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生普洱茶的品饮

2018-03-06 访问量: 172 茶礼仪网

  生普洱茶一般是指没有通过人工发酵的普洱青茶,生普洱茶的品饮和熟茶没有太大区别,当然也还是有区别的。下面就和小编一起看看生普洱茶的品饮。

  普洱茶的品饮当中不同的人会有不同的喜欢,在品饮普洱茶的时候一些基本的要求与品饮普洱熟茶是一样,生茶因为没有经过人工的发酵,茶的苦涩的味道入口是比较明显。

  从视觉上来说,生茶茶叶墨绿显白毫,汤色金黄,这样的汤色给人感觉非常的温暖。品饮生茶的时候就是可以感觉到一种强烈的味觉感受,可以充分的体会普洱茶的活性。

生普洱茶

  品饮生茶的时候首先可以感觉到茶特有的苦涩味道,但是这样的苦涩不会满口的跑,不会在口腔里面停留很长时间,这种苦涩会很快的散开化掉,这时候就会感觉到两颊生津,口里面开始回甘,喉部就可以感觉到明显的甘甜。

  因为不同的茶它的回甘程度会不一样,感觉到甘甜的部位也会有一些差别,有的茶是马上感觉到喉部非常的甘甜,而口腔里面则没有这样的感觉,有的茶则是可以在口腔里面感觉到明显的甜。

  品饮生茶与熟茶不同的地方主要就是要感觉生茶的回甘和味道的变化,生茶的活性非常的足,可以很明显的感觉到普洱茶的变化无穷。喜欢味道重一些的年轻人可以尝试着喝班章一带的生茶,喜欢口感柔和一些的朋友这可以喝易武一带的茶。

  以上就是小编对生普洱茶的品饮的相关介绍,相信大家都了解生普洱茶的品饮,希望本文的介绍能在日后茶友们喝茶时,起到好的作用!

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注意普洱生茶的冲泡细节

随着普洱茶的日益流行,人们越来越讲究冲泡的手法和技艺。实际上,泡茶的专业程度是诸多细节的累积,手法和技艺也是为了让人们获得一杯可口的茶汤。冲泡普洱生茶有什么特别的地方呢?下面跟着小编一起走近普洱生茶的世界吧!

冲泡细节之水温
所有的茶叶冲泡,必然会谈及温度高低的问题。是因为,茶叶在不同温度状态下,呈现出来的风格是有所差异的。我们讨论水温,是基于如何把茶泡得更好喝的角度来进行的。倘若不考虑品饮性,冷水也好,温水也好,沸水也好,都是可以冲泡茶叶的。

冲泡普洱生茶,通常需要100℃的水温。100℃的水温,可以让茶叶的可溶物质最大化浸出,芳香类物质最大化挥发,从而为我们的品饮提供大量的物质基础。

冲泡细节之注水方式
冲泡普洱生茶,首要低点注水。低点注水,是指热水壶离盖碗或紫砂壶壶口,尽可能低得注水过程。之所以这样要求,是因为水在烧开的状态之后,是热量不断损失的过程。倘若注水时壶离盖碗或紫砂壶过高,则注水过程中,热量的损失较大,可能达不到我们要求的高温状态。

冲泡普洱生茶,次要定点注水。定点注水,是指开水在相对固定的位置注入盖碗或者壶中的方式。其好处是较柔和的唤醒茶叶,使得茶汁的渗出较为温和,从而能够获得相对可口的汤感;也避免了苦涩感物质的过快溶出。

冲泡细节之适当的降温过程
不知道茶友们在冲泡普洱生茶时,是否有揭开盖子或者壶盖的习惯呢?其实,类似的动作主要是为了降低茶叶周围的温度,避免茶叶长期在高温状态下被“闷熟”。普洱生茶的原料虽然是大叶种,但因为其制作的工艺相对简短,刚制成时的属性更接近于绿茶。又因为,人们在冲泡普洱生茶时,惯性得采用高温(100℃)冲泡;所以,在冲泡的间隙,需要通过揭开盖子或拿开壶盖使得茶叶得到降温的过程。

总结:普洱生茶的冲泡,和冲泡水温、注水方式、适当的降温过程,有着较为紧密的联系。实际上,泡茶是一个需要投入的过程,并非简单的看到别人泡茶,或者学到泡茶的知识就可以的。小编能提供给大家的更多的是实践中总结出来的经验,而实际的操作还在于读者们自己的!

云源号布朗山普洱生茶:它有气吞山河般的传奇色彩!

