文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>红茶>红茶价格>桐木关金骏眉茶价格近期趋势爆料

桐木关金骏眉茶价格近期趋势爆料

2019-03-12 访问量: 35 茶礼仪网

桐木关金骏眉红茶是目前国内最优质高端的红茶,是制作高端礼品茶礼的原料. 桐木关金骏眉红茶算是正山小种红茶的一种,只有产自桐木关的金骏眉才是正宗的金骏眉!目前国内市场的金骏眉相对较为混乱.每个厂家都标注"金骏眉桐木关"字样,但事实上,桐木关金骏眉红茶每年的产量相当的低,市场上桐木关红茶以大赤甘和小赤甘为主.大量外山或者非桐木关地区生产的金骏眉仿制品流入市场

桐木关金骏眉价格 - 金骏眉桐木关价格

近几年,桐木关金骏眉价格上涨很快,备受关注,金骏眉桐木关价格的上涨与其高昂的制作成本有着重要的关系.桐木关金骏眉红茶具有产量低,茶青成本高昂,采摘成本高,制作工艺复杂等缺点,所以桐木关金骏眉的价格随着高端茶礼的收欢迎,水涨船高.以2010年最受欢迎的金骏眉 桐木金樽礼盒和桐木金尊金骏眉价格来看,达到了数千元乃至数万元的价格

自2007年普洱茶的“疯狂”并随之降温后,金骏眉、银骏眉这两款顶级武夷山正山小种红茶却悄然地热了。 2009年,金骏眉等红茶开始在闽南地区渐渐流行。在消费者眼中,金骏眉几乎是一种时尚象征,如果不知道金骏眉,就好象你OUT了一样。

然而,2010年开始,各大品牌武夷山茶企和众多的中小茶店都忙着叫卖顶级红茶金骏眉,同是金骏眉,有的要价上万元,有的只要三五百元,悬殊的价格却让消费者为了难,不知所从。

在市场利润的吸引下,福建省许多原本生产红茶的产区都转向金骏眉的生产,甚至一些原本生产岩茶、铁观音、丹桂、奇兰的茶厂也开始尝试金骏眉的生产,大量冠名“金骏眉”的茶叶产品潮水般涌向茶叶市场,使得金骏眉的市场异常混乱。

据了解,桐木关每年所产的金骏眉不超过2000斤。由于很多茶商都在做金骏眉,产地不一样,版本不一样,茶的品质和售价就不一样。当然也有一些茶商用普通的红茶冒充金骏眉,一些茶商把福安、福鼎、政和等地的红茶拿来当金骏眉卖,消费者如果不加分辨,也许花高价买回的金骏眉,只是一般的红茶。

由于目前还没有申请原产地保护,在这个没有行业标准的骏眉茶业界里,品牌店如同一个标杆,品质上相对会有保证,建议在购买的时候最好选择品牌店。

金骏眉的成长需要政府、生产者、渠道商、消费者、媒体等多方面的关心和关注,希望政府尽快制定出金骏眉的行业标准和科学的品质检验流程;生产者和渠道商是金骏眉走向市场的桥梁,应该摒弃对利益的一味追求,秉承茶人的优良传统,本着为市场制作和提供高品质红茶的原则,来指导自己的生产和销售行为。

有用+10
分享

红茶的发酵与喝红茶的功效之间的关系

红茶滋味上的酸感,引发了众人对红茶发酵工艺的一系列探讨,红茶的发酵到底是怎么完成的?发酵对红茶品质有什么样的影响?喝红茶的好处和坏处跟红茶的发酵有什么关系么?

