台湾人参茶属于一种养生茶，这类茶是有着非常好的保健作用的，但是现在市面上也是有着非常多的假货，所以大家需要注意。
台湾人参茶早先是用花旗参调成养身茶在卖，但后来市面上卖的人参茶大都变成是为了掩盖劣茶而加入人工甘味的加工茶，虽然说还是有少数人是用花旗参去制作人参茶，但毕竟是少数，需选择到有信誉的商家购买为宜.特别强调，有信誉的商家不见得是指大品牌的商家，是指你瞭解卖茶者人品较好的商家，毕竟茶酒烟水都很深。
采用南投县内海拔800公尺以下，中高度茶区之高山乌龙茶制成，制作时先将精选之花旗蔘叶磨成粉，再与上品乌龙茶反覆炒制4次，令香浓的蔘粉完全渗进揉捻後的茶叶中。紧结成半球型的茶叶，散发出台湾高山乌龙的清香及浓郁的蔘味。冲泡後汤色晶莹亮丽，清彻见底，7泡馀香犹存，入口甘甜，回甘力强，生津润喉，饮后余香回荡于喉头久久不散。
人参茶在喝的时候也要适量，不能够多喝的。
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