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春天,从一杯竹叶青开始

2019-03-12 访问量: 34 茶礼仪网

春天,从一杯竹叶青开始

 


  

  竹叶青成为第90届全国糖酒交易会指定用茶
  春暖花开的3月,成都第90届全国糖酒交易会,各项准备工作正如火如荼地进行着。与往年糖酒会不同,历经60年历史的糖酒会,今年有一个重磅级的变化——“中国好茶展”第一次亮相糖酒会,而四川名片竹叶青成为全国糖酒会唯一官方用茶。
全球经济的冬天中国茶叶的春天?
  此次全国糖酒交易会组委会,在第90届之际,推出中国好茶展,背后的故事耐人寻味:
  中国经济已经崛起成为世界经济的一个重要力量;国内消费品市场面临着重大的调整;世界三大饮品中,茶叶的消费量持续高速成长已经超越可可……
  中国茶什么时候从向世界输出产品,到向世界输出文化?
  在中国,与其把茶叶归入农业产业不如将其归入文化产业,茶,之于中国就如同红酒之于法国一样,甚至可以这样说:茶参与到了中国文化的构筑,茶是中国文化中一个重要的组成部分!
  大国的崛起不仅仅是经济的崛起,正如美国的魅力不仅在于鳞次栉比的高楼、GDP数字的炫目!更在于以好莱坞为工具之一的文化输出。正因如此,中国的文化产业面临着一个重大的挑战:在经济崛起的背后如何向世界重塑一个中国;与此同时中国传统文化产业也迎来了一个巨大的发展良机,随着中国的崛起必然带来中国文化以及相关产业的强势复兴!
  在中国文化复兴的大背景下,中国茶叶界迎来不少良机:
  茶叶逐步从区域特产走向全国化,过去茶叶往往作为一个地方特产,其消费明显地表现出区域化的特点:福建人品铁观音、云南人喝普洱,江浙一带喝龙井、碧螺春。但随着经济、文化交流的深入,以及社会信息化的趋势,茶叶已经从区域特产走向了全国,消费群体的扩容给茶叶市场带来极为广阔的市场空间。
  随着经济的增长,健康已经成为逐渐富裕起来的中国消费者日益关注的问题,而茶叶作为联合国健康组织公认推荐的健康食品,必然会赢得更多消费者的青睐!
竹叶青引领中国茶叶品牌时代的到来
  说到中国茶叶的品牌。不得不提及竹叶青。常有人叹息中国茶叶有名品而无名牌,而竹叶青正是率先开启了中国茶叶品牌化的历程。
  历史的积淀成就了龙井、碧螺春、普洱、铁观音等等卓越的茶叶品类,但是中国的茶叶企业一度陷入透支品类资源的误区中,由于品类名是共享资源,比如说很多企业都可以生产龙井,但是不同企业的经营手段各有不同,一时间市场上充斥着价格各异、质量各异的龙井;品类资源被严重透支,结果是消费者面临林林总总的产品无所适从、无可选择!
  而打造品牌就是在塑造一种承诺,当你买一辆汽车时,“宝马”会让你相信这是一辆动力卓越的驾驶工具,而中国茶叶缺乏的就是“奔驰”、“宝马”这样不但耳熟能详而且口碑良好的品牌。作为茶叶界第一个吃螃蟹者——竹叶青茶业,在短短十多年的时间内,在茶叶界留下了两个响当当的名词:“竹叶青”、“论道”,竹叶青茶业成为中国茶叶界唯一一家拥有两个中国驰名商标的企业。
品质的恒定是竹叶青构建强势品牌的坚实基础
  竹叶青的品质源于大师级层层历练:1200米峨眉高寒海拔,唯有抵御严冬拣择的茶芽能够破雪而出,与12000种珍稀植物一起,顶礼峨眉佛光普照;茶僧24小时悉心服侍,唯有积蓄丰富内质,凝练出紧致风骨的独芽方能入法眼;清明前,由富有经验的茶师甄选精制成500克珍品春芽……一斤顶级的论道竹叶青更是来自500万颗峨眉高山独芽的万中选一;除了人文与手工,竹叶青还采用高精科技令竹叶青更健康、自然、纯净:世界最先进的茶叶无尘精制生产线,茶叶提香设备,最大的冷冻保鲜库,并发明氮气小包装最大限度保存春茶的新鲜,让竹叶青的品质四季如一。川茶,以竹叶青的名义,不仅亮出四川特色的最高品质,也由第90届糖酒会组委会钦定,为天下客商致以最高礼节的待客之道。
春天从一杯竹叶青开始
  十五年载誉,诚邀同道论道。行走在平常心路上,竹叶青低调的修炼产品与品牌,在世界取得绝不低调的反响——连续6年,“论道·竹叶青”成为中国唯一受邀品牌出现在摩纳哥、北京、上海的世界顶级奢侈品展场上,并作为大会指定礼品赠送给阿尔贝亲王,作为国礼赠送给俄罗斯两任总统普京、梅德韦杰夫;从2003年开始,竹叶青茶业成为“中国国家围棋队指定用茶”,与围棋结缘。2012年,中国围棋三代大师古力、聂卫平、吴清源代言竹叶青,演绎棋茶相通的东方智慧;2013年,中国奢侈品市场权威研究《中国奢侈品报告》出炉。竹叶青入选中国本土十大奢侈品牌,与国酒茅台同坐头把交椅;比肩LV等国际顶尖品牌;同年,竹叶青茶业旗下的顶级花茶品牌“碧潭飘雪”,更作为接待用茶,敬献英国首相卡梅伦……
  竹叶青茶业相信,无论经济环境如何变幻,无论顺境还是逆境,只要保持一份平常心,修炼好内功,始终输出超一流产品与服务,任何时候,都是行业的春天。在春茶上市之际,竹叶青诚邀天下客商品味一份清新与自然之品,也在一份从容与淡定中论道中国经济新的春天。竹叶青茶业。
  记者马自平
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峨眉雪芽的品质特征