厚重,稳如泰山

气吞山河般的霸气

生津如排山倒海般潮涌而来

层次分明,回味无穷

2015年所制,3年自然陈化

陈韵乍显,醇厚绵长

绵绵青山,万里山河

甜长,甘长,韵长,茶汤绵厚十足

甜苦并生,个性鲜明

滋味饱满和谐,耐人寻味

树龄越久,营养越足

充盈的内质,才有醇厚的茶汤

布朗山【七星古普】,气势磅礴

杯里的湖光山色,又是杯里的大山河川

产品信息

【品名】:布朗山七星古普

【类别】:普洱茶(生茶)

【年份】:2015年

【形态】:饼茶

【规格】:357克/饼,7饼/提,42饼/件

【包装】:纸箱·笋壳扎筒

现已上市,欢迎您到全国云源号门店体验!

方便、清香、初饮茶者的福音——2018年大益茉莉普洱生茶试用报告

本来无意中进入新茶网,发现里面有很多信息和知识,同时还提供了这么一个供茶友交流心得的平台。自己也尝试申请了几款茶品,终于第一次被抽中试用一款茶品。作为试用者来与广大茶友交流心得,有点莫名的紧张。

喝茶已有些年头,但是接触普洱茶的时间很短暂,很多知识还不清楚,所以不敢说是评价,最多只能算是将自己个人品饮后的一点真实感受反馈给大家。

接下来按照要求尝试完成第一篇试用报告!

一、品牌介绍

生产企业系云南大益集团。大益茶业集团是中国现代化大型茶业集团,集团母公司为云南大益茶业集团有限公司。团旗下包括勐海茶厂、东莞大益茶业科技有限公司、北京皇茶茶文化会所有限公司、北京大益餐饮管理有限公司、江苏宜兴宜工坊陶瓷工艺品有限公司等成员企业。拥有大益品牌。

大益产品线已经涵盖普洱茶、红茶、绿茶保健系列茶等众多品类。多次荣获国际、国家、省部级金银奖,并通过欧盟国际有机认证,远销港台、日本、韩国、马来西亚、欧美等国家和地区。大益茶已成为经典茶品与健康品质生活方式的代表。大益牌普洱茶作为普洱茶行业中的著名品牌,多年来一直被茶业界推崇为经典普洱茶的代表。

二、产品详情

成品名称:大益牌经典普洱(大益普洱茶包生)

产品规格:1.6克一袋,一盒25袋

保质期:24个月

整体包装来看,大益这款茉莉普洱茶与立顿的包装很像,但打开大包装盒的时候就能闻到茉莉花的香味。盒内是独立的小袋包装,精致小巧,十分便于携带,冲泡的很简单!

三、开始试用

1、在办公室内泡茶条件受限,所以准备一个干净公道杯子(380ml),把大益普洱茶放到杯中,因没有带刻度的量杯,用一个220ml的茶壶作为量具控制泡茶的水量

公道杯

简单的泡茶工具

2、将农夫山泉水烧开后,先倒入到茶壶内(约200-220ml之间),再将水注入到公道杯内,等待了2分30秒。

刚注水后的茶汤

2分30秒后的茶汤

试用心得:

因时间限制,就连续喝了两泡

1、第一泡。2分30秒出汤。注入开水之后,茉莉花香更加浓郁,观其茶汤清澈透亮。随着时间汤色逐渐变成了深黄色。在办公室飘出了淡淡的茉莉花的气味。自己倒了一小杯开始品饮(40ml),入口后有苦涩,伴着茉莉花香,苦味一会就化开了,但涩一直没有消散,茶香不够持久。

2、第二泡:2分钟之后出汤。茶汤的颜色稍淡。入口之后,感觉到一丝甜味,整体感觉更好一些。整个口腔充满了茶香之味儿,略微有点回甘。

总评:

这款茶是袋泡茶非常的方便。包装防潮,更便于外出携带饮用,包装唯美清新、卫生,随时随地都可以饮用。茶汤干净、透亮。茉莉花香很迷人,很适合年轻人或者初次尝试普洱生茶的朋友。此款茶的个人觉得涩感明显,饮后喉咙略微还有些发干、发紧。总来说,这样一款茶对比纯粹的普洱生茶可能会缺少很多普洱茶的特点没,但是作为一种快捷式的饮茶方式,是一款很不错的选择,方便的同时,还能领略到普洱茶的韵味!

特别提醒:茶包虽然方便,但不要一直泡在茶杯里面,个人根据自己的口感轻重确定自己的泡茶时间。