绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶三杯香茶，是一种绿茶，最大的特点就是非常的鲜嫩，清爽，里面所含有的茶多酚、氨基酸含量是非常高的，所以鲜爽又夹杂着浓郁的高香，是三杯香气的最大的特点。冲泡三杯香茶的时候，需要掌握好相关的技巧哦，这样的话才可以很好的释放出茶叶的特有香气，还有内在物质。
三杯香茶如何冲泡？
1、备具：根据饮用的人数，然后准备茶茶杯、茶则、茶匙、赏茶盘，茶巾以及烧水壶。
2、赏茶：倾斜旋转茶叶罐，将茶叶倒入茶则。用茶匙把茶则中的茶叶拨入赏茶盘，欣赏干茶成色，嫩匀度，嗅闻干茶香气。
3、温杯：用烧开的开水，然后把茶杯、茶具都烫洗一遍，这样的话可以起到温杯的作用，有利用茶叶的冲泡更加的迅速。
4、投茶：冲泡绿茶，一般的茶用量都是在3克作用的，而水的含量则建议在150毫升左右，用茶匙把茶叶、茶盘里的茶叶都放入几个茶杯内。
5、浸润泡：把烧好的水，沿着杯子壁，冲泡茶杯内，水容量建议在3/1左右，这样的话可以让茶叶吸水舒展，有舒展性，大概30秒时间后，就开始冲泡。
6、冲泡：冲泡水杯内的容量，至少在茶杯内的7成左右，经过三次的高冲，让茶杯内的茶叶上下翻动，可以均匀茶汤的浓度。
7、倒茶：把冲泡后的茶汤，分别倒入茶杯里面去。
8、奉茶：冲泡后尽快将茶递给客人，以便不失时机闻香品尝。为避免茶叶过长浸泡在水中，失去应有风味，在第二、三泡时，可将茶汤倒入公道杯中，再将茶汤低斟入品茶杯中。
9、品饮：先闻茶香、再观茶色、慢慢的品饮；让茶汤在嘴边里面回荡，这样的话可以让茶香味道再喉咙里回荡，品尝茶汤中的甘甜味道。
冲泡注意事项
1、冲泡三杯茶香，水温应该控制在80-90度，因为三杯茶香的原料是比较细嫩的，所以选用这个温度的水，才不会把茶叶的品质给破坏掉。
2、冲泡第一遍的茶水，最好是不要冲泡；冲泡以后，用热水摇晃一下杯子，然后即可迅速倒出茶汤。
3、三杯茶香的品质是比较嫩的，所以不可以泡得太浓，否则太浓茶的茶叶会影响胃酸的分泌，空气的状态下最好是不要喝。
为不了不影响冲泡出来的三杯香茶滋味苦涩，那么冲泡的时候大家一定要掌握好这些技巧，还有相关的注意事项，只有正确的掌握好它的冲泡方法，那么才可以冲泡出好茶汤哦。
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