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普洱生茶喝熟茶的区别有哪些

2018-03-06 访问量: 341 茶礼仪网

  现在很多人都在养生,都知道普洱茶是养生茶,但是都不知道 普尔茶生茶和熟茶的区别,由于现在网络的普遍很多人都在问 普尔茶生茶和熟茶的区别,那么 普尔茶生茶和熟茶的区别是什么!

  区分生茶、熟茶可从冲泡后的茶底、茶汤分辨。生茶冲泡后,叶底柔软、新鲜、有伸张性、生命力,哪怕是存放时间很长的古董茶,也能让你感觉到他的活力和“真韵”,茶汤清澈明亮透底,茶气清爽回甘,入口醇滑;熟茶冲泡后叶底干瘦乌黑像柴枝,没有生命力、棘手。发水厉害的做旧茶,叶底发霉像布渣,茶汤色暗混浊甚至黑色,有浓烈的熟味、异味。随着时间的推移,熟味有望逐渐消退,口感干燥,没有明显回甘生津。

普洱生茶喝熟茶的区别

  年份塑源历史寻根。普洱茶的年份是组成普洱茶深远内涵的重要组成部分,是研究普洱茶领域最难掌握的一部分,是茶叶发展的历史见证,也是普洱茶价值所在。年份只能对生茶普洱而言,但湿仓生茶、干仓生茶、熟茶干仓存放部影响着普洱茶的真实年份。熟茶普洱茶在制作上发酵已经停止了,毫无年份可言。发水做旧茶一次十五天的加水渥堆相等于生茶自然发醇二年,年份只能退减熟茶的碱味、熟味、茶汤也可随之由混浊灰黑转至暗红熟褐色。

  生茶普洱制作选用晒青或烘青绿茶,不同年份的茶给你不同的感觉。新茶像脱缰的野马,野性难驯、苦涩、茶味十足,回甘强劲,还带有幽幽的花香、豆香。茶汤如新鲜的绿茶黄绿带红,清澈明亮,茶底栗青色,柔软饱满,活力无限,前途光明。陈期五年后的茶有陈味,野性开始减退,茶汤如半发醇的乌龙茶,汤色浅栗红亮。随着陈放时间越长,在不同时期自然发醇出荷香、樟香、兰香等不同香气。正如宋· 王禹所说:“香於九畹芳兰气,圆如三秋皓月轮”。汤色从栗红色转为深栗色,茶底从栗色陈化至深色褐色。茶味随时间而慢慢醇滑、厚重、野性驯服了,像一个阅历丰富、饱经苍桑的老人,以至“无味之味”的最高境界。始终不变的是:茶底的生命力、茶质的真韵、茶气的灵活。

  普洱茶本是绿茶类(即生普),但如果是熟普的话就是属于黑茶类了,部分生普在存放过程中受潮后也会变成熟普,也就是由原先的绿茶经后发酵变成了黑茶.

  以上就是 普尔茶生茶和熟茶的区别,在生活中的许多地方都能看到普洱茶,但是 普尔茶生茶和熟茶的区别是普洱茶知识的盲点,现在给大家普及下 普尔茶生茶和熟茶的区别,相信很多人都会清楚 普尔茶生茶和熟茶的区别。

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普洱生茶属于绿茶品种吗

  云南的普洱茶闻名全球,很多爱茶者们都喜欢收藏普洱茶,上好的普洱茶在拍卖会上高达上万元不等,曾经被誉为可以喝的古董茶,普洱茶又有生茶和熟茶之分,熟茶的口感要胜于生茶,生茶味浓,普洱生茶属于绿茶吗?大家一定都迫不及待的想知道。

  普洱生茶属于绿茶吗?先带大家了解一下普洱茶,又名滇青茶,属于黑茶类,因原运销集散地在普洱县,故名普洱茶。普洱茶以云南大叶种晒青茶为原料,使用亚发酵青茶制法,从发酵不同分为生茶和熟茶两种,成品分为散茶和紧压茶两类。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术,其饮用方法丰富,既可清饮,也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚,香气高锐持久,香型独特,滋味浓醇,经久耐泡,冲泡五六次后仍有香味。

普洱生茶属于绿茶吗

  普洱茶过去没有生熟之分,自现代普洱茶渥堆发酵工艺成功之后,人们便将普洱茶依工艺不同做了细分,将自然发酵的茶定为生茶,将人工发酵的茶称为熟茶。普洱生茶属于绿茶吗?近几年,部分普洱茶界专家有一个新的提议:建议将普洱茶的生茶划归到绿茶。从历史的角度上看,普洱茶的制作早于绿茶。

  普洱茶的保存也很重要,不同的环境保存的茶叶口感都是不一样的,也有很多人把投资普洱茶当做一项事业来做,上好的普洱茶价格可是不菲的,也是一款对身体具有保健功能的茶叶,胃不好的朋友比较适合饮用普洱熟茶,普洱生茶属于绿茶吗相关的常识就给大家介绍到这里了。

如何来辨别一款优质的值得长久收藏的普洱生茶

如何来辨别一款优质的值得长久收藏的普洱生茶

普洱茶的收藏和品饮标准不是一回事儿,比如:有的普洱茶口感不错,转化空间却有限,有的普洱茶喝起来不一定适口,但合理存放数年之后,却表现惊艳。那么,我们如何来辨别一款优质的值得长久收藏的普洱(仅限生普):

先说原料工艺的基本达标线。

普洱的定义我这里再想重申一下,原料必须符合:

