生态种茶让松溪绿茶走向全国-茶礼仪网

6日，笔者走进松溪县祖墩乡龙源生态有机茶厂，映入眼帘的是茶场周围有树林、竹林，茶行之间草木覆盖，行道路上花木葱茏，林茶共生，绿色满园。让人惊喜的是茶园山坳处竟有一座水库，翠绿的茶山倒映在镜子一般的水面上，移步于水库边的凉亭下，品绿茶清香，观游人水库垂钓，令人心旷神怡。

龙源生态有机茶厂拥有756个茶园分布在几座 “馒头”山上。茶山周围遍植枫树、桂花、杉木等5万多株，茶园套种厚朴、行道路补种樱花、海棠、玉兰等3万多株，在茶园形成防护林、草本作物套种和经济林茶间作，不仅是绿色屏障，还可以调节小气候，涵养保持水土，改善土壤的湿度和温度，增强茶树抵御干旱的能力。茶行播撒紫云英、三叶草、苜蓿等豆科牧草，七星瓢虫、中华叶蚜等益虫纷纷栖息，随时围剿茶小绿叶蝉等害虫，因此，龙源生态有机茶厂生产过程中不必施用化肥、农药和植物生长调节剂；管理过程中，按照农业生态学的要求，使得园内物种丰富，多样性明显，从而促进生态系统良性循环，提高茶叶产量质量。

和龙源生态有机茶厂一样，拥有2.2万亩茶园的茶平乡，投资1000多万元修建或硬化茶园主干道与支干道，进行茶园排蓄水、喷灌系统建设；在茶园园地内侧修筑竹节沟，对老旧茶园进行修复与改造，实现茶园梯层等高，应用绿色防控技术，在标准化生态茶园项目区采用黄板诱杀害虫，安装太阳能杀虫灯，采取雨水积蓄池、排水沟、茶园种植行道树、梯壁植草、套种绿肥等措施，提高土壤肥力，增加茶叶产量，实现了茶园生态环境的良性循环发展。如今，茶平乡无公害茶园面积已达5000多亩，有机茶园面积达300多亩，茶叶总产量达1850多吨，产值达6000多万元。松溪瑞茗茶叶有限公司在郑墩镇大溪尾596亩茶山里投资150万元，建设标准化生态有机茶园。修建后茶叶产量增长35%、茶叶亩产值增长45%，带动茶农年增收100多万元。

生态种茶让松溪绿茶走向全国。目前，松溪县从事绿茶加工的企业有143家，在全国各地创办的松溪绿茶茶庄逾5000家。去年，全县茶叶总产量达7000多吨，创产值2.1亿元，惠及茶农2.3万户。松溪绿茶畅销北京、上海、福州、厦门、哈尔滨等大中城市以及日本、欧美、香港等国家和地区，并进入家乐福、乐购等多家超市，“松溪绿茶”地理标志证明商标被认定为“福建省著名商标 ”。

有用+10

赏

春天叫醒了西湖龙井茶

茶农何国林家一片茶园里，龙井43号的新芽已大量萌发。记者李忠摄

原文标题：春天叫醒了西湖龙井茶想喝龙坞好茶?

载着采茶工人的大巴来了喝好茶再耐心等几天

何家村,转塘西面的茶村。这里的产茶历史悠久，早在龙井茶闻名之前，这里已经盛产茶叶了。这里的地质含砂岩、火山岩、石灰岩，有丰富的矿物元素。村里现有茶地700亩，是西湖龙井茶的重要产区。

一进村，被满眼的绿色包围，那是大片大片的茶山。一夜的雨，整个山头云雾缭绕，溪水沿着山头往下流，一派江南好风光。

顺着山头走，一路都有提着竹篮的茶农，篮子里是刚摘下来的鲜叶。“地势高的龙井43可以采一些了，不过现在数量不多，你是自家吃么，等三四天再来，给你泡新茶。”见问茶叶情况，村里人热情介绍。

何家人种茶，也懂茶。村里的茶叶生态管理推广了10多年，除虫、养护、修剪都有标准模式。去年，财政投入130万元，在村里修建了新水库，为茶叶生长、管理提供更好的储备。

刚过中午，首辆载着采茶工的大巴车开进了村子，30多名采茶工人从衢州万田乡赶来，许多人熟门熟路，来帮忙好多年了。茶农家精心准备的午餐上桌了，招呼大家进屋：老朋友了，房间里的被褥收拾好了，竹篓和斗笠也准备好了。

转塘街道农业农村发展科葛维明说，估计大面积采摘龙井43号从下周开始，群体种则要等到月底。

春天叫醒了西湖龙井茶，新闻叫醒了茶友。昨天记者写茶的稿子一出，读者们的电话就跟着来了：这股茶香什么时候来我家呀？

别着急啊，从前年开始，杭州日报和西湖区转塘街道就有“正宗西湖龙井茶认养认购活动”，请你体验上好的茶叶，也体会茶香中的恬静生活。

找好茶，要花功夫。一大早，杭州日报觅茶小分队就赶到了龙坞何家村，上山寻西湖龙井。

何师傅的茶栗子香想买好茶先帮你约

“已经接到五六十斤订单了，还有老朋友电话打来叮嘱：一定要留出头茶5斤。这么多年来，我家的茶不卖给批发商，都是客人上门来订，做的都是口碑，最远卖到过台湾。”

何家南村106号，遇到了茶农何国林，听我们来寻茶，大手一挥：走，看看我家茶园去。

何国林今年43岁，身手敏捷，他的茶园在半山腰，上山的路又窄又陡，别人颤巍巍往前挪，他一个箭步就上去了。他海军出身，前几年在村里的水库救过人，拿过见义勇为奖。

说起茶叶，他话匣子关不上。

“我家5亩多茶园，西湖龙井43和群体种都有。许多人喜欢西湖龙井茶就冲着这股香味，西湖龙井产区里，每个山头出的茶叶香味都略微有差别，我这里的偏栗子香，特别是炒好放一夜，打开袋子那个香啊。”

