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识贵州绿茶从赏黔茶联盟湄潭翠芽开始

2019-03-12 访问量: 44 茶礼仪网

湄潭翠芽,作为贵州省“三绿一红”品牌的代表之一,在2015年举行的米兰世界博览会上荣获“百年世博中国名茶金奖”。这不仅是百年世博中国名茶国际评鉴委员会的认定,还是国际社会对湄潭翠芽的认可。今天,小编邀众茶友一起赏析由黔茶联盟出品的湄潭翠芽(一级)。

识贵州绿茶从赏黔茶联盟湄潭翠芽开始

  黔茶联盟湄潭翠芽

  印象中绿茶包装的颜色常以浅绿、青绿、嫩绿等清新、明亮的绿色为主,让人从包装上就能感受到绿茶的鲜嫩。而黔茶联盟的这款湄潭翠芽却选择了孔雀蓝为主色,比清新的绿色似乎深沉了不少,可是却又给人一种高贵的感受。也许你会觉得这是颠覆绿茶清新的形象,可小编却觉得这恰恰凸显了绿茶的优雅和高贵。

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  包装正反面信息展示

  据了解,这款湄潭翠芽原料来自贵州湄潭。湄潭县,已连续获得“贵州茶产业第一县”的称号,其茶园面积广布,生态环境优越,茶叶品质优秀。精挑细选的鲜嫩茶叶,经过技术精湛的炒茶师傅之手,拥有了其独特的品质特点。

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  湄潭翠芽干茶展示

  细看干茶,色泽黄绿,条索紧结纤细,芽叶稍长,尚匀整,尚油润。温杯烫盏后,投茶,轻摇盖碗,热嗅干茶,带有清清淡淡的嫩栗香。

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  茶汤展示

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  茶汤和叶底展示

  注水冲泡,芽叶翻动,茶香随着热气扑面而来,栗香高,略带有甜香。茶汤浅绿,清澈明亮。茶汤滋味鲜醇,入口微苦,但立马散去,化为甘甜。回甜、生津明显。本以为大概冲四泡就没有什么滋味了,但是这款茶一直泡到了6泡才出水味,且滋味比较稳定,较一般绿茶来说要耐泡一些。

  总结:贵州茶叶正逐步打破“养在深闺人不识”的局面,湄潭翠芽作为该省重点打造的绿茶品牌之一也正逐步走向全国。绿茶市场常被江浙两省占据,贵州绿茶的异军突起,让不少人对贵州茶充满了期待。想要认识贵州茶,这款滋味鲜醇,栗香馥郁的黔茶联盟湄潭翠芽是个不错的选择。

  (文/清平乐)

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湄潭翠芽茶价格多少钱一斤,湄潭翠芽茶怎么样泡好喝及图片

  淡淡的清香,碧绿的茶水,这就是湄潭翠芽所冲泡出来的结果了。许多人在饭后感觉油腻,总是喜欢泡上一壶湄潭翠芽来喝的,用来消除多余的油脂效果。湄潭翠芽就像它的名字一样,新鲜的嫩芽所散发出来的清香气息让人心旷神怡。下面小编为大家介绍湄潭翠芽茶价格多少钱一斤?湄潭翠芽茶怎么样泡好喝?一起来了解下吧!

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  首先湄潭翠芽根据茶叶品质不同可以分为特级、一级、二级、三级。其中特级湄潭翠芽品质最佳,后面品质逐级递减。特级湄潭翠芽清明前后开采,以明前茶品质最佳。所采摘的一芽一叶初展作为鲜叶的标准,芽长于叶,芽叶长度分别为1.5厘米、2厘米、2.5厘米。三级翠片采摘标准为:一芽二叶初展,芽叶长度不超过3厘米。通常,制500克特级翠片需采5万个以上芽头。一级翠片约需4万个左右芽头。采回的芽叶必须分级摊放在通风阴凉处,摊放厚度每平方米1-1.2公斤,失水量8%左右。一般历时3-5小时。其他品级茶叶的采摘标准为一芽一叶至一芽二三叶之间。然后通过主要工艺分杀青、摊凉、二炒、摊凉、辉锅等五道工序等步骤加工制作而成。

