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5月30日，世界茶业博览会主席乔治（右三）向湖南团代表了解湘茶。
5月30日，湖南团部分代表与世界茶业博览会主席乔治（左五）在会场合影留念。
红网古丈站6月16日讯（通讯员 杨贞凤 摄影 朱海燕 向博文）6月10日，刚刚从美国洛杉矶回国的古丈县有机茶业有限公司总经理文中明掩饰不住满脸的喜悦，原来，该公司生产的“古丈毛尖”受邀参展2014美国世界茶业博览会，并获得最高奖项——金奖。
世界茶业博览会被业界称为“茶业奥斯卡”，今年的世界茶业博览会于5月29日—5月31日在美国加利福尼亚州长滩会展中心举行。作为全世界茶叶领袖企业的盛会，来自中国、美国、加拿大、印度、德国、斯里兰卡、肯尼亚、日本等50多个国家和地区的上千家顶尖茶叶生产、销售企业同台竞技。中国作为世界茶叶大国，组织了湖南、云南、浙江、福建、江西等10省市的上百家企业参展，其中湖南团派出湖南茶业集团股份有限公司、湖南怡清源茶业有限公司等15家企业的100多种茶品参展。在博览会上，古丈毛尖作为中国“绿茶中的珍品”，以色泽翠绿、滋味醇爽、回味绵甜悠长、香高持久、耐冲泡等特点受到了来自世界各地茶商和茶叶消费者的青睐，被茶界权威人士誉为“生态之茶、幽美之茶、神韵之茶、健康之茶、安全之茶、魅力之茶”。古丈毛尖、白沙溪黑茶、湘益茯茶、君山银针、金毛猴红茶等湘茶与星巴克、美国茶叶进出囗公司和美国冰红茶公司等近10家欧美知名企业签订合同近千万美元。
近年来，古丈县委、县政府高起点定位茶叶产业，通过发展有机生态茶园、壮大精深加工龙头企业、增加茶叶产业科技含量等方式，在茶叶基地建设、科技改良、品质提升、品牌打造和市场开拓等方面做出积极探索。在传承传统工艺加工的基础上，该县利用现代生物加工技术，最大限度地开发利用茶叶中的健康成分，已成功开发以古丈毛尖为核心，古丈红茶、七叶参茶饮料、七叶参皂甙、高纯度茶多酚、古丈参茶、青龙茶等多种新产品，可适宜不同区域、不同消费习惯、不同文化理念、不同消费层次的消费群体。目前该县茶园总面积达到13.5万亩，全县年销售收入过1000万元的茶叶企业有8家，过500万元的有12家。
古丈毛尖主全力实施品牌战略主打绿色生态有机牌
6月11日，记者从古丈县茶叶局了解到，古丈毛尖全力实施品牌战略，按照“无公害、绿色、有机”茶叶产品生产要求，依托茶叶科研机构、大专院校、知名茶叶协会、茶叶专家，鼓励和支持茶叶企业进行无公害茶、绿色食品茶、有机茶基地认证和产品认证，古丈毛尖主打绿色生态有机牌。
该县今年继续做好1.9万亩有机茶园认证跟踪，年内新增绿色食品、有机茶认证1.1万亩，为建设优质品牌创造条件，推进茶文化挖掘工作。多方带动茶文化传播，争取申报完成“中国生态有机茶之乡”的称号，加强茶文化与旅游业的融合，打造杜家坡、牛角山、青竹山、墨戎苗寨为代表的七个茶旅结合的精品景点和茶庄；加大宣传力度，加强品牌意识，有计划、有步骤地组团参加国际茶叶博览会、国际茶文化节、国际国内茶叶展示展销会，国际国内茶文化研讨会等茶事、学术交流活动；深化“古丈毛尖中国行”系列宣传推介活动，进一步拓宽古丈毛尖春茶销售渠道。
什么绿茶好喝古丈毛尖品饮技巧
投茶量：投茶量，冲泡古丈毛尖时，投茶量的大小与饮茶习惯、冲泡方法、茶叶的个性有着密切的关系。
