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肉桂茶好还是正山小种,肉桂茶和正山小种的区别

2020-06-14 访问量: 11 茶礼仪网

武夷肉桂茶与大红袍,均属于中国的历史名茶,为发酵茶,不仅口感非常的好,最主要的是适宜饮用好处非常的多想,下面我们就一起来了解一下吧!

肉桂茶的功效

1、肉桂茶具有防癌,防辐射,抗衰老,抗变异,提高免疫力的作用,肉桂茶味辛温,具有散寒止痛,补火助阳,暖脾胃,通血脉,杀虫止痢的效果,汤品当中适当的加入肉桂,能够让料理变得更加的美味。肉桂茶当中含有黄烷醇多酚类的抗氧化物质,提高胰岛素对血糖水平的稳定作用,降低胰岛素的抵抗能力。

2、肉桂茶能祛痰镇咳的作用,有强大的杀菌功能,能够直接刺激到嗅觉,反射到胃部的机能,除此之外,肉桂茶也能降压、降温、镇静。肉桂茶是一种保健品,冲泡的方法是有讲究的,味道比较醇厚,茶香浓郁,将二茶勺的干燥肉桂加入一杯温开水中,浸泡十分钟之后再过滤饮用,也可适当加入蜂蜜,调和口感。

3、冲泡肉桂茶时要注意,一定要是开水浸泡时间,第一次是一分钟,第二次是1.5分钟,第三次是三分钟,然后再逐渐的加倍延长,肉桂茶有良好的保健功效,但肉桂味辛热药、性烈,因此不易多用,每次的使用剂量不能太多,也不适合长期的食用。

山小种的功效

1、生津清热功效

夏天饮红茶能止渴消暑,是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,且剌激唾液分泌,导致口腔觉得滋润,并且产生清凉感;同时咖啡硷控制下视丘的体温中枢,调节体温,它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄,维持体内的生理平衡。

2、消炎杀菌功效

红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,再经由实验发现,儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性喇疾及食物中毒患者喝红茶颇有益,民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。

3、解毒功效

据实验证明,红茶中的茶多硷能吸附重金属和生物硷,并沉淀分解,这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言,不啻是一项福音。

4、提神消疲功效

经由医学实验发现,红茶中的咖啡硷藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更形敏锐,记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏,从而加快血液循环以利新陈代谢,同时又促进发汗和利尿,由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其他体内老废物质,达到消除疲劳的效果。

5、利尿功效

在红茶中的咖啡硷和芳香物质联合作用下,增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等,以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。

肉桂茶和正山小种的区别

1、正山小种红茶

正山小种红茶外形条索肥实,色泽乌润,泡水后汤色红浓,香气高长带松烟香,滋味醇厚,带有桂圆汤味,加入牛奶茶香味不减,形成糖浆状奶茶,液色更为绚丽。其成品茶外形紧结匀整,色泽铁青带褐,较油润,有天然花香,香不强烈,细而含蓄,味醇厚甘爽,喉韵明显,汤色橙黄清明。

2、肉桂茶

肉桂是武夷岩茶中著名花色品种之一。肉桂又名玉桂,原为武夷名丛之一。其条索细结,枝梗短细,枝皮尚紧,叶张略薄。色泽乌绿油润,带三节色;香气清奇细长似姜味或肉桂香,具有独特优异的香味。滋味清醇带特异,汤色橙黄或浅黄色,叶底软亮,红边明显,主脉明显,叶齿细浅,属稀有品种。该茶是以肉桂良种茶树鲜叶,用武夷岩茶的制作方法而制成的乌龙茶,为武夷岩茶中的高香品种。

综上所得,武夷肉桂茶是以肉桂良种茶树鲜叶,用武夷岩茶的制作方法而制成的乌龙茶,为武夷岩茶中的高香品种;正山小种属于红茶,是一种全发酵茶,但是都是品质非常高的茶叶


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