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喝普洱茶熟茶和普洱生茶的副作用

2018-03-06 访问量: 160 茶礼仪网

  我们都知道普洱茶的好处是不用多说的了,因为普洱茶之所以能够如此让人喜爱原因也在于普洱茶的很多对于人体有益的功效。但是凡事都是有两面性的,有好处自然也有坏处了。那么下面就和小编一起来看看喝普洱茶熟茶和普洱生茶的副作用吧。

喝普洱茶熟茶和普洱生茶的副作用

  熟普洱茶

  "熟普洱"一般是指以晒菁毛茶为原料通过渥堆发酵,人为地将转化的时间缩短,使生普洱的口感由苦涩转化为甘甜、纯厚,汤色由金黄色转化为栗红色、褐栗色等。

  熟普洱茶即普洱熟茶,主要的活性作用成分是红茶素(TR)、黄茶素(TF)、茶褐素(TB)、没食子酸和维生素C 等。发酵熟制的普洱茶由于加工过程中微生物的作用,大分子多糖类物质的转化形成了大量新的可溶性单糖和寡糖,发酵中,维生素C也成倍增加,这些物质对提高人体免疫系统功能发挥重要的作用。发酵过程使普洱茶中所含的黄酮类物质以黄酮苷形式存在,黄酮苷具有维生素P的作用,是防止人体血管硬化的重要物质。

  含有丰富有益菌群的发酵熟普洱茶,在进入人体后不会对胃产生刺激作为,而且能够在胃的表层形成附着膜,对胃产生有益的保护,经常饮用可以起到养胃和护胃的功效。未转化的生普洱茶则和绿茶一样,对胃有一定的刺激作用。

  熟普洱茶的功效概括起来主要有:降脂,降压,养胃,较适合中老年人群。

  生普洱茶

  经过发酵后的普洱茶(无论是人工发酵熟茶还是自然发酵后的生茶)减肥降脂作用要好于新生产出还没有开始转化的生茶。

  普洱茶在发酵过程中,多酚类物质会发生氧化、降解和聚合。存放20左右的散普洱茶茶多酚含量可减至9%左右。而在氧化、降解和聚合过程中,所产生的络和产物是抗癌和防癌的主要成分,如“B组化学成分”。茶叶中抗衰老(即抗氧化,清除人体内氧自由基)的主要成分是儿茶素类化合物(比如同含量的“表没食子儿茶素没食子酸脂(EGCG)的氧化作用明显优于同含量的维生素E)。茶叶中具有抗氧化能力的四种儿茶素,其氧化能力(清除人体内自由基能力)依次为:EGCG>EGC>ECG>EC。

  研究已经证实在云南大叶种普洱茶中所含的茶多酚、儿茶素总量和儿茶素中所含的“表没食子儿茶素没食子酸脂 (EGCG)和表没食子儿茶素”的含量均高于其它茶树品种。因此饮用云南大叶种加工的普洱茶抗衰老作用优于其它茶类,而且未经过氧化、发酵的普洱茶(新出产生茶)效果更好。

  1、喝普洱茶头晕:个人体质,本身对茶叶比较敏感;茶叶泡得的太浓了;东西吃得太少了,肚子空也可能引起晕茶。

  2、喝普洱茶时会腹泻:这是人体对新食物的应过程,因人而异。只要身体适应了,还是可以继续喝的,第一次饮普洱的人建议最后喝泡第二遍的,或者喝泡得淡一点得普洱茶,这样身体比较容易适应。

  3、喝普洱茶影响消化:空腹喝茶可稀释胃液,降低消化功能。:普洱茶中的鞣酸会妨碍我们的肠粘膜对铁质的吸收,所以会影响补血效果。

  4、喝普洱茶导致失眠:由于普洱茶有提神醒脑的功效,所以失眠患者应避免在睡前喝茶。

  看完以上小编的介绍大家是不是又有了很多的收获呢?因为自己经常在喝普洱茶却还不清楚普洱茶的一些副作用,但是小编在这里告诉大家大家也不用着急哦,现在看到以上这篇文章也是不迟的哦。

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生普洱茶如何保存更好?

  普洱茶有分生茶喝熟茶,生茶更有一点的收藏价值,有人就会问生普洱茶如何保存?在收藏普洱茶时我们首先是要区分生茶和老茶,如果是生茶就该遵循以下方式进行保存。

生普洱茶如何保存

  生普洱茶如何保存:

  1、必须在干仓陈化

  干仓不会发霉,转化较为缓慢,但能保持普洱茶的真性。“茶喜蒻叶而畏香药,喜温燥而忌冷湿”。《茶录》宋?蔡襄着。干仓指茶叶在湿度、温度适中、通风透气的环境中后发酵存放;湿仓是指茶商为了获取利润,把茶叶放在通风不畅、湿度较高的环境加速陈化。

  2、温度不可骤然变化

  仓内温度如果过高,温差变化太突然,将会影响茶汤水性给予口感的活泼性,甚至仓内温度太高,形成闷热,会将原本的生茶,转变为熟普,此种情形在香港的茶库时有发生。

  3、避免杂味感染

  茶叶是最会吸收杂气异味,洒一把干燥茶叶,会吸清空气中的异味,因外,应力求贮放环境清洁无杂味。“喜蒻叶而畏香药”。宋?蔡襄著;“喜清凉而恶蒸郁。喜清独而忌香臭”。明?闻龙著;“茶性淫,易于染着。区论腥秽有气之物。不得与之近。即名香亦不宜相襟”。

