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夏季天气炎热，很多人都喜欢喝凉的东西，但是要知道，凉东西可以喝，但是一定要适可而止，这样才可以避免冰冻东西对肠胃造成一定的健康伤害。今天我们要来聊聊的话题，就是关于夏季冷泡茶的一些知识。
一、什么是冷泡茶？
所谓的冷泡茶，其实就是用冷水去冲泡茶叶，跟传统的热泡是完全不一样的；热泡是用沸水将茶叶当中香气和滋味激发出，方是传统的饮茶方式；而冷泡的话，虽然不是传统主流，但在炎热的夏季里，也是喝茶解渴的一种热潮。
二、为什么夏季适合喝冷泡茶？
一来是为了方便，二来是可以达到解暑的功效；方便的话实在是方便，出门在外的情况下，只需要随手买一瓶矿泉水，然后倒入干茶内，就可以慢慢等待茶叶滋味的稀出；还有夏季都非常的炎热，适当的喝些冷茶，是对身体的一种自我保护，可以避免出现中暑的现象发生。
三、夏季喝冷泡茶解暑
夏季喝冷泡茶，喝起来让人感觉倍感舒适，对比起沸水冲泡，降温效果会非常的高，还可以达到降温、解暑的效果。因为夏季喝热茶，往往会让人感觉到非常的炎热、难受，甚至感觉是找罪受；夏季喝冷茶，可以让身体在炎热烦躁的夏季里，获得一丝清凉，获得一片平静。
四、夏季冷泡茶，茶汤滋味更加的丰富
从茶汤风味角度去看的话，夏季喝冷泡茶的话，会获得更加丰富的滋味。因为茶汤温度低，不可以完全的把茶叶里面的内在物质激发出来，这样可以适当减少了咖啡碱的稀出了，因此茶汤滋味苦涩度是不那么明显的；就拿白茶来说，夏季泡白茶的话，水温低的情况下，会导致咖啡碱稀出阻碍，这样的茶汤滋味会更加的清爽一些，滋味会更加的醇厚，饮用口感会更加的丰富哦。
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