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其他茶祁门3月26日电 祭茶神、唱茶歌、品茶艺、斗茶趣、采新茶……3月25日，2013年祁红开园仪式在祥源祁红环砂茶业基地如期举行，正式拉开了祁红初春新茶采摘的序幕。
祁门是中国红茶之乡、安徽茶产业十强县，祁门红茶以其独特的品质享誉国内外，与印度大吉岭红茶、斯里兰卡乌伐茶并称为世界三大高香名茶，曾两获国际金奖，四获国家金奖。
近年来，祁门坚持把发展茶产业作为促进农民增收、繁荣农村经济、建设生态文明的重要渠道，大力实施祁红产业“2111”工程，涌现出了祥源祁红、天之红、祁眉以及一顶天红等一批知名红茶品牌，祁红产业呈现出规模不断扩张、效益稳步提升的良好发展态势。
数据统计，2012年，祁门红茶综合效益实现历史突破，全县加工红茶4370吨，产值超3.27亿元。目前，全县已拥有省级著名商标4个、省级名牌产品5个，祁红品牌连续三次入选“中国茶叶区域公用品牌价值”十强，并荣获农业部“2012最具影响力中国农产品区域公用品牌”，祁红产业已成为富民兴县、强农富农的重要支撑。
据介绍，一直以来，祁门着力把茶产业作为战略性新兴产业来抓，以茶促农，以农兴县，力争通过5—8年时间，实现茶叶综合产值100亿元，农民人均红茶收入突破万元。（汪瑞华 陈昌奉）
黄山金毫的冲泡方法是什么？
简单泡法
将水烧沸，茶具最宜景瓷，装上大约占壶容量百分之五的茶叶，冲入沸水，冲泡后香气高锐持久，隔45秒左右倒入小杯，先闻香，再品味，满口生香，回味甘美。
功夫泡法
黄山金毫采用清饮最能品味其隽永香气，冲泡工夫红茶时一般要选用紫砂茶具、白瓷茶具和白底红花瓷茶具。茶和水的比例在1：50左右，泡茶的水温在80—85℃。冲泡工夫红茶一般采用壶泡法，首先将茶叶按比例放入茶壶中，加水冲泡，冲泡时间在30-45秒，然后按循环倒茶法将茶汤注入茶杯中并使茶汤浓度均匀一致。品饮时要细品慢饮，好的工夫红茶一般可以冲泡5—7次。
具体步骤
1．备具：壶、公道杯、品茗杯、闻香杯放在茶盘上，茶道、茶样罐放在茶盘左侧，烧水壶放在茶盘右侧。
2．赏茶：打开茶样罐，让来客欣赏茶叶的色和形。
3．烫杯热罐：将开水倒入水壶中，然后将水倒入公道杯，接着倒入品茗杯中。
4．投茶：按1：50的比例把茶放入壶中。
5．洗茶：右手提壶加水，用左手拿盖刮去泡沫，左手将盖盖好，将茶水倒入闻香杯中。
6、第一泡：将开水加入壶中，即可出汤，趁机洗杯，将水倒掉，右手拿壶将茶水倒入公道杯中，再从公道杯斟入闻香杯，只斟七分满。
7．鲤鱼跳龙门：用右手将品茗杯反过来盖在闻香杯上，右手大拇指放在品茗杯杯底上，食指放在闻香杯杯底，翻转一圈。
8．游山玩水：左手扶住品茗杯杯底，右手将闻香杯从品茗杯中提起，并沿杯口转一圈。
9．喜闻幽香：将闻香杯放在左手掌，杯口朝下，旋转90度，杯口对着自己，用大拇指捂着杯口，放在鼻子下方，细闻幽香。
10．品啜甘茗：三个口是一个品，要做三口喝，仔细品尝，探知茶中甘味。
11．第二泡、第三泡：操作同上。（文章来源于网络；版权归原作者所有）
如数家珍我国高档红茶品牌有哪些
我国是茶叶大国，且向来以绿茶最为出名。但大家有所不知，我国的红茶也很强势。今天，就一同来看看国内高档红茶品牌有哪些吧。
1.金骏眉
要说高档红茶品牌，首推金骏眉。金骏眉创于2005年，年头不大，来历却不小。金骏眉是武夷山正山小种红茶改良版的产品。它的出现，瞬间填补了我国高端红茶市场上的空缺。