  峨眉雪芽:盛产于峨眉山海拔800-1200米处,常年云雾空蒙的赤城峰、白岩峰、玉女峰、天池峰、竞月峰下和万年寺一带。茶叶具有扁、平、滑、直、尖的特点,泡之香气清香馥郁,色泽嫩绿油润,汤色嫩绿明亮,口感清醇淡雅,叶底嫩绿均匀。那么峨眉雪芽的品质特征是什么呢?

  峨眉雪芽的产地环境特征

 

  1、茶园的自然气候奇特,四季云雾缭绕,霜浸雪润

 

  峨眉山风景区属典型的喀斯特地貌,千峰百峦,跌宕起伏,林壑深岫,神奇莫测。其独有的雾淞、雨淞、雪霁等三大奇特自然气候终年轮值。尤其是到了农历10月,峨眉山普降瑞雪,白雪覆盖山中茶园,雪冻期延至第二年农历二、三月。漫长的雪冻期灭杀了茶园中的自然病虫害。茶园霜浸雪润且周而复始,茶叶的品质天生丽质,质量十分安全。

  2、茶园土壤十分肥沃,茶叶富含众多天然有机营养成分

 

  每年,5000多种野生植物的残枝落叶大量殒落,2300多种野生动物的残骸与排泄物入土形成堆积丰厚的腐质殖,茶园土壤中的天然有机营养源源不断地供给茶树生长,茶叶富含众多天然有机营养成分。经国家农业部茶叶质量检测检验中心长期对峨眉雪芽绿茶的质量检测报告显示:峨眉雪芽绿茶所含的茶多酚、儿茶素、维生素、氨基酸和蛋白质等主要营养成分以及有利于人体健康的微矿化元素,远远高于全国绿茶。

  峨眉雪芽的采摘特征

 

  每年农历三月,清明时节采摘。标准为一芽一叶或一芽二叶初展,鲜叶嫩匀,大小一致,都用来焙制名茶。每500克干茶约需45000颗茶芽。其摘法甚为讲究,采摘时,忌用指甲掐,全用拇指和食指的指肚;用力要巧,用力重了容易将茶芽掰断;用指甲去掐极易弄伤芽柄,伤了芽柄便造成掐痕,焙制出来的茶叶经水冲泡便呈黑头,品相大跌。

 

  当地茶农,每天至多采摘800克左右的新鲜茶芽。茶芽采摘下来,置放在小篾竹篓里。这个过程很精细,巧摘轻放,不能让茶芽有一点损伤。

  峨眉雪芽的品质特征

 