  生普洱茶如何保存茶须筑实。仍用厚箬填紧。瓮口再加以箬。以真皮纸包之”《茶疏》明?许次纾。这种传统包装的质料和方式,有助于普洱茶于后发酵时,过滤杂味以确保清纯的功效。常有人将已打开了的老茶,改用较低劣品质的塑料纸重包,时间一久,就会发出异味,直接破坏了普洱茶品味。

云南龙生普洱七子饼0718

云南龙生普洱七子饼0718,是公司2007年熟茶主打茶品,选用顶级的原料,采用龙生传统生产工艺,龙生0718饼茶采用红色棉纸包装,十分精美,特别彰显您的气质哦!小编知道很多朋友都爱这款云南龙生普洱七子饼,但是你可能不是太了解它,那么就跟小编一起来了解它吧。

云南龙生普洱七子饼0718

  简要介绍下“0718”这4个数字的含义。“0718”,是龙生8系列七子饼的唛号,前两位数字表示年份,“07”即表示2007年加工生产。第三位“1”表示茶叶等级,第4位的“8”表示该产品属于龙生8系列七子饼。那么,综合起来0718表示的意思就是该饼茶为2007年生产,采用一级茶叶,属于龙生8系列七子饼。只要是龙生8系列产品,唛号的意思可以依此类推。

  龙生0718是公司继0518、0618之后推出的又一款高端金芽熟饼,选用云南大叶种特级晒青茶为原料,经传统工艺适度渥堆发酵,再分筛提毫获得。8系列茶品是龙生公司熟茶的主打茶品,公司特别重视饼茶的选料、品质和口感。从实景拍摄的图片中,我们可以看出,饼茶金毫密布,饼形周正,松紧适度,绝对称得上是一款高端熟普。

  条索完整、粗壮显毫。2007年生产,虽然是陈年老茶,但专业干仓保存完好,无湿仓味、无霉味、无异味,越陈越香、陈香尽显。茶汤栗红明亮,茶汤红润,汤色细密精致、犹若宝石之红。口感丝柔顺滑,陈香馥郁,醇香四溢,强力回甘生津、茶香沉稳而厚重,浓郁袭人,啜饮间唇舌生香,久居不退。叶底褐红柔软、芽头肥硕、条索完整、经久耐泡,发酵程度适中,油亮完整、活性、舒展性好。

0718款云南龙生普洱七子饼大家都了解了吗?相信通过上面的学习,一定会爱得心痒痒的。既然如此,赶快行动吧!那种与茶交心的感觉一旦体验就再也不能放手的感觉小编体验过,所以新茶友们想更快的享受那种感觉,就一定不能错过这款茶了。

普洱生茶为什么会爱不释手品不厌口

凡是真正爱喝普洱生茶的人都有一个共同的认识,其它茶类再也不想喝了,至少首选的是普洱生茶!这是为什么呢?

普洱生茶为什么会爱不释手品不厌口

一、生普讲究的是原汁原味原香

其它茶类都用工业化生产流程,特别是采用提甜、提香工艺制作(烘青、炒青、蒸青等),而普洱茶用晒青工艺,讲的是原汁、原味、原香,多喝不厌;

二、口感的多样性、好玩性

普洱生茶由于制作工艺能保证茶的活性,不改变原汁原味原香,并且使普洱生茶的后发酵能正常进行,使普洱生茶保持了味道的多样性,加上陈年变化的滋味和自然地域味多,又显得更好玩。

三、原料好、工艺好、储存好

普洱生茶采摘的鲜叶要选择生态好、树种好、树龄高、地域味好的茶树;

在普洱茶初制时,不提甜、不提香,挑好的天气,一气呵成完成毛料制作;

普洱茶精制阶段虽然没有初制阶段那么重要和关键,但也不能违反科学要求,在计量、蒸压、低温烘干、食品卫生级包装等环节上都不能马虎;

仓储是普洱生茶的继续生产过程,有了好原料、好工艺,如果没有科学的仓储,照样不会有好喝的普洱茶,所以迷人的普洱生茶必定是好的仓储。

四、久喝不厌,爱不释手

成品后的普洱茶在符合存放标准的前提下,具备了滋味越陈越好的特点,这是由于普洱茶的正常后发酵的作用,陈酒、陈醋、陈普,讲的是“陈”味,普洱生茶从鲜香到陈香是个漫长的等待过程,任何急于求成和催成的方法都是徒劳的,是适得其反或顾此失彼的,这从现在存世的各色各样的普洱老茶品的口感中已经得到了证实。

所以,十年以上的普洱生茶必定久喝不厌,特别是二十年以上储存科学的普洱生茶更是爱不释手。

五、茶是世界上最健康、最生态的饮料

目前世界上最好的饮料应该数中国茶,在中国茶中,又算云南的大叶种茶,云南地区有许多茶区茶树种植的生态环境好,森林里种植的古茶树、茶园里分株种植的茶树生态环境尤其好,有机级和绿色级茶园随处可见;从近十年对普洱毛茶的农残检验来看,无论是小树茶、还是古树茶,次次、款款均无农药残留。

六、普洱茶的生命周期足以伴你一生

越陈越香是普洱茶的专业说法,其核心意思是普洱茶通过长时间存放、陈化发酵后,使其香气越来越诱人,滋味越来越好,汤感越来越润厚;

一款好的普洱生茶的生命周期很长,足可以伴随你的一生,给你带来喜悦和健康不言而喻。

所以说,爱上了普洱生茶,就会爱不释手,品不厌口,终生享用,终生难忘,终生受益;不同经济层次的人士对普洱茶的品饮选择也会各取其所。