绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶“你最喜欢第几号红茶？”5月31日，在新昌县双彩乡举行的名优红茶开发现场会上，这是大家品尝完红茶后互相问的第一个问题。供大家品尝的5种红茶都是新昌本土红茶，也是该县“绿+红”战略实施1年后的成果。
“其实评比结果不是最重要的，重要的是通过活动培养大家对红茶的认知度和接受度。”新昌县常务副县长柴理明表示。
这是新昌县第二次为“红茶”举行的现场会。大家心中都有一个梦想：将“大佛龙井”的成功模式在红茶上进行复制。
利润可观，特级茶卖到400元一公斤
新昌为什么要进行“绿+红”战略？关于这个问题，双彩乡国昊茶厂的例子很有说服力。
最近，双彩乡一般青叶的收购价为三元一公斤，制成龙井茶后，价格在三十五元一公斤。国昊茶厂开出的青叶收购价为7.5元一公斤，但制成红茶后，最低价格为100元一公斤。
而在该县雪溪茶场，夏秋茶被制成特级红茶后，价格也能达到400元一公斤。
这样的差价，在茶商看来是巨大的利润，在政府看来，则是农业增效、农民增收的绝佳途径。
新昌全县有12万亩茶园，其中适合制成红茶的茶叶品种占到五六成，适合制成红茶的茶园每亩约有150～200公斤夏秋鲜叶没有得到利用，如果生产红茶，产量将达到1500吨。
目前，我国红茶生产量仅占茶叶生产总量的7%，红茶消费仅占茶叶消费总量的6.2%，中国红茶出口量仅占世界红茶出口量的2.8%（3.66万吨）。另一方面，据联合国预测，到2017年，世界红茶消费量将增至280万吨，出口量达139万吨。
“红茶的市场发展潜力巨大。”这是我国茶叶界得出的共同结论。近年来，国内很多产茶区纷纷开始“绿改红”实践。
实验再实验，不断提升红茶品质
但是，新昌的茶叶品种是否适合制成红茶呢？茶商俞乜东的尝试告诉了大家答案。
老俞，新昌人，之前在江西做龙井茶生意。“通过调查，我发现红茶的市场很大。”于是，老俞回到新昌试制红茶，当时心里唯一担心的就是新昌的茶叶品种是否适合制作红茶。
老俞的尝试很快获得了成功，2011年，他制作了2500公斤红茶，但中低档红茶占了比例很大。
事实上，新昌有制红茶的历史。据《新昌县志》（1994版）记载：清代前期，茶类以烘青、红茶为主，道光后，盛行外销，改制珠茶。
去年开始，新昌的茶叶专家开始试制中高档红茶，并把该县的雪溪茶场和浙江省茶树良种繁育示范场定为试制茶场。
“去年，我们制作了300多公斤中高档红茶。”该县雪溪茶场负责人石碧鹏表示，去年4月底和5月底制作的红茶达到了市价400元/公斤的品质要求。在另外一个实验场内，工作人员也制成了中高档红茶。俞乜东厂里的中高档红茶数量也有了增加。
如今，新昌全县已有6家茶场能制作红茶，今年，该县的红茶产量预计将达到3万公斤。
“天姥红”能否复制“大佛龙井”模式？
有了自己的红茶，新昌接下去要做的是将红茶卖出去，并卖个好价钱！
如何让新昌生产的红茶在国内众多的红茶品种中突围？“我们能否复制‘大佛龙井’公用品牌创建的成功模式？”
今年2月份，新昌县向全国广发英雄帖，为新昌红茶公用品牌征名。“我们从近300件作品中挑出了‘天姥红’作为品牌名。”该县农业局局长黄友诚表示。
4月9日，2013中国茶叶大会暨第七届新昌大佛龙井茶文化活动启动仪式上，新昌县发布“天姥红”为新昌红茶公用品牌。
“和‘大佛龙井’一样，我们也将利用‘母子商标’的方式管理红茶品牌。”新昌县名茶协会秘书长赵玉汀说，比如，雪溪茶场生产的红茶就有自己的企业品牌，叫做“雪里红”。
为了保证“天姥红”的品质，5月31日，该县还发布了《新昌“天姥红”茶加工技术规程》（征求意见稿），提出了“天姥红”的品质要求。
不过，与家家户户都生产龙井茶的模式不同，新昌将倡导红茶生产专业化和规模化。“在巩固‘大佛龙井’主导地位的同时，充分利用夏秋茶资源，大力推进名优红茶开发生产，通过实施生产规模化，加工标准化，产品精品化，打响‘天姥红’品牌，实现新昌茶产业的第二次飞跃！”柴理明总结道。
为什么说红茶是大自然赐予女性的恩物
时光冉冉，留给我们的除了感叹，多少还有些乏力。尤其是女性朋友，眼看着青春就一天天在岁月中蹉跎，多少是让人揪心的。尤其是白皙的脸蛋上出现色斑，最是叫苦不迭的事情，你知道吗？除了昂贵的保养品外，红茶就是一道抵抗岁月侵袭的最好饮品。真的吗？红茶真的如此神奇吗？
为什么我们要大力提倡女性多喝红茶呢？首先红茶是一道很温和的茶品，它的包容性是茶类中最好的，它可以搭配牛奶、蜂蜜等其他饮品。有人建议，女性饮用红茶最好直接饮用，不要加入牛奶，虽说两者皆是养护肌肤的佳品，但是混合后饮用，会导致身体里的自由基降低，抗氧化能力却会无形中提升，对于肌肤养护美白的功效非但不是事半功倍，反而会大打折扣。
对于女性来说，红茶绝对是一种恩物。每个月的难掩之痛，就算是亲昵如老公也没办法给你分担，身体总是各种的不舒服，这时候饮用红茶，绝对是很好的选择，它不但能够暖胃，而且具有调经的作用，同时红茶中的有益物质可以帮助大家降低血脂、预防感冒。
当然红茶不是神药，我们不能无限放大它的功能，我们更不能夸张的说，每一位饮用红茶的女性最后都可以长生不老，人人都是青春永驻，但是长期坚持饮用红茶和完全不饮用红茶的女性来说，那真正是相差了十年的岁月差距。