  其中湄潭翠芽茶外形扁平光滑,形似葵花籽,隐毫稀见,色泽绿翠,香气清芬悦鼻,粟香浓并伴有新鲜花香,滋味醇厚爽口,回味甘甜,汤色黄绿明亮,叶底嫩绿匀整。茸毛清晰可见。冲泡后茶汤碧绿鲜亮,品饮起来滋味鲜醇爽口,香气浓郁充足,口感十分的好。具体湄潭翠芽多少钱一斤,经过小编查看了下特级湄潭翠芽一般在六百元至一千元/斤,一级五百到八百元/斤,二级二至四百元/斤,三级二百至四百元/斤。

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  茶水比

湄江翠片冲泡时,茶与水的比例称为茶水比。茶水比不同,茶汤香气的高低和滋味浓淡各异。据研究,茶水比为1:7、1:18、1:35和1:70时,水浸出物分别为干茶的23%、28%、31%和34%,说明在水温和冲泡时间一定的前提下,茶水比越小,水浸出物的绝对量就越大。

泡茶水温

湄潭翠芽功效与禁忌

湄潭翠芽是未发酵茶,茶叶中富含大量天然营养物质,这些天然营养物质的存在,不仅喝起来鲜爽可口。长期喝还对身体具有保健的功效与作用。但喝茶不宜盲目,喝湄潭翠芽也是有禁忌的。

湄潭翠芽功效

1、利尿解乏

湄潭翠芽有助于利尿解乏,茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏,促使尿液迅速排出体外,提高肾脏的滤出率,减少有害物质在肾脏中滞留时间。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸,有助于使人体尽快消除疲劳。

2、美容护肤

茶多酚是水溶性物质,用它洗脸能清除面部的油腻,收敛毛孔,具有消毒、灭菌、抗皮肤老化,减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。

3、醒脑提神

湄潭翠芽茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋,增强大脑皮层的兴奋过程,起到提神益思、清心的效果。对于缓解偏头痛也有一定的功效。

4、缓解疲劳

湄潭翠芽中含强效的抗氧化剂以及维生素C,不但可以清除体内的自由基,还能分泌出对抗紧张压力的荷尔蒙。湄潭翠芽中所含的少量的咖啡因可以刺激中枢神经、振奋精神。也正因为如此,我们推荐在上午饮用湄潭翠芽,以免影响睡觉。

5、抗衰老

湄潭翠芽有助于延缓衰老,茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性,是人体自由基的清除剂。研究证明1毫克茶多酚清除对人肌体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶,大大高于其它同类物质。茶多酚有阻断脂质过氧化反应,清除活性酶的作用。据日本奥田拓勇试验结果,证实茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。

6、抑疾病

湄潭翠芽有助于抑制心血管疾病茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。人体的胆固醇、三酸甘油脂等含量高,血管内壁脂肪沉积,血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病。茶多酚,尤其是茶多酚中的儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等,有助于使这种斑状增生受到抑制,使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低,凝血变清,从而抑制动脉粥样硬化。

湄潭翠芽禁忌

1、忌空腹喝茶

空着肚子喝湄潭翠芽不但会导致稀释胃液,从而引起消化功能降低,而且还能够引起“茶醉”,通常会出现头晕、头痛、乏力以及心慌等症状,甚至还会出现站立不稳的情况。

其次,如果空腹喝茶会使得自己的饥饿感越加的严重,很可能会导致低血糖性的休克症状。所以空腹喝湄潭翠芽会引起疾病的发生,自古以来就有“不和空心差”的说法。

2、忌饭后马上喝茶

饭后不能立马就喝湄潭翠芽,因为饭后喝湄潭翠芽会冲淡胃液,最终导致食物难以被消化,同时茶中的单宁酸能够使得胃中的食物凝结,这无形之中就给胃增加太多的负担,还会影响胃对蛋白质的吸收。

最好是在饭后一小时后喝湄潭翠芽,可促进消化,消除油腻。

3、忌喝烫茶

太烫的茶水对人的咽喉、食道和胃刺激较强。如果长期喝太烫的茶水,可能引起这些器官的病变。据国外研究显示,经常喝温度超过62℃茶的人,胃壁较容易受损,易出现胃病的病症。茶泡好后,稍等片刻,待茶水温度冷却至60℃再慢慢饮用。

太烫的茶也是不能喝的,要等茶叶温度降低一点再喝哦!

