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其他茶记者在凤庆县茶叶科学研究院看到，智能化苗床工程、茶园道路硬化、万亩标准化示范基地“三改”技术等工程已进入扫尾工作。院长张成仁介绍说：“‘中国红’茶叶庄园依托集团茶科院建设，将打造一个独具自然风光，展示企业文化内涵和个性化品牌特色，集滇红茶种植、加工、体验为一体的科普、观光、休闲、养生的综合性茶叶庄园。项目建成后，预计核心产品‘中国红’每年可实现产量150吨，实现销售收入5000万元以上。”
在“滇红茶庄园”项目建设中，凤庆县整合农业、生物产业办及相关部门的技术资源，专门抽调人员负责协调施工，茶庄园建设快速推进。2013年9月启动建设的“中国红”茶庄园以滇红集团茶科院庄园建设为突破口，建设标准示范茶园1000亩，其中“中国红”产品核心基地300亩，实施节水灌溉工程，建30亩茶树种质资源圃，征集保存1000份以上茶树种质资源（其中：全国各地良种及主要产茶国种植品种400份，云南大叶茶古茶树珍稀资源400份，野生茶树资源及油茶品种资源200份），形成滇西茶区最大的茶树种质资源基因库，配套建设2000平方米的控温控湿智能化育苗工厂，改扩建制茶车间，将传统工艺与现代制茶理念有机结合，打造独一无二的“中国红”清洁化生产流水线，建一座茶叶加工、文化、茶艺体验馆，具备六大茶类加工体验、茶艺茶道、滇红茶文化、茶产品展示的功能，在休闲度假别墅建设上，新建茶餐厅370平方米、半山酒店三栋200平方米，实现全程监控的网络系统、一个能进行茶叶常规检测、试验的实验室等，截至3月中旬已完成投资4000万元。休闲会所、绿色山庄，为休闲度假观光的游客提供报务，充分展示滇红品牌的内涵。
据了解，“滇红茶庄园”计划投资1.03亿元，用五至十年的时间，通过种植基地的资源整合，对资金、土地、劳动力及设备等生产要素优化重组，引入现代化高效农业发展理念，打造集种植、生产、加工、旅游、养生为一体的产权式茶叶庄园100个。第一阶段用两年时间打造“中国红庄园”、“经典58庄园”、“锦秀茶王庄园”、“有机茶庄园”四个特色庄园，项目建成后，预计新增年产量1000吨以上，年新增销售收入2亿元以上。
湖北茶叶类中红茶销量过半福建茶和安徽茶最抢风头
寒风阵阵时，一杯热热的红茶会立刻让人浑身暖和起来。记者昨日走访武汉茶市了解到，随着气温不断下降，红茶销量快速提升。目前，在所有茶叶种类中，红茶销量已占近一半的份额。
在武昌陆羽茶都一家专卖红茶的店内，店主将来自各地的红茶摆在最显眼的位置。他告诉记者，湖北人春季喜欢喝绿茶，但秋冬季喝乌龙茶和红茶的比较多。尤其是红茶，由于能养胃活血，从喝绿茶转为喝红茶的人很多。
记者走访多家销售红茶的茶叶店之后了解到，目前武汉在售的几种红茶中，福建茶和安徽茶最抢风头。标价在150元至3000元一斤的，被标称为金骏眉的福建茶，是很多红茶商的“当家茶”，其中600元一斤价位的最受欢迎；其次为每斤150元至1500元之间的福建正山小种，排在销量的第二位。来自安徽的祁门红茶，因为其具有浓郁的花果香，被很多女性推崇，排到了第三位。从市场来看，来自福建和安徽的红茶，占到销量的八成以上，其余的两成则被湖北的宜红、楚红以及河南的信阳红、云南的滇红瓜分。“金骏眉的特色是蜜香，甜味比较重，而正山小种有明显的烟熏香，祁门红茶花果香很重，这些外地红茶在消费者心中已形成了品牌形象，其他的红茶则在湖北发展时间不长，尚不能与福建和安徽的茶媲美。”对湖北的红茶市场颇有研究的武汉茶文化传播研究中心的邵逸秋老师这样分析道。
此外，邵老师针对红茶销售的统计表明，秋冬季红茶的销量会占到所有茶种类的一半。她称，湖北人对红茶的接纳度越来越高，首先是红茶养生的原理为更多人接受，其次也是因为红茶是所有茶类中包容度最高的茶。红茶可用来做调配的基茶——加入咖啡、奶、姜片等配料，能演变出各种口味，但仍能品出红茶的味道。
关键词：湖北茶叶 湖北茶市场 福建茶 安徽茶 红茶销量
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红茶菌的功效介绍，红茶菌的饮用方法
红茶菌可以帮助消化，同时能治疗多种胃病，所以也被人称为“胃宝”，下面为大家讲解一下红茶菌及其饮用方法!
