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对于平时喜爱喝祁门红茶的茶友来说，对祁红香螺一定也是很熟悉的，它是祁门红茶中的新名茶。其工艺采用祁门红茶特殊发酵工艺和木质揉捻，结合黄山松萝的制作工艺，制作形成了一种外形酷似松萝茶的红茶品类。经过改良的祁红香螺，极大提升了原有的品质。那么祁红香螺怎么冲泡才好呢？
【祁红香螺的冲泡方法】
1、赏茶
在冲泡祁红香螺之前，可以先欣赏下干茶的外形，那么优质的祁红香螺干茶，其外形弯曲显锋苗，色泽乌润，香气鲜甜细腻。
2、称茶
欣赏完干茶之后，可以稍微称下祁红香螺干茶克数，好知道大概要用多少茶量，一般100毫升的水出茶4克。
3、温杯洁具
称茶完毕之后，有一个重要的工作就是温杯洁具，即用沸水润洗所用的茶具，以减少器皿接触茶汤时的温差，保持茶汤的口感层次。
4、晾水
温杯完成以后，接下来是把烧开的水晾一下，因为茶叶幼嫩，祁红香螺宜用90℃左右的水温冲泡，可将煮沸的水倒入公杯晾15秒。
5、投茶
冲泡茶叶的用水晾至所需温度之后，即可往杯中投茶，一般以4~5克为好，人数5人以上时，可适当增加至8~10克。
6、润茶
投好所需的茶量，下一步就是润茶，其实也是醒茶。即轻柔注水，浸泡约10秒，弃掉茶水。使得原本干燥的茶叶湿润，有利于冲泡时茶汁的均匀渗出。
7、冲泡
润茶完毕之后，就可以正式开始冲泡祁红香螺了，那么此茶宜快速注水，快速出汤，浸泡过久茶汤则容易泛苦味。
8、出汤
接着，将泡好的茶汤倒入公道杯中，然后将茶汤分到小直口杯中。
9、品饮
最后，即可细细品饮茶汤了，那么祁红香螺其汤色红艳鲜明，有金黄圈，香甜如兰，鲜爽韵长。
以上就是关于祁红香螺冲泡方法的相关介绍，希望能够给大家一些帮助。有人认为，祁红香螺性偏温，适合冬季饮用；也有人认为祁红香螺性温和，刺激弱于绿茶，因而适合夏季饮用。其实，祁门香螺一年四季均可饮用。祁红香螺还可以较长时间存放，一般放两三年甚至更长时间也可饮用，并且滋味更加醇和。
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