  峨眉雪芽茶叶具有扁、平、滑、直、尖的特点,泡之香气清香馥郁,色泽嫩绿油润,汤色嫩绿明亮,口感清醇淡雅,叶底嫩绿均匀。

 

  “峨眉雪芽”品牌的独特之处概括为四个字:“珍稀”和“有机”。

 

  珍稀——峨眉雪芽有机生态茶区,位于峨眉山风景区内海拔800米至1500米的崇山峻岭,终年云雾缭绕。茶园多与古楠樟柏杉及杜仲、黄柏等乔木木本药材形成林茶共生群落。景区内7000多种野生动植物多样性自然物种资源,形成堆积丰厚的腐殖质,构成其卓尔不群的生态环境,孕育了“峨眉雪芽”天生丽质的优质品质。

  有机——自从邓小平同志在1980年到峨眉山视察并作出“峨眉山要退耕还林,打造成文化型风景名胜区”的指示之后,峨眉山便立即着手实施退耕还林,保护生态环境。在茶叶种植中杜绝农民使用化学药物和化学肥料,对茶园进行统一管理;并对部分老茶树进行改良,大力推行有机茶的培育、生产和加工。特别是近年来,景区每年从旅游总收入中提取3%的比例从资金、技术上给予茶农大力支持,绝大部分用于茶资源保护、老龄茶园改造、良种茶引进种植。

 

  使峨眉雪芽成为真正意义上的生态茶、健康茶、放心茶。

  峨眉雪芽的功效特征

 

  峨眉雪芽,始出于山中道、佛两门。长期以来,被道佛两门视为防治各种疾病,排毒养颜、久服轻身(瘦身)、延年益寿的养生饮品。

 

  峨眉雪芽绿茶中所含的茶多酚、茶嘌呤、维生素B族维生素、多糖、氨基酸等主要营养成分,均远远高过许多中国名茶,茶园无农残,重金属元素微含量远远低于国家农业部制定有机茶标准有关项的限定。它的保健功能,近年逐渐被大众认识。

安徽名茶之太平猴魁

安徽名茶之太平猴魁

太平猴魁产于黄山北麓的黄山区,由于产地低温多湿,土质肥活,云雾笼罩,故而茶质别具一格:茶芽挺直,肥壮细嫩,外形魁伟,色泽苍绿,全身毫白,具有清汤质绿、水色明、香气浓、滋味醇、回味甜的优秀特征,是尖茶中最好的一种。

鉴别方法

①外形:太平猴魁扁平挺直,魁伟重实,简单地说,就是其个头比较大,两叶一芽,叶片长达5至7厘米,这是独特的自然环境使其鲜叶持嫩性较好的结果,这是太平猴魁独一无二的特征,其他茶叶很难鱼目混珠。冲泡后,芽叶成朵肥壮,有若含苞欲放的白兰花。此乃极品的显著特征,其他级别形状相差甚远,则要从色、香、味仔细辨识。

②颜色:太平猴魁苍绿匀润,阴暗处看绿得发乌,阳光下更是绿得好看,绝无微黄的现象。冲泡之后,叶底嫩绿明亮。

③香气:香气高爽持久,太平猴魁比一般的地方名茶更耐泡,“三泡四泡幽香犹存”,一般都具有兰花香。

④滋味:太平猴魁滋味鲜爽醇厚,回味甘甜,泡茶时即使放茶过量,也不苦不涩。不精茶者饮用时常感清淡无味,有人云其“甘香如兰,幽而不冽,啜之淡然,似乎无味。饮用后,觉有一种太和之气,弥沦于齿颊之间,此无味之味,乃至味也”。

地理标志

太平猴魁属绿茶类,产于安徽省黄山市北麓的黄山区(原太平县)新明、龙门、三口、汤口等一带。该茶色、香、味、形独具一格,有“刀枪云集,龙飞凤舞”的特色。每朵茶都是两叶抱一芽,平扁挺直,不散,不翘,不曲,俗称“两刀一枪”,素有“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”之称。

太平猴魁自地理标志成功注册后,茶叶价格不断提高,产量不断提升,茶农收入节节攀高,助农增收作用明显显现。2009年,全区茶叶总产量1310吨、产值2.05亿元,综合产值6亿元;2010年产量1170吨,产值2.73亿元,综合产值8亿元。连续5年保持20%以上的增幅,每年净增3500万元以上。

