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普洱茶怎么冲泡七种不同壶型冲泡普洱茶的方法

2020-06-10 访问量: 11 茶礼仪网

普洱茶是一种特殊的茶,可以全年饮用。普洱茶被誉为“饮用的古董”。然而,这种“古董”饮用方法有其独特的方式。我们都知道不同的茶爱好者有相应的饮用方法。普洱茶的冲泡方法不止一种。今天我们将详细介绍普洱茶的七种冲泡方法。

第一,盖碗冲泡

[必备器皿]茶海、盖碗、公杯、品杯、过滤网、即泡。

[适宜茶]各种普洱茶。它有广泛的用途,盖碗适合冲泡各种品茶和试茶。

[适用场合]各种场合。茶馆、茶店、茶艺表演、私人茶室、家庭和办公室都很舒适。

[操作流程]

1、用开水暖准备干净的器皿,一方面为了卫生,二是要盖碗、公杯、杯加温。

2.倒茶。将待冲泡的普洱茶倒入盖碗中。泡茶的量与水的比例对整个泡茶过程有很大的影响,我们建议100毫升的盖茶碗应该倒5克左右的茶。一定要记住““观音怕淡、普洱怕浓”。特别提醒有乌龙茶习惯的普洱初学者,不要用冲泡乌龙茶的方法冲泡普洱茶。因为普洱的茶叶产地海拔较高,茶叶的含量也比较丰富,所以茶叶的厚度会比较大。

3.将开水倒入茶杯,洗一两次茶,使茶完全醒过来并散开。不建议喝初次茶冲泡的茶汤。加热后将杯子倒出或直接倒出。请注意注水的速度和角度。注水速度会影响水温,而注水速度会导致温度升高,而注水速度较慢,水温相对较低。应根据待冲泡茶叶的不同特性进行适当的调整。注水角度会影响水对茶叶的冲击和茶叶的翻滚,太多的茶叶和熟茶不能冲击和翻滚,否则茶汤会浑浊不透明。

4.泡茶时,我们应该注意出汤的时间。如果汤煮得太快,茶汤就会比较淡薄,而如果汤煮得太慢,茶汤就会变浓稠。

5.分杯。将通过过滤网冲泡的茶汤分成杯子,让每个人分享。小心不要把杯子灌得太满,“酒满茶半”,最多不超过七分。这是中国茶道的礼节。俗话说,““酒满敬人,茶满欺人”。

6.品茶三口为品。如果是热的,轻轻啜一小口杯中茶汤表层,是一杯普洱茶的最低温度。

第二,小壶冲泡

[必备器皿]茶海、小壶、公杯、品杯、滤网、即泡。

[适宜茶]各种茶都可以用小壶冲泡,但较新的生茶一般不使用这种方法。其他茶可以在小壶中冲泡。

[适用场合]各种场合。

[操作过程]与在盖碗中冲泡相同。

三、小壶闷泡

[必备器皿]茶海、小壶、大公杯、品尝杯、过滤网、即泡。

[适宜茶]细芽茶,如熟茶中的金芽、茶王、宫廷散茶或生茶中的全芽茶。

[适用场合]茶店、茶馆和家庭。

[操作流程]参照杯子冲泡法。然而,冲泡时间比杯子的浸泡时间长,通常一次持续1分钟以上。不同之处在于,当一个小壶不通气时,经过多次冲泡的茶汤集中在一个公杯里,然后在分杯品饮。

四、大壶闷泡

[必备器皿]茶海、大壶、大公杯、品尝杯、过滤网、即泡

[适宜茶产品]粗老熟茶、老生茶、老熟茶。

[适用场合]品茶场合都适宜;但不适合茶店试茶,茶艺表演和其他场合。

[操作流程]用一个350毫升或以上的大壶,加入5到7克茶叶,然后用一个有盖的碗冲泡。

[注意事项]不要仅仅因为壶大就扔多茶叶,这很重要。不要按小壶的比例倒茶。一方面,我们应该充分了解茶的性质,用时间来控制茶汤的浓度,还要考虑到场合的需要。当有很多人喝茶时,我们可以多放一点茶,让汤出得更快,以免让每个人都等着。当人数较少时,情况正好相反。

五、铁壶煮茶

[必备器皿]可加热铁壶的设备,如铁壶(内置过滤器)、大公杯、品尝杯、过滤网、电磁炉或煤气炉。

[适合茶]等级粗糙的熟茶或老茶。

[适用场合]家庭、茶店和茶馆。

[操作流程]铁壶泡茶有三种不同的方法:先泡后煮;热水煮;冷水煮。茶叶的数量也在减少,一个600毫升的壶里装着5到7克茶叶。

[注意事项]煮沸的茶可以将茶中的可溶性物质完全溶解到茶汤中。操作中应注意两点。一是不要加太多的水。沸腾后,大量泡沫会溢出。第二,要注意防止烫伤。铁壶的壶身温度高,容易烫伤人。泡茶时应该更加小心。

6.飘逸杯冲泡

[必备餐具]飘逸杯,即泡

[适茶]各种普洱茶,但不推荐用这种方法冲泡老茶等高档普洱茶。

[应用]家庭,办公室

[操作流程]将茶叶放入过滤杯中,润茶后盖上盖。当人使用时,飘逸杯的杯体也可以直接制成品尝杯。

[注意事项]在条件允许的情况下,最好不要使用饮水机,代替随手泡。。

七、盖碗洗+小壶泡+铁壶煮

[必备器皿]可加热铁壶的设备,如茶杯、小壶、盖碗、公杯、品尝杯、滤网、铁壶、大公杯、电磁炉或煤气炉等。

[适茶]高档老茶

[适用场合]冲泡设施齐全的场所,如茶店、个人茶室、茶馆等。对冲泡和饮用有很高的追求。

[操作程序]用碗将茶叶浸湿,然后将浸湿的茶叶放入小壶中,用小壶泡茶,待茶叶变淡后,将茶叶茶底倒入铁壶中,煮一两次。

[注意事项]这是最隆重的泡茶方法。它只被推荐用于制作美味的老茶。

以上是普洱茶七种冲泡方法的完整介绍。我希望这个介绍能给每个人带来帮助。最好用紫砂茶壶冲泡普洱茶,但是不同的茶具有不同的口味。在没有紫砂茶壶的情况下,你也可以尝试其他冲泡方法,感受不同的口味。

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