4、忌喝浓茶

古人云“淡茶温饮最养人”。浓茶含有较多咖啡因,茶碱多,刺激强,易引起头痛,失眠。同时还可以引起心跳过快,对患有心动过速、早搏和房颤的冠心病患者不利。特别是妇女在经期、孕期、产期、哺乳期内更加不宜喝浓茶。茶和水的比例要适度,不宜放太多茶叶和太少水。

建议大家在喝茶之前可以先吃一点甜点或者开胃的菜,然后再喝茶,也可以在吃饭的时候喝茶。

5、忌喝冷茶

我们小时候包括现在,也会经常的听到老年人常说的三样东西伤身体,那就是薄酒、冷茶、老女人。由此可以判断出经常和冷茶对我们身体有着很大的危害。所以在生活当中千万不要喝一斤冷掉的茶叶,冷掉了的茶叶别省不得倒掉哦!

冷茶对身体有滞寒,聚痰的副作用,特别是对于体寒的女性来说,更不宜喝冷茶。泡好茶后及时喝完,如果喝不完应倒掉,不可放冰箱和隔夜后再喝。空腹或早上起床后,应先喝一杯白开水,再吃一些点心,然后再喝茶。

喝茶有益于健康,但喝茶也是有所讲究的,盲目喝茶或不适当喝茶会对身体产生坏处。正确的科学的喝茶才能起到保健养生的作用。通过本文的介绍,希望能帮助大家更健康的品饮湄潭翠芽茶。

记政协委员王静——推动“湄潭翠芽”传统制作技艺申遗

见到县政协委员、阳春白雪茶业有限公司董事长王静时,他正在为打造国内首个“湄潭翠芽”茶传统制作技艺传承查阅资料。

2014年初,王静在公司会议上提出通过申报非物质文化遗产的方式来保护“湄潭翠芽”传统技艺并扩大其影响力,并迅速组建了项目小组,向县相关部门报告后立即启动了申报工作。在县文广局、茶文化研究会等单位的指导和关心下通过大半年的努力,“湄潭翠芽茶传统制作技艺”经省文化厅评审和认定已进入第四批省级非物质文化遗产代表性项目名录并于2014年12月1日进行了公示。但王静并没有因此满足,而是继续思考,下一步如何将“湄潭翠芽”传统制作工艺申报为国家级非遗,助推黔茶出山。

公司投建的“茶佑中华文化长廊”及云贵山“明清贡茶园”去年共计接待参观者逾50000人次,为介绍湄潭翠芽的历史和传播湄潭茶文化起到了良好的效果。2014年4月,公司组织举办了“贵芽杯”湄潭翠芽手工制茶大赛,吸引全省40多名制茶高手前来参加,省、市各级媒体进行了报道,为湄潭翠芽申遗工作营造了良好的舆论氛围。

2014年第十三届中国国际茶文化研讨会暨中国(贵州·遵义)国际茶产业博览会等多项大型活动在湄潭举行,阳春白雪作为湄潭翠芽非遗传承单位多次向来湄宾客演示了湄潭翠芽传统制作技艺。在2014中国·贵阳国际特色农产品交易会暨绿茶博览上阳春白雪被授予“‘三绿一红’品牌十大领军企业”称号,王静接到奖牌后说,这既是对我们的肯定,更是对我们的鞭策,在省委、省政府的“三绿一红”战略部署下,作为湄潭茶人任重道远,阳春白雪必将孜孜以求贡献自己一份力量。

在经营企业、带动茶农致富、生产技术创新的同时,王静还积极履行一名政协委员的职责。去年,他提出“关于湄潭翠芽品牌建设和市场推广的提案:扩大品牌认知攻战省外市场”为湄潭翠芽的发展建言献策。今年,王静又准备了一个提案:湄潭翠芽的传承与发展并行。他认为,传统技艺需要传承,产品要顺应市场的发展,例如科技创新、营销模式的转变、体验方式的变革,为湄潭翠芽走向全国提供了参考建议。