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百两茶如何保存?

2020-06-24 访问量: 11 茶礼仪网

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百两茶是安化黑茶中的传统名茶,为紧压茶一类,其特有的品质和陈香是在陈放过程中后发酵形成的,随时间的流逝,百两茶中的主要化学成分茶多酚、氨基酸、糖类等各种物质之间发生变化,使得汤色、香味趋向于理想化。因此百两茶是可以长期存放的,但要注意百两茶的保存方法,下面一起来了解下吧。

百两茶如何保存?

【百两茶的保存方法】

1、紫砂容器(陶罐)
第一种,百两茶可以放置在紫砂容器(陶罐)里保存,这是非常实用并且常见的一种储茶方法。那么紫砂用具历来都是以茶相伴而生的,平时我们泡茶,最好的茶具也应该是紫砂茶具。其具有透气和越用越好的特点,用来存放百两茶也是最好的容器,只是现在的紫砂缸造价较高。如果觉得紫砂容器较贵,可以使用陶罐,相对于紫砂容器则便宜很少,当然效果也会差一些,但这个对于普通的收藏爱好者而言也是足够的。

而以上则告诉大家用紫砂容器存放的好处,但具体储存方法还是有讲究的。那么使用这些容器时,一个非常重要的就是新买回来的容器一定要进行清洗,即首先清除容器本身的污染源。方法可以用清水与热水反复清洗,又或者用一些低档茶叶煮水清洗,清洗后晾干。在放茶之后,也可以放一些竹碳在里面,然后再放茶。放茶的时候可以将茶的件包装(桶包装)上的壳拆走,以饼(砖)为单位放进去。

2、纸箱
第二种,百两茶可以放置在纸箱里保存,这对于家庭个人藏茶而言,其实是最为实用的一种方法。虽然纸箱存茶的优点比不上紫砂容器,但其优点也是非常明显的,一来纸箱比较容易得到而是免费的;二来纸箱也方便在家里存放,不太占地方。

而以上则告诉大家用纸箱存放的优点,但具体储茶方法也要注有所讲究。那么纸箱收藏百两茶也得注意纸箱本身的异味,所以拿回来的纸箱其原来的用途要了解清楚,如果有异味最好放置一段时间,让异味散去后再存茶叶。纸箱存放建议只存放紧压茶,存放在纸箱的茶建议整桶存放,不要拆散,对于一些只有几个砖茶的,可以先用纸信封装好再放。

3、原件存放
第三种,百两茶可以原件存放,相对于前面两种存放方式来说,这就更简单省心省力了。那么百两茶原件包装通常是以竹箩和纸箱包装,如果购买的百两茶是以整件为单位的话,则存放时就很简单,以整件原包装存放即可。

【百两茶的保存注意事项】

1、保持存放百两茶的室内通风性良好,忌潮湿。

2、如果空气湿度大于60%以上时,应定期抽湿或勤打开门窗通风,以免因空气潮湿而使百两茶发霉(开两个小时空调也是好方法)。

3、严禁与有强烈异味如油漆类、酒类、含化学挥发气味类物质存放一室。

4、每年夏季阳光温度强烈时,置茶在通风口上晾晒3~7天,注意避免阳光直射。

5、建议将百两茶存放于家中的书房、客厅、卧室,这样既可通风,亦可改善房屋内的空气质量,改善家居生态环境,随时能嗅到茶香,同时又达到保藏的目的,一举几得。

6、百两茶属于紧压茶,严禁水浸或摔抛,外形或包装的破损都会对其保藏价值打折扣。

Δ注意:
百两茶的存放其实有分两种情况:一种是整支的,它拥有独特的包装方式,防潮能力较强,存放比较容易,只需选择通风、防潮、阴凉、干净的地方,立于底座之上即可。而另一种是茶饼,其是将整支的锯开之后的形态,茶饼的存放就与其他安化黑茶有着相同的禁忌了,存放方式大致相同。

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