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凤牌红茶新增合作客商20家合作金额达百万元

2019-03-12 访问量: 36 茶礼仪网

  11月8日,由云南滇红集团股份有限公司和济南尚弘国际贸易有限公司联合主办的“中国茶业新财富论坛暨凤牌红茶战略新品(山东)上市招商会”在济南举行,招商会吸引了来自省内各地百余名经销商的参与,现场签约客户达20家,合作金额近百万元。

凤牌红茶新增合作客商20家合作金额达百万元

 

凤牌红茶新增合作客商20家合作金额达百万元

  此次招商会上,中国资深战略营销专家、滇红集团高级顾问张心忠通过讲述茶叶改变了世界格局、中国茶叶企业现状的问题及创新商业模式,对打造滇红集团的品牌化发展以及国际化战略进行深刻分析,提出中国茶业目前缺乏自我定位和品牌文化发展。

  张心忠介绍滇红集团的三步走战略,即实施营销模式转型、国际化和打造庄园经济。滇红集团在未来不但要打造中国梦、更要铸就品牌梦。

  伴随着带来精彩绝伦的茶艺技艺,中国茶道专业委员会常务理事、上海茶叶学会常务理事副秘书长、上海茶馆专业委员会主任、中国高级评茶师、中国国家级裁判(茶艺)刘秋萍现场指导品鉴三款滇红集团的凤牌红茶,现场嘉宾都对这香气馥郁的滇红茶赞不绝口。她将滇红经典58定义为是一款白领用茶,因其超高的性价比和简单易学的冲泡方法,成为最适宜白领们的日常工作用茶。中国红作为滇红集团一款最为“高大上”的茶叶,因其精致的加工和极其有限的产量而变得弥足珍贵。

  中国是世界茶文化的发源地,拥有几千年的种茶、饮茶历史。据了解,凤庆是世界茶树原产地中心地带,是滇红的诞生地,具备世界一流种植茶叶的气候条件。拥有茶园基地3.07万亩(其中2万亩通过瑞士IMO有机茶认证及1.2万亩通过雨林认证),初制加工厂85个。滇红集团一直是国家出口红茶定点生产企业,公司于1983年注册的“凤”牌商标是云南省著名商标,其生产的红茶连续被认定为云南省名牌产品。历年来,滇红工夫茶多次被评为国家银质奖,多个产品被授予金奖、茶王等称号。

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怎样让红茶更香更甜?这样的泡法更实在


  先准备好茶具,并加以清洁。如果是高档红茶,那么,选用白瓷杯为宜,以便察颜观色。将3克红茶放入白瓷杯中。若用壶泡,则按1:50的茶水比例,确定投茶量。然后冲入沸水至八分满。红茶经冲泡后,即可先闻其香,再观察红茶的汤色。

  希望茶更香,则用高温高冲,高冲可以让茶叶在水的激荡下,充分浸润,以利于色香味的充分发挥。希望茶更甜,只需要把水稍稍凉一会,再细细地注入壶中,浸润适当的时间。温柔地对待茶叶,它会更甜润的。

 

  至于中低档茶,一般很少有闻香观色的。待茶汤冷热适口时,即可举杯品味。尤其是饮高档红茶,饮茶人需在品字上下功夫,缓缓啜饮,细细品味,在徐徐体察和欣赏之中,品出红茶的醇味,领会饮红茶的真趣,获得精神的升华。

  调饮法是在茶汤中加调料,以佐汤味的一种方法。较常见的是在红茶茶汤中加入糖、牛奶、柠檬片、咖啡、蜂蜜等,或置冰箱中制作出不同滋味的清凉饮料,都别有风味。

 

  如果品饮的红茶属条形茶,一般可冲泡2-3次。如果是红碎茶,通常只冲泡一次;第二次再冲泡,滋味就显得淡薄了。

英德红茶可评为世界第四大高香红茶之一

4月28日上午,广东清远“英德红茶”推介新闻发布会在北京人民大会堂举办。会上,英德红茶获得专家高度评价,被认为是世界四大高香红茶之一,途径英德的古茶道也被认为价值超过茶马古道,相关记录片的拍摄正在筹备中。

英德红茶可称为世界第四大高香红茶

据了解,本次发布会由清远市人民政府、中国茶叶流通协会、中国果品流通协会主办,英德市人民政府、清远市农业局承办,清远市供销社、清远市茶叶协会、英德市茶叶协会协办。

发布会上,国内茶叶专家广东省供销社副主任陈栋对英德红茶给予了高度评价。陈栋表示,英德红茶内含咖啡碱、氨基酸、茶多酚、茶红素、茶黄素等丰富有益物质,品质达到国际高级红茶质量水平。他认为,把英德红茶评定为世界第四大高香红茶也不为过,以英红九号为代表的英德红茶是中国创新红茶的引领者。

据了解,红茶是国际上消费量最大的茶类,约占国际茶叶贸易量的80%。在红茶的世界里,又有三种红茶因为它们独特的香味而被誉为世界三大高香红茶,分别是中国的祁门红茶、印度的大吉岭红茶以及斯里兰卡的乌瓦红茶。

据市农业局统计的数据,2013年至2015年,清远取得中央和省现代农业产业发展茶叶产业带项目资金共4500万元,重点扶持茶叶种质资源基地建设、示范茶园新建、老茶园改造、茶园基础设施建设、品牌建设等。2015年,清远市茶叶种植面积10.88万亩,茶叶产量4500吨,产值达18亿元,其中,英德茶园面积8万亩,茶叶产量4000吨(红茶产量3600吨),英德红茶正式入驻中国茶业博物馆品牌馆,品牌价值达到12.77亿元。

