普洱茶以云南大叶种晒青茶为原料,使用亚发酵青茶制法,从发酵不同分为生茶和熟茶两种。这两种茶都具有很好的保健功效,普洱生茶还是熟茶好喝,我想很多人都想知道,那么普洱生茶好喝还是熟茶好喝呢?今天就为大家介绍一下两种茶,看一看普洱生茶好喝还是熟茶好喝。
所谓生茶,是指普洱茶新鲜茶叶不经过发酵工艺,经过杀青后直接制作成普洱茶的成品茶。生茶茶性十足,汤色黄亮,需要经过至少3年的陈放才更适合饮用。普洱茶的生茶具备“越陈越香”的特性,收藏、存储都有一定的特殊性。
所谓熟茶,是指普洱茶新鲜茶叶在经过杀青、高温烘烤等发酵工艺后,形成的成品茶。普洱茶利用人工发酵的工序让生茶迅速完成自然条件下需要5到10年才能发生的改变,买来后马上可以饮用。但熟茶不适合长期存放,不建议购买和饮用超过30年的普洱熟茶。
生茶主要可以清理肠道,有降脂,提神,降压和减肥功效,适合年轻人群,不过生茶的活性成份较多,因此易失眠者、感冒发热者、胃溃疡患者、孕妇不宜饮用。
熟茶可以降脂,降压,防治动脉硬化,预防便秘,利尿,养胃,养颜,减肥等较适合中老年人群及胃寒等人群。选择熟茶对胃有暖胃和保护作用,同时熟茶不会对胃有任何的刺激作用。
那么究竟普洱生茶好喝还是熟茶好喝呢?有人喜欢生茶的清香和劲道,有人喜欢熟茶的醇厚和绵滑,具体的选择还要看个人的喜好,毕竟喝茶是一件非常个性化的事情,而且喝茶本是享受,如果在享受之前还要让别人来决定和那个,就显得无趣了。
99年中茶生普洱茶青饼怎么样?
99年中茶生普洱茶青饼是中国土产畜产进出口公司云南省公司出品,1999年茶品,生茶。云南干仓茶品。选用的茶料为易武正山野生(野放茶园茶)老树茶晒青毛茶作为原料。
99年中茶生普洱茶青饼精选云南西双版纳勐海境内高海拔区域云南大叶种优质晒青毛茶为原料,中茶牌七子饼茶传统配方,经典回顾,精工揉制,传承韵味。专业茶师质量把关,每饼净重357克,圆饼状普洱茶(生茶),国粹系列产品。饼型端正,饼面条索紧结完整显银毫,香气蜜香浓郁伴花果香,汤色蜜黄透亮,滋味浓强,回味甘醇,清甜可口,叶底壮实匀整。
99年中茶生普洱茶青饼茶叶口感香气好,回甘快,生津猛;汤柔水润;由于近年来云南常年干燥,气温平稳,所以茶叶茶气稍烈,滋润感稍弱。
99年中茶生普洱茶青饼前段汤水薄,滋味单一,苦大于涩,化的快,生津明显,回甘弱,没有台地茶的冲气,中端汤水质中等,苦尽甘来,生津,正觉得茶味滋味不够丰富时,回甘不断涌来,喜.后端汤水8-9泡水味显,尾水甜,回甘回甜丝丝,生津,口腔有蜜香但较弱。
普洱茶知识:普洱生茶和熟茶的四大区别
普洱茶有生茶和熟茶之分,下面具体来看看普洱生茶与熟茶的区别吧。
普洱生茶和熟茶的区别1、外观
普洱生茶外观是条索匀称,颜色是墨绿色,香味是清香。普洱熟茶则是条索紧密、颜色是深褐色,香味是熟香、樟香。
普洱生茶和熟茶的区别2、口感
普洱生茶口感是苦涩、回甘、生津、唇齿之间留有清香。普洱熟茶口感是甘甜、滑厚、细柔,上好的含有陈香、参香、枣香等口感丰富。
普洱生茶和熟茶的区别3、汤色
普洱生茶汤色是桔黄色、浅红色、晶莹透亮。普洱熟茶汤色是褐红色、暗栗色、红浓剔透。
普洱生茶和熟茶的区别4、叶底
普洱生茶叶底是淡青色或栗色充满鲜活性。普洱熟茶叶底是暗栗或黑色,没有鲜活性。
以上就是今天小编为大家介绍的普洱生茶和熟茶的4大区别。
福元昌三月南糯纯料普洱生茶评测报告
一.产品信息
【产品名称】余福生福元昌南糯纯料普洱生茶
【产地】云南西双版纳傣族自治洲
【生产日期】2018年3月10日
【规格】357g/饼
二.测评环境
测评茶品:福元昌三月南糯普洱生茶
测评地点:穿岩十九峰山脚下
测评时间:2018年11月16——18日,阴雨天。
测评人:芳芳(女士)
测评用具:完整茶饼一饼,盖碗一只,品茗杯若干只,玻璃公道杯一个,电水壶一把,泡茶之水为过滤过的饮用水。
三.包装
外包装简洁明了,福元昌一贯的包装风格,棉纸颜色较特别,不同于其他厂家的原色。
四.干茶
干茶茶香泌人心脾,里外一口料,内飞压制入饼,妥妥的春天味道。
五.试泡过程
温杯,撬茶8g,沸水洗茶一道,湿醒二分钟,95度的水定点注水,秒出。
第一泡茶汤清透,青黄色,杯香明显。
第二泡茶汤依旧清透,苦涩显,无回甘。
第三泡茶汤微苦涩,涩化的稍慢。
第四泡苦涩度低,茶汤渐深呈明黄色,开始有一定的厚度,杯香依旧。
第五泡微苦涩,生津明显,回甘慢。
第六泡稍苦涩,回甘明显。
第七,八泡茶汤饱满厚实,味较浓,甜香明显。
第九,十,十一泡茶汤由橙黄转为明黄,甜香依旧,茶汤厚度下降。
十二泡20秒出汤,茶汤橙黄,清甜爽口,想再喝喝不下了。
六、茶底
茶底干净无杂质,叶脉清晰,有红梗,芽较多,柔软有弹性。
七、总结
这款普洱茶,干茶茶香如三月青草味夹杂花果香味,茶饼条索清晰,较松散,撬茶特容易且完整,芽较多,显白毫,从头至尾给人小清新的感觉,适合新老普洱生茶者,亦适合现喝,久存。