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闻碧螺春茶香的学问

2019-03-08 访问量: 44 茶礼仪网
【闻茶香的学问】会闻香,才更懂茶的深情。闻香可分为引杯入鼻初闻之杯面香;品饮之后留在杯底的杯底香;末了才是杯底冷后孕育发生的冷香——汤尽香留。更玄妙的是同一壶茶,不同人品饮.,所感遭到的杯底香是不同的,这与品茶的悟性相关极大——你闻到的茶香是什么味道?


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洞庭碧螺春怎样泡

  洞庭碧螺春属于绿茶,是我国的名茶之一。内含较多的营养成分和药效用分,功效与作用诸多,深得诸多茶友的喜爱,那么洞庭碧螺春怎么泡呢?今天小编为大家介绍洞庭碧螺春的泡法,希望对茶友有所帮助。

 

  1、备具。茶盘1只;无色透明玻璃杯3~5只;茶叶罐1只;赏茶碟(闻香碟)1只;茶巾1块;水盂1只;茶匙组1副;开水壶1只;沸水。

  2、观茶闻香。用茶匙拨出少许茶样入于赏茶碟中,可供宾主观茶闻香。

 

  3、温杯。取开水壶,往每个杯中冲人约占杯容量1/3的热开水,温杯可以起到清洁茶具的作用和更好激发茶香。

 

  4、投茶。茶与水的比例一般为1:50或根据个人的需要而定。

 

  5、浸润。倒入l/4的开水,让茶叶在水中浸润,使芽叶吸水膨胀慢慢舒展,便于可溶物浸出,初展清香。这时的香气是整个冲泡过程中最浓郁的时候。

  6、冲泡。手提水壶高冲低斟反复3次,利用水的冲力,使茶叶在杯中上下翻动,促使茶汤均匀,冲水量为杯容量的七分左右,意为“七分茶,三分情”或俗语说的茶七饭八酒满杯。

 

  7、品茗。品茶当先闻香,后赏茶观色,可以看到杯中轻雾缥缈,茶汤澄清碧绿,芽叶嫩匀成朵,亭亭玉立,旗枪交错,上下浮动栩栩如生。然后细细品啜,寻求其中的茶香与鲜爽,滋味的变化过程,以及甘醇与回味的韵味。

 

  首先,泡洞庭碧螺春不能用滚开的水。因为碧螺春未经过发酵,非常细嫩,用开水容易把茶烫坏,最好是用70—80度的水泡,水温高是苦涩的根源之一。

  其二、冲泡的时间不能过长,时间长了,也会苦涩。

 

  其三、要使用密度高的茶具,比如玻璃杯、瓷杯等,不能使用紫砂器皿,这样会使茶味流失。

 

  其四、有的人喜欢用玻璃杯泡碧螺春,方法是:先将玻璃杯内充上1/4的开水,待水温降至70--80度时,在把碧螺春投进,然后待碧螺春茶叶绽放开,再添进1/3的水。

 

  经常饮用碧螺春茶对身体有很多好处,但需要科学的饮用碧螺春茶达到保健的功效。胃寒患者不宜饮用碧螺春茶。饭前、饭后半小时不宜饮用碧螺春茶。

刚炒好的碧螺春马上喝好还是过段时间再喝?

现在是碧螺春上市的季节,好多人都乘着茶叶新鲜上市,赶紧订了一些来喝,想图个新鲜。那么,对于刚炒好的碧螺春,是马上就喝好呢还是过几天再喝,这里面其实还是有讲究的。
刚炒好的碧螺春马上喝好还是过段时间再喝?

对于喝茶的行家来说,刚炒好的碧螺春,因为用的是炒青工艺,所以带有炒制的“火气”,需要放置一周到半个月才能“退火”。事实上,碧螺春的炒青工艺通过高温杀青,保持了茶的内在营养。但新制的绿茶和其它茶类一样,需要一定时间的存放,茶中的内含物质适当挥发、氧化或转化后,才能到最合适的饮用状态。

当然,对于大部分人来说,收到茶叶当然是迫不及待想马上尝一口了,而且茶叶本来就是慢慢消耗的,所以收到了就马上尝尝也是可以的,你要说跟退火后的碧螺春比喝起来有差别吗,额,反正我是喝不出差别。

另外,洞庭碧螺春拿回来不懂如何储藏,同样会降低它的品质。农耕时代没电器,都是用石灰封坛来储藏。现在家家户户都有冰箱,茶叶最好是放在冷藏柜里,温度在0-5℃之间,要喝的时候拿出来就行。

洞庭碧螺春茶比较娇贵,没经验的人常常不小心把茶放坏了。无论是不经意地放在窗口晒阳光,还是出于珍惜而放在冰箱冷冻(0℃以下)储藏,都会破坏茶的品质。茶叶泡开之后,茶水很容易发红,口感闷涩,挺可惜的。所以,大多数人喝洞庭碧螺春,还不如根据需要现买现喝的最好。毕竟,茶商和茶农在茶叶存储方面更专业。

总的来说,洞庭碧螺春是产出越早,芽叶越嫩,白毫越多,品相越好;产出越晚,白毫越少,芽叶越大,但是滋味更浓。所以如果用于送礼或待客,当然是明前碧螺春最佳,如果是日常自饮或工作用茶,自然是雨前茶的性价比更高、炒青更实惠。

如果需要购买碧螺春的小伙伴,可以找我“碧螺春”,正宗原产地碧螺春,洞庭西山茶农手制,喝出春天的味道。

洞庭碧螺春多少钱?分享洞庭碧螺春价格详情

洞庭碧螺春是我国的传统名茶,属于绿茶。今天,为你提供详细的洞庭碧螺春价格资讯,为你了解洞庭碧螺春多少钱提供最准确的价格参考。

洞庭碧螺春多少钱

洞庭碧螺春品牌繁多,不同的品牌,不同的包装规格,不同的级别,价格不一样。参考价格为几十元到上千元不等,以下为你提供一些具体的价格参考:

1、 乐品乐洞庭碧螺春

这款乐品乐牌洞庭碧螺春,净含量250克,价格仅99元哦,非常的实惠。时尚罐装,精美礼袋,送人自用皆有面子。大分量,足够爽。

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2、艺福堂洞庭碧螺春

艺福堂牌洞庭碧螺春,为明前一级茶,价格为98元,净含量有250克。不仅性价比高,而且品质上乘,清香袭人,滋味鲜爽生津,值得一尝。

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3、茶博士洞庭碧螺春

茶博士雨前特级洞庭碧螺春,净含量250克,价格才88元哦。此款洞庭碧螺春,带有花果清香,口感非常的清润甘爽,持久耐泡,值得推荐。

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4、秦府茶行洞庭碧螺春

此款是秦府茶行二级洞庭碧螺春,价格稍微便宜一点,仅需59.9元就有250克了哦。配备独家定制礼盒,送礼、家用、招待宾客,倍有面子。

洞庭碧螺春多少钱?分享洞庭碧螺春价格详情

以上便是洞庭碧螺春的一些价格详情介绍,希望能帮助到大家。