这要从碧螺春所属的茶类开始说起。众所周知,我国分六大茶类,红茶、绿茶、乌龙茶、黑茶、白茶和黄茶。其中,绿茶为我国产量最大的茶类,碧螺春就属于绿茶类。不过,碧螺春可不是一般的绿茶哟,要知道绿茶里面还分有名优绿茶、大宗绿茶等,而碧螺春就属于名优绿茶。

碧螺春属于什么茶这个问题有点难回答

如今,碧螺春早已是我国名茶的代表之一,不仅在国内家喻户晓,在国际上也深受世界人民的喜爱。我国的茶文化源远流长,我们不仅要喝茶,还应该喝懂茶,了解茶叶背后的故事。

正宗西山碧螺春不容有假

正宗西山碧螺春有光泽,色翠绿带黄,其他碧螺春暗淡,但青里带黄,主要无光泽。

碧螺春的特征

色泽:正宗--------西山碧螺春有光泽,色翠绿带黄,其他碧螺春暗淡,但青里带黄,主要无光泽。
香气:西山碧螺春香气浓烈,清香带花果香,主要它生长在果园之中和西山的特有水土有关。其他碧螺春香气不足,因为它是新茶也有一点香气,但没有清香和果香,外地碧螺春有奥土气,有青叶气。
口味:西山碧螺春喝道口中很顺口,有一种甘甜、清凉、味醇的感觉,有回味,主要是口味醇.其他碧螺春喝到口中有涩、凉、苦、淡的感觉,无回味,还有青叶味。
外形:西山碧螺春具有卷曲如螺、茸毛遍体,银绿隐翠三个特征,但目前的其他碧螺春制工也很好.因为们的产量高都选择嫩芽或单芽炒制,所以毫毛很多,冲泡出来很细嫩,同样的级别在价格上相差2位以上其他碧螺春最高位在150左右,西山碧螺春单芽产量及少,价位在500元以上。

碧螺春的原产地是哪里?

  很多喜欢碧螺春的人都是因为这种茶叶清香幽雅、茶汤淡雅,而且这种茶叶在口感和功效方面也更加理想,所以这种茶叶的知名度极高。有些人虽然喜欢碧螺春,但是对于碧螺春的原产地也是非常关心的。下面我们一起详细了解下这个问题。

  碧螺春是一种驰名中外的绿茶,自古就是茶中珍品,唐朝时就被列为贡品。碧螺春的原产地是江苏省吴县太湖之滨的东、西洞庭山。碧螺春条索紧结,蛾曲似螺,边沿上一层均匀的细白绒毛。泡在开水中,只见杯中犹如雪片飞舞,慢慢舒展成一芽一叶。汤色碧绿,味道清雅,经久不散。碧螺春因其碧绿澄清,形似螺旋,产于春季而得名。

碧螺春的原产地

  碧螺春属于绿茶类。碧螺春的原产地主要是江苏省苏州市吴县太湖的洞庭山,所以又称“洞庭碧螺春”。碧螺春茶始于明代,俗名“吓煞人香”,到了清代康熙年间,康熙皇帝视察并品尝了这种汤色碧绿、卷曲如螺的名茶,倍加赞赏,但觉得“吓煞人香”其名不雅,于是题名“碧螺春”。从此成为年年进贡的贡茶。

  实际上,碧螺春的原产地的气候是非常温和的,雨量也更加充沛,非常适合茶树的种植。经常喝碧螺春可以起到提神、养神的效果,最关键的是还能提升我们的免疫能力和抗癌的能力,可见经常喝碧螺春给我们带来的好处非常多。

所属标签:碧螺春泡法

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