绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
2500亩龙井茶园"很受伤" 祝晓艳 摄
枯黄的茶叶中偶能见到冒着新芽的茶叶 祝晓艳 摄
杭州8月16日电 (见习记者祝晓艳)近期，酷热的高温持续肆虐我国南方多地，浙江更为重灾区之一。酷暑之下，享誉海外的西湖龙井也遭了大罪。很多人担心连日高温会使茶叶“绝收”吗？16日，记者前往杭州龙井茶园一探究竟。虽然艳阳高照的天气让龙井茶很“受伤”，一部分叶子都烤焦一捏就碎，但茶树们没有想象的那么严重，一些茶叶甚至冒出新芽。“‘绝收’这样的情况是不可能出现，茶树的生命力很强的，如果过几天下雨新芽马上会冒出来。”茶叶植保员翁海牛告诉记者。
上午8点半，在杭州双峰村的茶园地里随处可见动辄绵延数百米的水管和发出隆隆响声的水泵，成片茶园间不时有喷射出来的水柱。“村里专门买了水泵、水带和水管用于抗旱，现在在杭州自来水集团和消防部门的协助下，消防栓可以用来浇茶园，同时水域部门将西湖水打到茶博馆前面的溪沟里帮助提供浇灌用水。”双峰村的负责人告诉记者。
“西湖龙井已经被炙烤了快两个月了，虽然现在温度降下来了，但一半茶叶是烤干的，希望快点来场大雨吧。”村民老汪一语道破了茶农们的心声。
西湖景区是西湖龙井一级保护区，杭城最顶尖的西湖龙井产地。
最早是在7月初，处在平地的杭州双峰村和灵隐白乐桥一带，茶树开始“抱恙”，茶树的枝叶被太阳晒干，甚至枯死。
到了7月下旬，梅家坞、梵村、九溪、翁家山，接二连三的茶园，大面积跟着受灾。
“我们双峰村700多亩茶园，严重的大概100亩左右。从7月中旬村里就开始用水泵早晚浇水，现在受损严重的还是根系浅的龙井43号，而大部分群体品种，就是用菜籽培育出来的茶叶影响并不是很大。”翁海牛说。
“这里地处平地，没有任何遮挡，太阳从早晒到晚。虽然都是5年以上的老茶树，但这样的高温天气50年不遇，茶树怎么吃得消。”正在给龙井茶园浇水的李师傅说，自己每天坚持给茶树浇水已经持续一个多月了，真不知道什么时候是个头。
陆家建是龙井村的村民，在她家有近6、7亩的茶园。“损失大了，7月以来的高温天，茶叶都被烤焦了。”她告诉记者，每天晚上8点开始，他们就请2个工人来茶园浇水一直要到早上8点。“低山的茶园还好一点，关键是你看，高山的茶园根本水都上不去，怎么浇。”说着，陆家建露出了一丝伤感。
记者沿着陆家建指着的方向望去，龙井山最上面一片几乎是呈红色一片。“山太高，水上不去，最严重的茶树甚至被烤红了，我们家山顶上那几亩基本是放弃了。”陆家建说。
翁海牛也表示，在双峰村有一些茶园由于地势高，水源没办法提供，所以只能放弃。他估计放弃的大概在10%左右。
对于突如其来的旱情，管理部门也在积极指导村民组织茶园抗旱工作。“我们现在对严重的茶园采取早晚喷灌，并且在茶地上铺草隔温，同时对一些区块铺盖遮阳棚挡住强烈的阳光。”杭州市西湖区西湖街道党政办副主任娄献木介绍说，部分龙井茶树茶叶灼伤、叶片脱落。“现在我们西湖景内几大产区的茶园都不同程度地受旱，总面积差不多有2500亩，占景区茶园30%。”
记者还在茶园里发现了抗旱的新式武器。在梅家坞一片地势平坦的茶园里，茶农们架起蓝色的移动式喷灌枪，喷淋浇灌大片平地茶园。“15分钟自动旋转一圈，可以喷淋浇灌约半亩地的茶园。”这是杭州龙冠茶叶公司的茶园，使用喷淋浇灌，不需要人工手持，而且更均匀更节水高效。