何国林说，标准的西湖龙井“两叶一心”，明前茶嫩芽初迸状似莲心，故称“莲心”，这几年茶叶金贵，采摘更加仔细了。这段时间，茶农们最关心天气，茶叶一天一个样。去年，家里招了7个固定茶工，温度一高，茶叶长得快，采茶工早出晚归，家里的炒茶锅要忙到凌晨一两点。

去年，何国林家卖出200多斤茶叶，大多是朋友介绍，回头客很多。老何说，每份茶叶都配有“茶农标”——这是杭州市为茶农自产茶叶制作的护身符，代表着茶叶的正宗身份，上面有防伪标签、电话和网址，可以查到茶园的信息。

茶叶价格怎么算，何师傅说，现在还不好说，要等大面积采摘后才能定下来。按照去年行情，头拨茶每斤价格不低于1500元，之后价格随市场行情变化，茶叶一天一个价，要买最好当天来问。记者傅一览通讯员郭秀勤

《陕茶消费调查报告》发布近五成喜欢喝绿茶

为了发扬陕茶文化，夯实陕茶品牌认知度，华商报倾力打造的以采茶、斗茶、品茶为主题的“首届陕西斗茶大会”入围赛已圆满落幕。而为了了解陕西消费者的饮茶习惯，本次斗茶大会也发布了《陕茶消费调查报告》。

主办方从华商报、华商网、华商美食官方微信以及街头拦访等多个渠道，接收到了几千份问卷调查的结果。在本次接受调查的读者网友中，主要年龄在30-55岁左右；从事的职业有公务员、企业事业单位白领和个体私营业主等等；其中经常喝陕茶的人占到75.8%，每天喝茶的就有16.41%。

在六大茶系中，陕茶主要有绿茶和黑茶。调查问卷显示，陕西44.15%的茶友最喜欢喝绿茶，剩下近一半的人更偏爱红茶、黑茶、青茶等茶叶。陕西茶友也十分注重茶叶的品质，接受问卷调查的茶友们，接近半数会选择1000元每斤的茶叶。更是有62%的茶友不会随意泡茶，而是用茶海等茶具冲泡，或者去茶楼、茶秀等地让专业人员冲泡品茗。调查还显示，在选择茶叶的时候，除了价格，他们也更注重品牌知名度以及茶叶的口感。

陕西的茶友对陕茶十分热爱，他们平时熟悉并常饮的茶叶有汉中仙豪、富硒茶和茯茶；但是对于注重品牌和品质的陕西茶友而言，将近80%的受访者认为，陕茶在宣传、品牌包装等方面还需要有更大的提高。

绿茶对腹部减肥很有效

绿茶对腹部减肥很有效
联合利华立顿茶叶研究所首次在中国公布有关绿茶儿茶素对脂肪代谢以及人体脂肪分布作用的研究报告。联合利华立顿茶叶研究所数年研究实验证据表明，儿茶素对人体脂肪代谢以及脂肪分布，特别是内脏脂肪的减少有着明显的作用。这是绿茶儿茶素研究领域又一突破，同时也为肥胖人群带来新的福音，儿茶素成为健康减肥家族的一新成员。

饮用绿茶，这一主要集中在亚洲地区的习惯，与降低心血管疾病和癌症风险在内的一系列健康利益相关，这主要是因为绿茶中含有丰富的类黄酮物质，特别是儿茶素类，已经有大量的临床实验证明儿茶素具有细胞调节作用以及抗氧化功能。

儿茶素是什么？

儿茶素是一类具有高活性的类黄酮的总称，在绿茶中含量较高。它是无色、溶于水的化合物，赋予了茶独特的苦涩味。随着对绿茶儿茶素功能的不断地深入了解和探索，其越来越多的功效被揭示在世人面前――联合利华以及其它多个研究小组的临床实验证明了儿茶素新的功效―― 对内脏脂肪、身体成分和脂肪分布产生积极而有益的影响。

在实验中，在不改变饮食和身体活动的前提下，轻度超重的中国健康男性与女性连续90天饮用高儿茶素含量绿茶后, 体重、腰围和内脏脂肪都显著减少。鉴于此，得出这样的结论：绿茶中的儿茶素可能对人体脂肪分布，特别是腹部脂肪分布产生特定的有益影响。

立顿茶叶研究所专家――蔡廖华博士指出：每天摄入880mg儿茶素，8―12周后就能达到减肥的效果（腰围、内脏脂肪及体重都减少）；儿茶素可以通过血液循环进入全身，增强脂肪的氧化和能量消耗从而达到抑制肥胖的作用，尤其是对内脏脂肪的抑制作用。据悉，儿茶素可以广泛地通过食物摄取，如茶、苹果、葡萄、葡萄酒和可可饮料等，但是在绿茶中的含量最高，同其他食物和摄取方式相比，饮用绿茶是最好的方式。

作为健康生活方式的推崇者，立顿提倡全方位的均衡健康生活概念――结合健康饮水、适量运动以及摄入有益身体的健康食物，来塑造完美的体型和健康的生活。北京大学公共卫生学院营养学教授、博士生导师李可基也认为，保持正常体重和身体健康需要良好的生活方式、饮食习惯和适当的运动；我国又是一个茶叶消费大国，饮用绿茶也非常普遍，通过饮茶来达到辅助健康和减肥的目的，也非常适宜中国人的饮食习惯。

所属标签：松溪绿茶

本文标题：生态种茶让松溪绿茶走向全国

本文链接：https://www.cdmpp.com/article/33963.html