金骏眉产于武夷山原生态茶区，经手工采摘后，由茶师精心制作，在每6至8万颗芽尖里，才得出一斤成品，其贵重可想而知了。
2.祁门红茶
祁门红茶是我国高档红茶品牌中的开拓者，以“香高、味醇、形美、色艳”四绝而驰名于世。在国际市场上，祁门红茶的评价度很高，尤其为英国茶叶消费者喜爱。年纪较大的人对高档“祁红”非常感兴趣，或当做“下午茶”中的珍品泡饮，或以早茶饮用，或陈列，或赠友等等。
祁门红茶主要产于安徽省祁门一带。其外形紧秀，色泽乌润，冲泡后茶汤红浓，香气清新，馥郁持久，带明显香甜，韵似玫瑰，难怪会被世人评为红茶中的“佼佼者”。
3.滇红功夫
滇红功夫茶主产于云南的临沧、保山等地。是我国工夫红茶的后起之秀，属大叶种类型，以形状肥硕，金豪显露和香高味浓的品质独树一帜，且著称于世。
滇红工夫条索紧结，雄壮肥硕，色泽乌润，金豪特显，内质艳亮，香气高长，滋味浓厚，富有刺激性味道，独具一格，是国内高档红茶品牌里，较为受欢迎的一款。
看了以上这些介绍，朋友们想不想挑一款，来两口尝尝呢?
红茶十大名牌，世界四大红茶
红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺制作而成的茶叶，是所有的茶叶种类中非常温和的茶叶，得到了很多人的喜欢，那大家知道世界十大红茶品牌吧！
红茶十大名牌
NO1川宁
TWININGS是由英国人托马斯·川宁(Thomas Twining)创立的品牌，西元1706年川宁先生以「Thomas」之名於英国开设咖啡馆，正是TWININGS的前身。 自1706年诞生以来，川宁茶引领着饮茶文化的新潮流，在全世界爱好茶文化的人眼中，川宁茶就是“英式饮茶”的代表。
NO2、立顿
联合利华（中国）有限公司，Lipton立顿，始于1890年英国，全球消费者选用最多的非酒精饮料之一，享有“世界红茶之王”的美誉。
NO3、卢正浩
杭州正浩茶叶有限公司，始于1933年，正宗西湖龙井茶的杰出代表，浙江省杭州市西湖风景区梅家坞村第一任书记卢正浩的子女，为了完成父亲生前“要把西湖龙井发扬光大”的使命而成立的品牌公司。
NO4、大益
大益茶业集团是中国集生产、销售于一体的现代化大型茶业企业，集团母公司为云南大益茶业集团有限公司，集团旗下包括勐海茶厂（勐海茶业有限责任公司）、东莞大益茶业科技有限公司、北京皇茶茶文化会所有限公司、北京大益餐饮管理有限公司。
NO5、忆江南
杭州忆江南茶业有限公司是专业从事农产品开发，茶叶深加工的企业。公司以天然食品研究所的科研技术力量为依托，从余杭民间特色产品烘青豆茶起步，现已开发出“忆江南”养颜茶系列、“忆江南”养生茶系列、“忆江南”商务茶系列、“忆江南”名茶系列、“忆江南”特产饮品系列等五大系列四十多个品种。产品销售网络遍及全国21个省、自治区及北京、天津、上海三个直辖市。
NO6、张一元
北京张一元茶叶有限责任公司，知名（著名）茶业品牌，花茶知名品牌，北京市著名商标，北京市名牌产品，中华老字号，国家级非物质文化遗产，中国商业名牌企业。
NO7、海堤
中国茶叶股份有限公司，海堤，知名茶叶品牌，中华老字号，福建省著名商标，福建省名牌，厦门市出口名牌，厦门市著名商标，世界500强之一中粮集团有限公司（COFCO)成员企业。
NO8、克奈圃
大连天甫商业发展有限公司，克奈圃Kneipp，浴盐知名品牌，知名精油品牌，始于1891年，德国保赫曼集团旗下，享誉全球的精油养护及香氛品牌，百年精油配方护肤专家，消费者最喜爱的护肤品牌之一。
