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2020年明前高山一级绿茶春茶品鉴分享

2020-06-17 访问量: 11 茶礼仪网

绿茶2020年新茶毛尖茶叶明前高山一级绿茶春茶品尝评测报告

一、2020年明前高山一级绿茶春茶信息:

形状:针形

产地:中国大陆

省份:四川省

城市:雅安市

食品工艺:烘青绿茶

是否为有机食品:否

采摘时间:明前

包装方式:食用农产品

套餐份量:3人

套餐周期:2周

配送频次:1周1次

口感:清鲜回甜

价格段:1-159元

茶种类:蒙顶毛尖

级别:特级

生长季节:春季

适用场景:下午茶

适用人群:通用

净含量:500g

包装规格:1包单件

净含量:500g

冲泡水温:60-80℃

采摘原料:一芽两叶

适用茶具:玻璃杯

二、品牌简介

四川雅安地区栽培生产名茶历史悠久,始于唐代,见载于陆羽《茶经》。迄今已有1200余年。1978年雅安地区茶叶公司与桂花村联合,在原有生产工艺基础上,选早春一芽一叶初展优质原料,采用炒、揉、烘交替进行的工艺,创制了特种绿茶名品——峨眉毛峰。

雅安地处四川盆地西部边缘,与西藏高原东麓接壤,位于北纬30°,东经103.3°,受西藏高原大地形和雅安所处四面环山地形所影响,雨量充沛,气候温和,冬无严寒,夏无酷暑,群山青翠,烟雨蒙蒙,湿热同季。土壤肥沃,土层深厚,表土疏松,酸度适宜,为茶叶形成良好品质,创造了十分优越的条件。

毛尖是中国茶叶的一个著名品种,属于绿茶或黄茶的一个子产品,色、香、味、形均有独特个性,其颜色鲜润,不含杂质,香气高雅、清新,味道鲜爽、醇香、回甘。

它由一芽一叶、一芽两叶茶青炒制,其中都匀毛尖、信阳毛尖、赣州上犹毛尖等较为著名。其冲泡出来的茶汤颜色碧绿,外形比较细直、圆润光滑,茶叶全身遍布着白毫,香气香远悠长,茶汤的味道十分的鲜浓甘爽独特。

三、2020年明前高山一级绿茶春茶的外质内质评测:

1、外包装情况:采用简单的自封牛皮纸袋包装,既防潮又方便。

2、干茶:色泽墨绿,尚油润,条索针形紧结纤尖细,干茶有玉米香。鉴赏完干茶后,我们称取4g干茶用于品评,既能保证茶汤的口感,又能较好地观赏它的外形,接下来将开始对这款茶的内质进行品评。

四、2020年明前高山一级绿茶春茶品尝评测过程:

1、评测时间:

评测地点:南方沿海

2020年4月29日上午

天气:晴18~30度

2、评测人信息:

地址:南方某城市

性别:男

茶龄:38年

3、冲泡方法:

用盖碗冲泡,在正式冲泡之前用温开水快速洗茶1次,既可洗净茶叶表面的杂质,又有润茶的作用,再润茶5分钟后,就可以正式冲泡品尝。

洗茶汤色浅黄绿光亮,干净,没沉淀层,温开水冲洗后的茶汤,闻有点淡淡的嫩香,没杂味,没仓味。

4、冲泡品尝评测过程:

茶具:盖碗、公道杯、白瓷品茗杯、茶船、茶荷、茶巾、茶艺六用、随手泡、茶杯托、电子秤,温度计、自动报警计时器等。

用水:美国史密斯净水器生产的纯净水经煮沸后的开水

冲泡时间:每泡统一定为6秒时间

第1泡:汤色浅黄绿明亮,淡淡嫩毫香,滋味清新柔和,无苦涩,稍有甜味,有生津好,回甘较慢,无杂味。

第2泡:汤色浅黄绿明亮,香气稍深,清新嫩毫香,入口鲜爽甘甜,滋味柔和,有生津回甘。

第3泡:汤色浅黄绿透亮,浓郁嫩毫香,滋味鲜爽,入口甜,汤质醇柔,生津好,回甘慢。

第4泡:汤色浅黄绿透亮,浓郁嫩毫香,滋味鲜爽,入口甜味明显,汤质醇柔,生津好,回甘慢。

第5泡:汤色浅黄绿明亮,嫩毫香依旧在,略有甜香,滋味平和。

第6泡:汤色浅黄绿明亮,嫩毫香稍有变淡,入口鲜爽甜香,滋味变薄,甜度不减。

第7泡:汤色再变浅淡黄绿明亮,嫩毫香淡淡,入口依旧鲜爽甜香,滋味变薄,甜度不减。

第8泡:汤色再浅淡黄绿明亮,嫩毫香淡,入口还是鲜爽甜香,甜度不减,耐泡程度真好,还有继续冲泡潜能。

叶底:色泽黄绿鲜艳明亮有光泽,有活力,叶形较完整,针头芽叶比例大,嫩度高。

五、2020年明前高山一级绿茶春茶品尝评测总评

一款比较大众的毛尖,干茶条索紧结纤细,嫩毫香明显,带有一定嫩毫香,滋味鲜爽、有甜味,无苦涩,无杂味,回甘生津较好,叶底茶叶黄绿鲜艳柔软、有活力。

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