产地概况

太平猴魁产于安徽省黄山市北麓的黄山区(原太平县)新明一带。主产区位于新明乡三门村的猴坑、猴岗、颜家。尤以猴坑高山茶园所采制的尖茶品质最优。

采摘制作

太平猴魁的鲜叶采摘特别讲究。谷雨前后,当20%芽梢长到一芽三叶初展时,即可开园。其后3~4天采一批,采到立夏便停采,立夏后改制尖茶。采摘标准为一芽三叶初展,并严格做到“四拣”:一拣山,拣高山、阴山、云雾笼罩的茶山;二拣丛,拣树势茂盛的柿大茶品种的茶丛;三拣枝,拣粗壮,挺直的嫩枝;四拣尖,采回的鲜叶要进行“拣尖”,即折下一芽带二叶的“尖头”,作为制猴魁的原料。

“尖头”要求芽叶肥壮,匀齐整枝,老嫩适度,叶缘背卷,且芽尖和叶尖长度相齐,以保证成茶能形成“二叶抱一芽”的外形。“拣尖”时,芽叶过大、过小、瘦弱、弯曲、色淡、紫芽、对夹叶、病虫叶不要(即“八不要”)。“拣尖”时,剔除的芽叶、单片,均制“魁片”。一般上午采、中午拣,当天制完。

太平猴魁采摘要在晴天进行,雨天一般不采。“拣尖”过程,也是鲜叶摊放过程。短时间摊放,实际上是一种轻度萎凋,使少量失水,便于杀青,同时也有利于内含物的转化,对猴魁香气、滋味的形成起到一定的作用。太平猴魁制造分杀青、毛烘、足烘、复焙四道工序。(文章来源于网络,版权归原作者所有)

普陀佛茶绿茶茶叶多少钱-我愿与茶相伴到老

普陀佛茶 绿茶茶叶多少钱-我愿与茶相伴到老



我愿与茶相伴到老到了现在这个年纪,谁都不想再取悦了,跟谁在一起舒服就和谁在一起,包括朋友也是,累了就躲远一点。取悦别人远不如快乐自己。宁可孤独,也不违心。宁可抱憾,也不将就。能入我心者,我待以君王。不入我心者,不屑敷衍。往事浓淡,色如清,已轻。经年悲喜,净如镜,已静。再没一番心思许与谁!

岁月已沧桑了我们的青葱容颜,却也沉淀了人生底蕴。岁月若云,从容地观云卷云舒;心念如花,静静的在生命里开放。



老了……

一首曲子都能唤起一段岁月的回忆,一段文字便能深味一种心情。有时,我们读懂了时光,才知道自己需绿茶茶叶多少钱要的是什么。原来,千般跋涉,只需暮然回首。万种找寻,只需临渊绿茶有那些止步。终会发现,自己的心才是灵魂的居所。识得进退,懂得回归,终能每天喝铁观音好吗寻到生命最初的简单,获得真正的平静与安宁。

过往许多纯茉莉花茶好坏净的恩宠,都还给了流光。是不是每个人,走到最后,扫尽尘埃,都会把日子过到一无所有?也许那时,才能够在纷扰的人群里,得到安然。

喜欢,偶尔让时光慢下来,手中一杯茶,清清淡淡,心中一首歌,千回百转,于文字中寻一份感悟,让心灵安暖。留一点时间,去回味时光里的深深浅浅,那些岁月里的悲欢,不欲说与谁听,只和着茶香一饮而下,然后铭记,或者遗忘。平淡的日子里,在心中开一扇睛窗,种满花朵和阳光,让岁月,安然抵达彼岸。

期待,老去的那一天可以放下忙碌,只守着一方庭院,种半亩花草,半亩田,写一段文字,写半点思绪,半点闲,如此,便也是这一世的安暖。

千帆过尽,终想觅一处安静的地方,让心灵靠岸,忘记那些前尘旧事。只想,就这样不悲不喜,直到慢慢老去。

我愿这样老,老得如茶香,静坐而白云满碗;老得如诗行,薄语而亦素亦美;老得似花开,缓慢而枝上生香。我想就这样风雨无惧地走下去,在白发苍颜之时,还有一颗明净若秋水长天的心。