NO9、艺福堂
杭州艺福堂茶业有限公司，花草茶知名品牌，互联网茶叶影响力品牌，杭州市著名商标，杭州名牌，代用茶行业标准起草单位，专营西湖龙井茶、兼营世界各地名优茗茶及花草茶、茶具的现代茶业企业。
10、天之红
天之红隶属于安徽省祁门红茶发展有限公司旗下品牌。公司始建于1993年，注册资本5000万元，占地面积3.5万平方米。是一家集茶叶科研、种植、生产、经营及茶文化交流为一体的综合型现代化企业，是祁门红茶最大的生产、加工基地。
世界四大红茶
1、祁门红茶
简称祁红，产于中国安徽省西南部黄山支脉区的祁门县一带。当地的茶树品种高产质优，植于肥沃的红黄土壤中，而且气候温和、雨水充足、日照适度，所以生叶柔嫩且内含水溶性物质丰富，又以8月份所采收的品质最佳。祁红外形条索紧细匀整，锋苗秀丽，色泽乌润(俗称“宝光”);内质清芳并带有蜜糖香味，上品茶更蕴含着兰花香(号称“祁门香”)，馥郁持久;汤色红艳明亮，滋味甘鲜醇厚，叶底(泡过的茶渣)红亮。清饮最能品味祁红的隽永香气，即使添加鲜奶亦不失其香醇。春天饮红茶以它最宜，下午茶、睡前茶也很合适。
2、阿萨姆红茶
产于印度东北阿萨姆喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷一带。当地日照强烈，需另种树为茶树适度遮蔽;由于雨量丰富，因此促进热带性的阿萨姆大叶种茶树蓬勃发育。以6-7月采摘的品质最优，但10-11月产的秋茶较香。阿萨姆红茶，茶叶外形细扁，色呈深褐;汤色深红稍褐，带有淡淡的麦芽香、玫瑰香，滋味浓，属烈茶，是冬季饮茶的最佳选择。
3、大吉岭红茶
产于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一带。当地年均温15℃左右，白天日照充足，但日夜温差大，谷地里常年弥漫云雾，是孕育此茶独特芳香的一大因素。以5-6月的二号茶品质最优，被誉为“红茶中的香槟”。大吉岭红茶拥有高昂的身价。三、四月的一号茶多为青绿色，二号茶为金黄。其汤色橙黄，气味芬芳高雅，上品尤其带有葡萄香，口感细致柔和。大吉岭红茶最适合清饮，但因为茶叶较大，需稍久焖(约5分钟)使茶叶尽舒，才能得其味。下午茶及进食口味生的盛餐后，最宜饮此茶。
4、锡兰高地红茶
以乌沃茶最著名，产于山岳地带的东侧，常年云雾弥漫，由于冬季吹送的东北季风带来雨量，不利茶园生产，以7-9月所获的品质最优。产于山岳地带西机时的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶，则因为受到夏季西南季风送雨的影响，以1-3月收获的最佳。
锡兰的高地茶通常制为碎形茶，呈赤褐色。其中的乌沃茶汤色橙红明亮，上品的汤面环有金黄色的光圈，犹如加冕一般；其风味具刺激性，透出如薄荷、铃兰的芳香，滋味醇厚，虽较苦涩，但回味甘甜。汀布拉茶的汤色鲜红，滋味爽口柔和，带花香，涩味较少。努沃勒埃利耶茶无论色、香、味都较前二者淡，汤色橙黄，香味清芬，口感稍近绿茶。
以上就是红茶的十大品牌，当然的，除了以上的这些品牌之外，红茶的品牌还有很多很多，且很多的品牌都是非常好的，所以建议大家在选购红茶品牌的话一定要选择适合自己的品牌喔！
普通红茶价格表
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