泡茶水温：水温的掌握，对茶性的展现有着重要的作用。高温有利于发散香味，有利于茶味的快速浸出。但高温也容易冲出苦涩味，容易烫伤一部分高档茶。确定水温的高低，一定要因茶而异。
冲泡时间：冲泡时间长短的控制，目的是为了让茶叶的香气、滋味展现充分准确。
洗茶：对于古丈毛尖，“洗茶”这一过程必不可少。这是因为，大多数古丈毛尖都是隔年甚至数年后饮用的，储藏越久，越容易沉积脱落的茶粉和尘埃，通过“洗茶”达到“涤尘润茶”的目的。对于品质比较好的古丈毛尖，“洗茶”时注意掌握节奏，杜绝多次“洗茶”或高温长时间“洗茶”，减少茶味流失。
古丈毛尖怎么泡好喝
古丈毛尖入口醇绵甘爽，特别好喝，但是很多人却反映自己冲泡到古丈毛尖并不好喝，这是为什么呢？其实想品尝到古丈毛尖的最好滋味，与它的泡法有很大的关系，那么古丈毛尖怎么泡好喝呢？
古丈毛尖怎么泡好喝
1、冲泡古丈毛尖时机很重要
冲泡古丈毛尖时一定要掌握正确的时机，平时正在吸烟或者是刚刚喝酒以后在就是吃过辛辣酸味或者甜味很重的食物以后都不适合冲泡古丈毛尖，因为这时人类的口腔中有明显异味。古丈毛尖的长春抛出以后，人们的味蕾，也品尝不到它的诱人滋味。
2、冲泡古丈毛尖续水时间要掌握好
想冲出古丈毛尖最美味的茶汤续水的契机一定要掌握好，很多人把古丈毛尖冲泡以后，第一次冲泡出的茶汤就会把它全部喝到底，然后才会再次加水，这样做就会直接影响古丈毛尖茶汤的味道。平时冲泡古丈毛尖以后应该在茶汤便宜2/3左右时就及时加水。
3、冲泡古丈毛尖时间很重要
冲泡古丈毛尖一定要掌握好喝茶的时间，因为这个时间是否正确对茶杆有很大的影响，能把古丈毛尖冲泡以后就去忙别的事情，过半小时或一小时再回来喝茶烫那时茶汤的味道已经不够清晰，而且古丈毛尖的营养成分也会明显流失。平时冲泡古丈毛尖时，第一道茶应该在五分钟之内饮用，第二道第三道茶汤则可以在十分钟以内饮用，通报时最多时间不宜超过15分钟，就要口饮完毕。
古丈毛尖冲泡步骤
一、备具：根据品饮人数准备好茶杯碗以及茶叶罐，茶则，茶匙，赏茶盘，茶巾以及烧水壶。
二、赏茶：倾斜旋转茶叶罐，将茶叶倒入茶则。用茶匙把茶则中的茶叶拨入赏茶盘，欣赏干茶成色，嫩匀度，嗅闻干茶香气。
三、温杯：用开水将茶杯烫洗一遍，提高杯温，在冬天，尤显重要，利于茶叶冲泡。
四、置茶：冲泡古丈毛尖的茶杯一般容量为150毫升，用茶量在3克左右。用茶匙将茶叶从茶盘或茶则中均匀拨入各个茶杯内。
五、浸润泡：提壶将水沿杯壁冲入杯中，水量为杯容量的1/4或1/3，使茶叶吸水舒张，便于茶汁析出，约30秒后开始冲泡。
六、冲泡：用"凤凰三点头"法，冲水入杯内至总容量的七成左右，意为"七分茶、三分情"。经过三次"高冲"，使杯内茶叶上下翻动，杯中上下茶汤浓度均匀。另外表示礼节，对客人到来以示欢迎。冲泡过程，要求水壶高悬，使水流有冲击力，并有曲线的美感。
七、品饮：一般是先闻香，再观色、啜饮。饮一小口，让茶汤在嘴内回荡，与味蕾充分接触，然后徐徐咽下，并用舌尖抵住齿根并吸气，回味茶的甘甜。
古丈毛尖具有紧直多毫、色泽翠绿、嫩香高悦、滋味醇爽回甘、耐冲泡等特点，具有独特的口感和芳香，被誉为“绿茶中的珍品”。独特的生长环境和独特的加工工艺，造就了古丈毛尖的独特品质。
2014年古丈毛尖全国茶友迎春茶会启动
古丈毛尖——荣获第九届茶界品牌“金芽奖”