什么叫红茶菌?
红茶菌又叫海宝、胃宝，是用白糖、茶叶水加水再加菌种发酵而成，在我国已有了150多年的饮用历史，红茶茶对于人体来说是十分有益的物质，它含有十分丰富的维生素C，维生素B等营养成分，可以治疗多种慢性疾病，如高血压、冠心病、便秘、痔疮、白发、白内障、胃炎、贫血等症状。
在饮用红茶菌的时候需要注意一些事项：
事项一：要做到随倒随喝
红茶菌当中最有益的部分就是菌液中的酵母菌，而为了保证菌液中的酵母菌和乳配菌当中的的活性，在饮用红茶菌的时候在做到随倒随喝，不要说装一点在瓶子当中方便饮用。
事项二：用冷开水冲稀饮用
因为红茶菌里的菌液含有的酸性是很强的，如果不用冷开水进行冲稀饮用，很容易导致肠胃疼痛，严重还会引起酸中毒，故在饮用红茶图时需要用冷开水冲稀，但是不能用冰冻水来冲饮。
事项三：掌握饮用次数
饮用红茶菌者要根据自己的情况控制饮用次数，每天可以饮用一次或者是多次，每次饮用量不适宜过多，次数可以多次。
事项四：过敏者慎饮
患有酸过敏的朋友需要慎饮红茶菌茶，因为红茶菌里含有的有机酸会让患有酸过敏者感觉不舒适。
关于红茶菌今天就介绍到这里，大家在饮用红茶菌这种营养饮料里需要注意以上所说到的事项。
红茶持续升温消费者对品质更加挑剔
近年来，国内红茶市场持续升温，一直“墙内开花墙外香”的中国红茶愈发受到消费者关注，发展迅猛。像云南的滇红在原料和工艺上不断追求创新，一直走高端路线的安徽祁红也开始走进大众消费视野，而作为后起之秀的广东英德红茶在华南茶叶市场一直处于活跃状态。不过，机遇即挑战，在红茶越来越受欢迎的大背景下，消费者对红茶的品质要求毫无疑问也已经变得越来越“挑剔”。
消费者对红茶品质越来越关注
品质安全成为消费者最为关心的痛点
在过去，茶可能仅仅只被当作普通的饮品，而随着茶的养生功效逐渐被人们所知，如今成为了许多消费者追捧的一种养生饮品，就在这样的市场机遇下，一些企业为了获取更大的利益而肆意喷洒农药，导致一些茶叶农残超标。而且，近几年国内食品和饮料的安全性问题也一再触及人们的底线。在这样的大环境下，消费者也日趋理性消费，并非一味追求低价，对于茶叶的源头控制，以及产品的品质安全问题也就更为关心，整个消费市场对品质安全的要求必然在无形中提升。
原生态茶园
除此之外，经过这些年的市场培育，消费者从对茶叶的地域、品类的认知已经逐渐过渡到对品牌的认知。在购买产品的时候，消费者更加注重茶的整体口感、服务、包装以及品牌文化等方面，以一种多元化的需求来刺激茶企不断创新，实现产品的优化以及更新换代。
红茶企业需要不断创新 迎接新的消费机遇
随着消费者对红茶的品质要求越来越高，其实已经有不少茶企已经敏锐地洞察到这种消费趋势，打造出了很多符合大众消费的产品。比如近年来比较火的古树红茶、晒红、富硒红茶以及发展快速的英德红茶——怡品茗高浓香红茶，都是在用一种不断提升品质和标准化生产方式来取得消费者以及市场的认同。
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