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为什么茯砖茶陈放几年更好喝?

2020-06-24 访问量: 11 茶礼仪网

茯砖茶是属于湖南黑茶中的一种,茯砖茶的陈化过程需要一个很漫长的时间,并且随着时间陈放后,茶叶有“越陈越香”的美誉。并且在湖南当地,很久以前就有爷爷制茶,孙子卖茶的习俗,由此可见,茯砖茶是需要陈放才可以更好喝的。那么,茯砖茶一般需要陈放多少年更加好喝呢?下面一起来看看相关介绍。

为什么茯砖茶陈放几年更好喝?

《茯砖茶陈放几年才好喝?》

茯砖茶,采用的原料是湖南安化县的大叶种晒青毛茶,茶叶经过27道工序、发酵形成成茶。茯砖茶茶性文化,饮用有养胃、护胃、暖胃、减肥、降血脂的工序。并且所产生的“金花菌”,对身体健康是非常好,尤其是可以调节肠胃健康;并且成品茯砖茶,口味纯正,色泽褐红,耐人寻味。

新的茯砖茶,滋味口感稍微带点涩口;而存放了几年后的茯砖茶,细细品尝,口感醇厚、滑爽,回味甘甜。

茶叶具体吸附性强的特性,并且茯砖茶制作过程中有一道独特的发花工艺,所产生的金花,学名叫做“冠突散囊菌”。茯砖茶存放过程中和周围的空气发生化学反应,并且有看菌群“冠突散囊菌”的存在参与,所以促使了这款茯砖茶的口味滋味都是非常好的。

茯砖茶新茶堆味较重,所以需要经过陈放,堆味才可以得到转化,经过人工发酵后,会产生的多种复合聚合物会在一定程度上氧化,茶味变得内敛、深沉。

所以,茯砖茶经过几年时间陈放后,口感滋味慢慢的变得更加的醇厚,回甘,汤色红浓明亮,叶底匀整,并且有独特的陈香味;不同的茯砖茶,存放时间不一样,具体的是否好喝,那么需要看茶叶的发酵程度,还有就是本身用料的等级,还有存放方式来决定的;当然,如何冲泡出一手好茶汤,那么需要注重的还有技巧了。

《茯砖茶存放技巧》

茯砖茶有“越陈越香”的说法,想要口感变得更加的好,那么大家还需要在存放的时候多下斜工夫。存放茯砖茶,最佳存放温度宜控制在20-40度左右、干燥通风、无异味、避免阳光直射、避免高温等,任何一道技巧,都是关系着茯砖茶存放的口感、饮用价值如何的。

《茯砖茶的冲泡方法》

选用一个紫砂壶,或是白色盖碗,烧开一壶水,温杯后投入5-8克茶叶,沿着杯子壁注水8分满,30秒后茶汤洗茶,然后继续沿杯子壁注入开水冲泡,直待茶汤的口感滋味变淡为止。

优质的茯砖茶,需要陈放几年时间后再饮用,这样的话无论是口感、还有饮用价值都会更好的,所以大家一定要懂得如何存放、科学冲泡,否则的话是会浪费了一手好茶哦。

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