红茶的发酵与喝红茶的功效之间的关系

红茶发酵是门很精深的技术,也是红茶品质形成的核心工序,了解红茶发酵的机理,有助于茶友们了解在品茗过程中遇到的相关问题。一般来说,不同品种的红茶,一般都会有其品种独特的香型与滋味特点,而不同地区的红茶由于成长、制作环境的不同,在发酵工艺上肯定存在一定的差异。一泡发酵到位的红茶,就是能因地制宜地发挥该品种的特性,故其香气一定要纯正,口感要醇和,至少不能带有杂味。

成功红茶发酵具备三个条件,适当的温度、恰当的湿度、和充足的氧气。

在红茶发酵过程中,想让酶的活性达到最佳状态,发酵室的温度最宜控制在26℃-28℃之间;发酵度环境的湿度最宜控制在95%左右,不能偏差太多;而在发酵的进行过程中,一定要注意合理的供氧,保持室内通风。另外,在实际操作过程中,正确掌握发酵的程度,也是形成红茶优秀品质的关键。所以说,一泡红茶是否发酵到位,取决发酵过程中各个条件是否都把握得恰到好处。

原来一泡红茶的发酵有这么多的讲究,那么站在另一个角度来考虑的话,如果红茶发酵不当又会出现什么问题?这与喝红茶的好处和坏处有关么?

许多茶友在品饮红茶的过程中,常常会喝出酸味。当然首先这个问题得一分为二来看,不是所有的酸都是不好的,有的“酸感”是种让人品之愉悦,生津回甘的感觉,这就是喝红茶的好处,而另一种让人产生不悦的“酸感”,就是制作不当造成的,而这个问题很大一部分事出现在发酵这道工序中的。另外,发酵不到位的红茶也常常出现香低味薄的情况。但是喝了这种茶不会对身体有伤害,所以红茶的发酵跟喝红茶的好处与坏处是没有多大的关联的。

最是红茶暖人心这样买到好喝的红茶呢

红茶性温甘香,又有好的包容性,单喝调饮都可。要想喝到一杯好的红茶,就需要买到适合自己口味的红茶。那么怎么挑选到适合自己的红茶呢?肯定要试试啦!

作为消费者,我们如何选购好喝而又可以持续消费的红茶呢?

当然,购买之前要试茶,像鉴赏其他茶类一样,我们可以看干茶、闻茶香、品茶汤、辨叶底(茶渣)。但要注意:每款茶的判断标准不尽相同。

看干茶

红茶的干茶目测要匀整。无论颜色是褐是黑,茶条是大是小是弯是直,匀整就好。这种匀整也应该体现在叶底上——有的干茶很整齐,但泡开了以后的叶底很杂乱,大小老嫩颜色混杂,那么这款茶的品质就要打折扣。

很多红茶制作时经过切碎,所以不必追求完整的芽叶。至于有没有金毫(即呈现金色的嫩度高的茶条),跟不同红茶的原料采摘标准和成品茶定级标准有关,比如闽红工夫、川红工夫的茶品,级别越高干茶中的金毫比例就越高。而正山小红红茶或祁红工夫,不论贵贱,干茶中都不会有金毫。

开汤赏味闻香

看完干茶后,应该采用标准流程来开汤——按照每1克茶叶加20毫升高温水的比例来冲泡。红茶不用温润泡,第一泡浸泡30秒钟左右就可以出汤了。

出汤后先闻香气,多数红茶都是蜜糖甜香,浓淡不同而已。如果掺杂了酸味、馊味或糊味,香气就不那么单纯了,也就意味着制作工艺上存在失误。在这个时候,我们的鼻子要做的不是享受香味,而是辨别杂味。

闻香的同时,可以看一下红茶的汤色——颜色从橙黄到深红都有可能,但总是以明净透亮为佳。

之后,我们开始品茶汤了。这是非常关键的一步。把红茶做出好闻的香气和好看的汤色,对制作者来说还不是那么难,但既要有香有色,又要汤感甜润稠滑耐泡,就需要很强的功力了。

除了工艺,对鲜叶原料的要求也会更高。市场上大多数卖相好、要价高的红茶,其实在这一项上都不尽如人意。

标准冲泡条件下,有的茶汤寡淡无味,有的苦涩不协调,有的泡两三水就没味儿了。这样的茶,不管有多大名气、有什么故事可讲,比如什么野生啊,量少啊,自己家做的啊等等,都值不了很高的价钱。

