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茶叶种类如此的繁多，不同茶叶有不同的品质特征，并且保健作用也都是不一样的。那么，广东大叶青茶属于是什么茶呢？有兴趣的朋友们一起来看看相关的介绍。
《广东大叶青茶属于是什么茶？》
广东大叶青茶，是广东省的特产，是广东省茶农创制的一款茗茶，归类为黄茶类，产地在：韶关、肇庆、湛江等县市
广东大叶青茶，制法是先萎凋后杀青、再揉捻焖对；杀青前的萎凋和揉捻后焖黄的主要目的，是为了消除青气涩味，促进香味醇和、纯正，产品品质特征，具有黄茶的一般特点，所以归类为黄茶，但制作方法和黄茶还是有所区别的。
《广东大叶青茶的品质特征》
外形条索肥壮、紧结、重实，老嫩均匀，叶张完整、显毫，色泽青润显黄，香气纯正，滋味浓醇回甘，汤色橙黄明亮，叶底淡黄。产品分1—5级。芽毫明显，干茶色泽青润显黄，冲泡后汤色橙黄明亮，香气纯正，叶底呈淡黄色，滋味浓醇回干。
《广东大叶青的养生功效》
1、有益脾胃
广东大叶青是一种沤茶，在沤的这一个过程中，产生大量的消化酶，对脾胃是有很多好处的，尤其是在消化不良、食欲不振、肥胖的时候，都可以适当的饮用些。
2、增强免疫力
经常饮用广东大叶青茶可以提高人体中的白血球队和淋巴细胞的数量和活性以及促进脾脏细胞中白细胞间素的形成，因则增强了人体的免疫功能。
3、防治食道癌
研究表明，广东大叶青的提取物β谷甾醇三叶青黄酮及多糖能有效抑制肿瘤细胞增殖，促进肿瘤细胞凋亡。广东大叶青茶中所含的茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素等丰富营养物质，对防治食道癌也是有明显功效。
4、治疗感染性疾病
经常饮用广东大叶青茶有散热、理气、补脾的作用。对于高热、肺炎、肝炎、胃炎、子宫颈炎、淋巴结核、败血症等严重感染性疾病有明显疗效。
广东大叶青其实是一款黄茶，是先萎凋后杀青，再揉捻焖堆制作的，所以产品特征是具有黄茶的一般特点哦。生活中经常饮用些广东大叶青，可以促进身体健康。
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