1.大树 ,大叶(勐海)和中小叶(景迈、倚邦等)区别不大。

2. 低温杀青(不破坏其蛋白酶),晒干(用太阳光去晒)。

3.传统手工石磨压制的紧压饼,并用绵纸,笋壳进行包装,放在阴凉,干燥,通风,无异味的地方。

再说品鉴的几个因素

1.香气 普洱的大树乔木茶的香气是各有特色的,但是总体来讲,有几个特征就是:带有高山韵的牛奶蜜香(很多人不理解,其实一款足够老乔木的普洱制成的茶,泡开后,茶汤中是带有一种牛奶一样的蜜香)形容这种香,就四个字“沁入心脾”。

2.苦涩 芽略多的,苦味会重一点(咖啡因含量在芽头中),而叶,梗(茶多酚含量多)一般出涩味。这里需要指出的是,优质的乔木生普茶,当你用高温的水浸泡后,苦涩是不高的。如果发现苦涩一下很高,那么无疑,要么是茶树的的树龄不足百年,要么就是有台地等拼配。

3.颜色 好的普洱茶毛茶的颜色是很深的,一般呈青黑色,条索一般比较大,分明。而当泡后的前三泡茶汤,颜色应该明亮,清澈,鲜活,油润等令人舒服,愉悦。一般来讲,偏向是鲜黄色(绿黄)。。。而当树龄年份不足,或者说台地拼配茶,呈现的茶汤,颜色比较深,略带浑浊,暗而不亮。一般偏向深橙色。(这里仅指2年内的生普)

4.叶底 很多人对叶底不以为然,我确信“一叶可以知秋”,很多东西在叶底上均有反应,比如大小,肥壮程度等。大树茶一般比较粗壮,颜色偏向深青色,芽粗大,叶厚而不易揉碎。而小乔木和台地茶,叶片偏向呈乳黄色,芽纤细,叶薄而易碎。

如何来辨别一款优质的值得长久收藏的普洱生茶

5.口感 口感是所有因素中是重要的,因为好茶是用来喝的,不是用来靠价格来评定的。那么,口感中是重要的就是八个字“苦不挂口,涩不叮舌”,苦涩转化生津的速度一定要快,如果发现喝完后,嘴里,舌面上苦涩还是无法化去的,一般这种普洱属于小乔木,拼配台地等。

6.喉韵与茶气 喉韵是一种茶汤香,味,质等综合对口感甚至身体的一种反射,好的普洱,比如冰岛,老班章等大树茶,往往喝完之后,喉咙深处会持续泛甘甜,那么这就是所谓的喉韵了。对于茶气,主要还是和原料有关,一款好的茶不亚于灵芝,人参等天材地宝。其特有的微量元素,以有机物的形式而存在,比如硒,锗,锰等等,这种微量元素与人体细胞的有机结合,令经络,气血为之一振,即是茶气的产生。

7.一款好的普洱,是要符合如上要素的几点的,但是孔子也说,言不能尽意,孟子亦云,尽信书不如无书。所以实践才是最重要的,不断的喝,不断的记,不断的比较,不断的调整,不断的学习。找到适合你的普洱,相随一生。

(收藏级普洱生茶要求树龄不低于百年,越老越好)

如何来辨别一款优质的值得长久收藏的普洱生茶

如何来辨别一款优质的值得长久收藏的普洱生茶

专注高山古树 只做纯料普洱

蔚林岱然茶业 原始森林的味道


2016年中茶武班章普洱生茶解读

产品名称解读

国粹“武”的形象

“武”,止于戈之谓也。素有禁暴、戢兵、保大、定功、安民、和众、丰财之要义。武,表面上看充满着暴力,其本质则不然,止戈,就是停止战争。昔有关公以武功闻于天下,复以忠义之形象享誉海内,是国粹京剧中重要人物形象,曾经鼓励了一代代充满正气的英雄。武班章普洱茶同样也属于国粹系列茶。

饼型圆整饱满,松紧适中,方便撬茶,更利于后期转换。

产品包装解读

中茶历史使命

饼面上的忠义正是忠义精神的传递,忠义精神从古到今演绎了许许多多可歌可颂的故事,先秦时期到宋代岳飞抗金、文天祥,再到民族抗日战争等等都是忠义精神的延续。而中茶公司成立于战火纷飞的年代,在那些年代为祖国换取了大量的外汇支援抗战,在解放初期,响应党和国家的号召,为祖国的建设贡献一份力所能及的力量。如今,中茶普洱作为央企成员企业,具有着独特的使命。也同样流传着这种忠义的血液。

汤色蜜黄透亮,滋味浓强饱满。

产品寓意解读

象征财运享通

关公在民间一直被作为武财神膜拜,被供奉与民间的关公庙和大街小巷的商铺中,成了聚财守财的神话形象;因为关公具有盖世的武功,又以忠义的象征流传与民间,成了能聚财守财神形象。

叶底柔嫩有弹性,耐泡持久。

产品特点解读

中茶牌武班章

臻选云南西双版纳勐海县班章茶区云南大叶种茶树春蕊,传统晒青工艺初制,经历十余道工序精制,再经高温蒸压,适温干燥而成。饼型圆整饱满,饼面条索墨绿肥壮多白毫,香气清香浓郁伴花香,汤色蜜黄透亮,滋味浓强饱满,生津持久,喉韵绵长。

亮点分析

中茶武班章,清香透花香。

忠义震乾坤,浓强喉韵长。

产品名称:中茶武班章

产品归属:普洱茶(生茶)

规格:357克/饼,14饼/箱

零售价格:1890元/饼