总结来说,选购“性价比”高的红茶可以从以上几方面来判断,按重要性从高到低依次是:汤感、香气、叶底、干茶、汤色。

当然,最好提前有个心理价位……最好是买有品牌的红茶,比较有保障。

购买红茶的小窍门

1、购买红茶前,先要了解红茶的产地,每个产地不同茶区生产的茶叶及调制方法不同,口味也不同。

2、购买红茶时更需注意制造日期和有效期限,以免买到过期的红茶。

3、分辨好包装,茶包通常都是碎红茶,冲泡时间短,适合上班族,但是如果你要喝产地茶或特色茶,最好买罐装红茶。

4、市面上卖的茶叶,一般都经过厂商的调配,茶叶专卖店都可以试闻或试喝,你可以试着找出最适合口味的红茶。

5、好的红茶的茶芽较多高,小叶种红茶条形细紧,大叶种红茶肥壮紧实,色泽乌黑有油光,茶条上金色毫毛较多。

6、上等红茶香气甜香浓郁,滋味甜醇鲜爽,汤色红艳,碗壁与茶汤接触处有一圈金黄色的光圈;低档红茶芽少,条形松而轻,缺少光泽,滋味平淡。

红茶加生姜泡水功效,有利于身体健康!

清晨醒来,一杯甜香可口的生姜红茶会让人温暖一整天,暖胃又瘦身。其实长期饮用,除了能减肥,生姜红茶还具有以下功效!

红茶加生姜泡水功效

1、活血:生姜含多种活性成分,具有解毒、消炎、祛湿活血、暖胃、止呕、消除体内垃圾等作用。

2、驱寒:姜茶可能喝一次即驱走轻微的感冒,症状较重者一连三天每日喝一次,就不再流鼻水、咳嗽、发烧、喉咙痛、头痛;容易患感冒者也可以每三天喝一次以起预防之效。

3、祛斑:人到老年,面部常布满老年斑,这种“体锈”是由于体内氧自由基过度活跃所致。药理研究发现,生姜内含淀粉、挥发油及人体所需的多种氨基酸,尤其是辣味成分的姜辣素有很强的对付氧自由基的本领。

4、通便:如果你频频便秘,动不动疲倦不堪,喝自制的姜茶可以通便,而且精力充沛。

姜红茶搭配法

制作姜红茶,只需要准备红茶与姜,被称作厨房里的养生茶,如果能够使用老姜,效果最好。

首先,把老姜洗干净,削掉外皮,打成姜泥后绞出姜汁。

接着,冲泡红茶。红茶的类型没有限制,用接近100度的沸水冲泡红茶。

然后加入过滤好的姜汁。一茶壶的红茶可加入一到两小勺的姜汁。

普通人每天建议的姜红茶饮用量是:喝三到六次。第一杯最好在早餐前饮用,效果较好;其余的两到五杯,可以在进餐前或两餐之间。

如果没有粉碎设备,也可以把老姜切成细丁,尽量细而碎,用姜末加入红茶,效果也是一样的。

关于姜的使用量,可以根据个人喜好而定,不必局限在一到两勺,多加一些也没有关系,只要觉得好喝就行。如果怕加太多口味太辣,也可以少加一些姜,这样就不会觉得太辣而胃不舒服。

爱吃甜的人,还可以加入少许的蜂蜜或黑砂糖调味。加入蜂蜜后,红茶的颜色会变黑,不用担心,因为这表示姜红茶的保暖效果又提高了,可以放心饮用。

姜红茶也可以加入鲜奶饮用,不过牛奶会使身体变寒,所以不要加得太多。

持续喝姜红茶一段时间后,身体会逐渐暖和,不容易感到疲劳,也不会动辄就伤风感冒。所以,姜红茶不仅适合秋冬季节暖身饮用,春夏季节也能帮助去除体内寒气,扶正固本。

眼下时节,很多爱美人士已经迫不及待的开展瘦身计划了,姜文化养生提醒您,姜红茶是健康瘦身不错的选择。