茶农们虽夜以继日地采用人工浇水等方式奋力抗旱，但仍难以挽回巨大损失。“每天损失几千块钱”茶农老曹叹了口气说，“祈求稍微风调雨顺一点，因为茶树还是比较耐旱的，这晒半个月茶树是挺得住，但如果一直不下雨，就不知道情况如何了。”
村民老朱无奈的告诉记者，往年春茶季，家里可采摘100多斤西湖龙井新茶。而明年，大概只能收七八十斤。
“受今年高温干旱的影响，虽然明年西湖龙井春茶会有一定的减产，具体的减产程度将取决于旱期持续时间长短、严重程度和旱期过后的补救措施，目前仍难以预测，但总的来说，‘绝收’、‘零产量’的说法是不实的，这样的情况也是不可能出现。”娄献木对于网上‘绝收’的说法给予了否定。
翁海牛也告诉记者，绝收是不可能的，但至于减产多少，受损程度等只有10月15日才能得出结论，因为那个时候茶叶停止生长。
娄献木透露，接下去他们也准备增加基础设施的铺设比如修建蓄水池。“准备花3-5年时间在保护区域修建大型水池。”(完)
夏季胃病及过敏者不宜饮绿茶
茶是个好东西，夏天能降暑消温，冬天还能保暖。当然只是里说的可以不是同一种茶叶。茶叶分为六大类。例如今天所说的绿茶。夏天是最适合饮绿茶的一个季节。绿茶是一种未经过发酵的茶叶。其杀菌、消炎等功效作用是其它类茶叶所不能够比拟的。
可以说在保健方面上绿茶效果是最好的。但是对于那些患有肠胃病的人或者是过敏体质的人来说，不管是夏季还是其它季节都不宜饮绿茶。可以改喝一些对于肠胃有好处的茶，如。红茶。普洱茶。因为它们都是经过发酵过的茶叶，对于肠胃的刺激几乎没有。而且还能起到养护的作用。
和茶网碎碎念：夏季喝绿茶时候最忌讳是空腹饮用。否则会很容易出现醉茶的现象哦。
哪里的绿茶比较好-普洱老茶头鉴定的标准是怎么样的
清心茶 哪里的绿茶比较好-普洱老茶头鉴定的标准是怎么样的
普洱老茶头鉴定的标准是怎么样的
优质的普洱老茶头不仅内含物质丰富，口感顺滑醇厚，还具有极佳的收藏价值，被誉为“可以喝的古哪里的绿茶比较好董”，是很多茶友的最爱。那么要喝上品质好的普洱茶老茶头，鉴定的标准是怎么样的呢？
普洱老茶头鉴定标准
1、观形与色
品质优良的老茶头外形为紧致的茶块，颜色为褐色，看起来无色差。茶块表面无任何霉变迹象，且没有英德红茶批发其它杂质掺杂于茶块中。
2、闻干茶味
拿起干茶，凑近些闻。新做好的老茶头略带渥堆味，但同时也有熟茶特有的清香。若是其中夹杂着霉味，仓味，多半是受潮变质的老茶头，建议不要品饮。
3、品茶汤
一款茶好不绿茶长什么样好，要喝了才知道。好的老茶头，汤色红浓透亮，入口醇滑，有甜香；劣质老茶头，汤色暗，入口薄，有酸味、霉味，品饮后还可能出现喉咙干涩，经久不化。
4、耐泡度
优质老茶头在冲泡时即使泡到十五泡，茶汤口感依然香甜、茶香绵延。
如何选一个绿茶婊的史诗购优质普洱老茶头
挑选颗粒相对松散的，那种紧实得像块石头的，不喝也罢。条索要分明，表面要干净，香气要纯正，口感要醇和，汤色要通透，滋味要正常，茶头不是垃圾，存放的好，品质优良，一样是好东西。如果手工打散，不是不行，只是损耗太大，粉末太多。
第一、甜度更高，口感更顺滑
相比正常的熟茶，老茶头丰富的果胶质所产生的特殊效果是茶汤口感醇厚柔滑，甜度更高；茶汤入口陈香就慢慢地满口散开，特别是到喉部茶汤似乎更加顺滑。
第二、耐泡度高
老茶头极其耐泡，能够泡20道水以上，有些年份的老茶头耐泡度更佳，泡到最后也有大部分茶头不会散开，还是粘稠在一起，发酵程度由外重内轻一目了然。