【品鉴·红喜天】——相约巅茶·邂逅红茶时光
系列：古树晒红
规格：6克/粒，6粒/盒
茶性：红茶
原料：云南大叶种古树
工艺：传统晒红工艺
——巅茶红喜天
红喜天古树红茶选用云南省西双版纳热带雨林生态条件优越的古茶山群落原生态珍稀的古树茶菁，经巅茶严控品质茶青，揉捻，发酵，晒青干燥法保留自然地品质特征，禀赋天成
汤色清冽红艳欲滴，滋味甘甜柔润，喉韵悠长，果香四溢，余甘缭绕，经久耐泡
迷你小圆沱设计，不需茶针撬茶，可直接冲泡。七巧玲珑，舒爽甜润
经常饮用可帮助养生排毒，暖胃暖脾，延缓衰老，怡神得趣，尽享奇妙，体验一份自然与惬意，陶醉徜徉在美轮美奂心灵感动之旅
冲泡方式
玻璃杯：
用85度左右的水注入玻璃杯中，茶叶的颜色在杯底悄悄蔓延开来，满杯红艳。清甜的花果香也随着热气缓缓升起，舒适宜人。轻啜一口，柔润甜美，如春日连日不断雨后的阳光般美好。
盖碗：
用90度左右的热水将茶沱润开，后续以高冲的手法进行冲泡，前五泡出汤需快，第六泡开始没泡增加5秒。
盖碗中花果香高扬，杯底香气持久。汤色如琥珀般红艳清透，毫无传统红茶烘干的燥感，滋味甘甜清润，回甘柔而有力，经久耐泡。
享受一泡好茶
适合旅行、办公人群
实属格调之礼
冲泡红茶水温，用95℃—100℃的水即可！
红茶，暖胃又暖身。很多茶友的热爱。不过，想要冲泡一杯口感美味的红茶却不是一件简单的事情，其实，冲泡红茶真的很检验一个人泡茶能力。所以，红茶不注意一些细节，真的会造成茶汤的又苦又涩。那红茶该用多少度的水来冲泡呢？
冲泡红茶的水温
高温可以将红茶中的茶多酚、咖啡因充分萃取出来。对于高档红茶，最适宜水温在95℃左右，稍差一些的用95℃—100℃的水即可。注水时，要将水壶略抬至一定的高度，让水柱一倾而下，这样可以利用水流的冲击力将茶叶充分浸润，以利于色、香、味的充分发挥。当沸水冲入茶壶中时，茶叶会先浮现在茶壶上部，接着慢慢沉入壶底，然后又会借由对流现象再度浮高。
红茶的冲泡技巧
1、选好茶叶
质量好的茶叶才会泡出好喝的茶，所以在选用茶叶的时候也需要一定的技巧，在冲泡的时候还要保持茶叶的纯净，冲泡一杯红茶的份量，约需一个茶包、一茶匙或3公克的茶叶。
2、水质好
一般来说，天然的山泉水是最适合用来泡茶，用山泉水冲泡红茶，能够引发红茶内蕴的香气。
3、茶具好
冲泡一壶好的茶，必须要选择适合的茶具搭配，一般情况下都会采用紫砂茶壶进行冲泡，而像功夫红茶、小种红茶和袋装红茶这些可以使用白瓷杯饮法。
4、时间(2至3分钟)
放入茶叶，注入开水，然后将壶盖盖上，让红茶的味道和香气能够充分地在热水中释放出来，浸泡约2至3分钟，直至茶叶展开，沉在壶底，即可享用。
红茶的功效与作用
一、喝红茶可以降低心肌梗塞的发病率
红茶中，富含的黄酮类化合物能消除自由基，具有抗酸化作用，降低心肌梗塞的发病率。
二、喝红茶可以补充多种营养素
红茶富含胡萝卜素、维生素A、钙、磷、镁、钾、咖啡碱、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天门冬氨酸等多种营养元素。多喝红茶可以从中摄取以上营养元素。
三、红茶宜脾胃虚弱者饮用
红茶，属于全发酵茶，性温，擅温中驱寒，温胃驱寒，能化痰、消食、开胃。适合脾胃虚弱者饮用。在日常生活中，脾胃不好的消费者宜选用红茶进行品饮，喝红茶对健康有明显助益。
四、红茶利尿
在红茶中的咖啡硷和芳香物质联合作用下,增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等,以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。
五、提神消疲功效
经由医学实验发现,红茶中的咖啡硷藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更形敏锐,记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏,从而加快血液循环以利新陈代谢,同时又促进发汗和利尿,由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其他体内老废物质,达到消除疲劳的效果。
六、红茶生津清热功效
夏天饮红茶能止渴消暑,是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,且剌激唾液分泌,导致口腔觉得滋润,并且产生清凉感;同时咖啡硷控制下视丘的体温中枢,调节体温,它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄,维持体内的生理平衡。
但是，红茶不要放凉了之后饮用，不然会影响到红茶的饮用效果，这样就失去了暖胃的效果，不但不能暖胃，而且如果放得太久，那么茶叶中的一些营养物质就会降低，这样还饮用红茶，很容易出现腹泻的情况，所以大家在平时要多注意。
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