途经英德的古茶道价值超过茶马古道

英德市市长黄镇生在发布会上作英德红茶推介,目前英德已形成以英红九号红茶占领高端市场,以“云大”、水仙品种等加工的传统英德红茶巩固并扩大传统市场,以小叶黄旦、金萱、鸿雁十二号等中小叶种茶树品种加工成的花果香型红茶开拓新型市场,构成了满足不同层次人群、不同喜爱人群对英德红茶需要的全方位的茶类格局,英德红茶市场份额迅速扩大。

英德连续六年被评为“全国重点产茶县”,英德红茶先后获“国家原产地保护产品”、“国家地理标志证明商标”、第一批“中欧地理标志保护清单”备选产品、“广东人民最喜爱的土特产”、“广东十件宝”等荣誉。

陈栋表示,英德红茶除了在品质上出色外,在红茶出口上英德也有辉煌的历史。从康熙22年到1842年,广州一口通商,全国出口茶叶无论是走陆路还是水路,都必须经过英德,英德可以称得上是“中国茶路”的门户,旧县城浛洸当年的税收占到全省的半壁江山。

“当时全年经过英德的北江茶路每年出口的红茶达到10万吨,远远超过广受大家关注的茶马古道每年销售的1000吨,从价值上来看北江茶路更重要。”陈栋说。

陈栋介绍,目前他正在筹备拍摄一部关于北江茶道的纪录片,英德在这部纪录片里有着举足轻重的地位。如果纪录片拍摄完成,将是英德继英国BBC《中华的故事》之后,再次凭借红茶进入纪录片里。

市政府副秘书长胡兴桂,中国茶叶流通协会常务副秘书长姚静波等相关人员出席新闻发布会。
来源:清远日报

夏天喝红茶还是绿茶红茶和绿茶的区别

在日常生活中,红茶和绿茶是很受欢迎的两种茶饮,它们都具有很好的功效与作用,深受人们的喜欢。那么夏天喝红茶还是绿茶呢?

夏天喝红茶还是绿茶

夏天一般喝绿茶。

绿茶有清热解暑的功效,还能提神醒脑,适合夏天饮用。红茶性温,具有暖胃养胃功效,适合秋冬季节饮用。但这并不是说夏天不能喝红茶,喜好红茶口感和脾胃虚寒的人,可以喝红茶。

红茶和绿茶的区别

制作工艺不同

绿茶:绿茶未经过发酵,制作绿茶就是将鲜嫩茶叶放入200℃左右的铁锅中,迅速翻炒,直到水分蒸发。

红茶:红茶是经过了发酵的茶,红茶的制作首先要将茶叶揉碎,挤出汁液,然后经过一定时间的存放发酵后,在放在高温下烘烤。

颜色不同

绿茶:绿茶在翻炒过程中叶绿素不易被破坏,茶叶是绿色的。

红茶:红茶的茶叶在发酵过程中叶绿素被破坏,茶叶中的鞣酸发生氧化反应,形成一种红色氧化物,所以红茶一般呈红褐色。

口感不同

绿茶:绿茶有“清汤绿叶,滋味收敛性强”的特点点,滋味清新鲜醇,清爽宜人,口感比红茶更涩一些,性凉,适合夏季饮用。

红茶:红茶茶汤汤色红艳,滋味醇厚,味道鲜爽,性温,可以在冬季饮用,有暖胃的功效。

营养成分不同

绿茶:绿茶中较多的保留了鲜叶的天然物质。其中茶多酚、咖啡碱保留鲜叶的85%以上,叶绿素保留50%左右,维生素的损失也较少,研究表明,绿茶中保留的天然成分,对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有一定效果。

红茶:红茶在加工过程中由于发生了氧化反应,其鲜叶的化学成分变化大,茶多酚减少90%以上,但是产生了茶黄素,茶红素等新成分,香气浓与鲜叶,有助消化,增进食欲,利尿消肿的效果。

药用价值不同

绿茶:绿茶味苦、甘、性凉,入心、肺、胃经,可兴奋大脑,下气消食,醒酒去痰,祛风解表,益气坚齿。有治头痛、目昏、多睡、心烦口喝、食积痰滞,疟疾、痢疾、醉酒症状的功效。

红茶:红茶味苦甘、性温,入心、肾、胃经;提神明目,下气消食,去痰止痢,利尿消酒,祛风解表。可治精神疲乏、消化不良、痢疾腹胀、饮酒过多、,风寒感冒等症。

功效不同

喝红茶和绿茶都有提神醒脑、利尿解乏、杀菌消炎、抗衰老的功效。但红茶经过发酵工艺,味甘性温,具有暖胃养胃的功效,而绿茶喝多则会伤胃。且绿茶最大程度地保留了鲜叶中的茶多酚、咖啡碱成分,其抗衰老、防癌、抗癌的功效更好。

代表茶叶不同

绿茶:碧螺春,峨眉山茶,西湖龙井,庐山云雾,松峰绿茶黄山毛峰等都是绿茶。

红茶:红茶以祁门红茶最为著名,滇红,霍红,英红,宁红等。

哪些人适合喝红茶

脾胃虚寒的人适合喝红茶。常喝红茶对高血脂、高血压、冠心病、糖尿病等病症有一定的改善作用。孕期、哺乳期和更年期的女性则不适合喝红茶。

哪些人适合喝绿茶

患有高血压、高血脂、动脉硬化等疾病的人可以喝绿茶。吸烟、肥胖人群也适合喝绿茶。但消化道溃疡、神经衰弱和失眠症患者不宜喝绿茶。