年份长，干净的老茶头快洗一次就行。新茶头，建议重手洗20秒左右，或者10秒2次足以。有些年份的老茶头虽然在多次冲泡后并不一定会散开，但至少条索很清晰，发酵程度一目了然，如果是看到红泥状颜色的叶底，或者汤色极度浑浊，建议不要喝！冲泡后，主要观察汤色是否明亮通透，是否有杂味异味。
湖南黑茶的价格绿茶系列-黟山雀舌茶冲泡方法
其他茶叶 绿茶系列-黟山雀舌茶冲泡方法
黟山雀舌茶冲泡方法
黟山雀舌茶品质优异，具有形似雀舌、色泽黄绿、白毫显露、冲泡成朵、滋味鲜醇、回味甜爽是很多茶友都喜欢的绿茶口味，但泡茶将就发方法，那么黟山雀舌茶冲泡方法是什么？
黟山雀舌茶冲泡方法
1、选具：一般选用玻绿茶系列璃杯或白瓷杯饮茶，而且无须用盖，这样一则增加透明度，便于人们赏茶观姿，二则以防嫩茶泡熟，失去鲜嫩色泽和清鲜滋味。至于普通黟山雀舌，因不在欣赏茶趣，而在解渴，或饮茶谈心，或佐食点心，或畅叙友谊，因此，也可选用茶壶泡茶，这叫做“嫩茶杯泡，老茶壶泡”。根据品饮人数准备好茶杯碗以及茶叶罐，茶则，茶匙，赏茶盘，茶巾以及烧水壶。
2、观茶:在泡饮之前，通常要进行观茶。观茶时，a.先取一杯之量的干茶，置于白纸上(或盛茶专用器具上），让品饮者先欣赏干茶的色、形，再闻一下香，充分领略它的天然风韵。对它，一般可免去观茶这一程序。b.或者倾斜旋转茶叶罐，将黟山雀舌倒入茶则。用茶匙把茶则红茶能煮着喝吗中的拨黟山雀舌入赏茶盘，欣赏干茶成色，嫩匀度，嗅闻干茶香气。
3、a.洁具:：就是将选好的茶具用开水一一加以冲泡洗净，以清洁用具，平添饮茶情趣。
b.温杯：用开水将茶杯烫洗一遍，提高杯温，在冬天，尤显重要，利于茶叶冲泡。
4、置茶：冲泡的茶杯一般容量为150毫升，用茶量在3克左右（置放相对於容器五份之一的茶量）。用茶匙将茶叶从茶盘或茶则中均匀拨入各个茶杯内。
5、浸润泡：一般视黟山雀舌的松紧程度，采用两种方法冲泡:一是上投法，即先将摄氏85～90度的沸茉莉花茶好不好水冲入杯中，然后取茶投入，茶叶便会徐徐下沉。二是一般采用中投法，即先置茶，后冲入沸水。至于普通黟山雀舌，当然是先置茶后冲水了。泡茶水温在85～90℃为宜，水量为杯容量的1/4或1/3，使茶叶吸水舒张，便于茶汁析出，约30秒后开始冲泡。
6、冲泡：冲泡次数：约三次，用“凤凰三点头”法，冲水入杯内至总容量的七成左右，意为"七分茶、三分情。经过三次“高冲”，使杯内茶叶上下翻动，杯中上下茶汤浓度均匀。另一方面表示礼节，对客人到来以示欢迎。冲泡过程，要求水壶高悬，使水流有冲击力，并有曲线的美感。
冲泡黟山雀舌茶的注意事项
1、黟山雀舌茶不能泡得太浓
古丈毛尖茶黟山雀舌茶绿茶不能泡得太浓，否则会影响胃液的分泌，而且又高血液和心脏病的患者也不适合喝太浓的茶。
2、水温控制在80℃～90℃左右
冲泡黟山雀舌茶绿茶时，水温控制在80℃～90℃左右，如果是冲泡绿茶粉，以40℃～60℃左右的温开水冲泡即可。
3、不能反复冲泡
黟山雀舌茶最多泡5次就可以了。千万不能反复冲泡。不仅香气没有，还有生成有害身体的物质，如咖啡因破坏，导致鞣酸大大增加，鞣酸会生成有害身体的氧化物质，对身体不好哦。
每个人白茶有多少种都有自己独特的冲泡手法，可以按照以上的步骤方法冲泡，再注意一些细节问题，你的茶汤会变得更好喝。另外，当掌握了冲泡方法技巧后，可以根据自己的口感来调节茶汤的滋味，毕竟适合自己的才是最好的。
绿茶减肥 在睡前喝一杯效果更显著吗？
孕妇喝绿茶的好处与坏处
不属于我国绿茶分类
绿茶的禁忌 绿茶的副作用