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桂花酒有保质期吗?怎么保存?

2020-06-26 访问量: 11 茶礼仪网

很多人都知道桂花是一种很好的花茶,其实它的用处非常广,它还可以用来制作成桂花酒,而且特别的好喝,酒精度也较低,适合任何人群饮用,尤其受女性和小孩喜欢。但这种酒毕竟和白酒不用,那么桂花酒有保质期吗?桂花酒怎么保存呢?

桂花酒有保质期吗?怎么保存?

一、桂花酒有保质期吗?

桂花酒是否有保质期还得看酒的度数。

在日常生活中我们都知道白酒是一种十分耐放的酒,是没有保质期的。而对于桂花酒来说,其就是以白酒为原料,将桂花当做泡酒材料泡制的花酒,这种酒是否有保质期得看所用白酒的度数。一般桂花酒酒精度在10度左右,这种桂花酒保质期在1~3年;而有些高度的桂花酒酒精度在38~53度之间,这种酒不容易变质,可以说和白酒一样没有保质期,还越放越香。

二、过期的桂花酒能喝吗?

过期的桂花酒能不能喝还得看酒精度。

过期的桂花酒是否还可以喝,这个要看酒精度的高低来决定。那么桂花酒是在白酒、米酒中添加了糖分、桂花、枸杞等,这样泡出来的酒不是纯酒,含有很多其他成分。若是酒精度较低,其中的菌类得不到很好的抑制,是会变质的,因此,过了保质期的桂花酒最好是别喝了;若是酒精度很高的,可以忽略保质期,仍旧能喝。

三、怎么辨别桂花酒是否变质?

1、看颜色
首先,辨别桂花酒是否变质,我们可以通过观察它的颜色是否正常。那么桂花酒本色金黄,若是冰糖添加较多,还能看到晶莹的糖结晶;而变质的桂花酒其中糖分被分解,酒色浑浊,能就看到明显的杂质。

2、闻酒味
其次,辨别桂花酒是否变质,还可以通过闻一闻它的酒味是否有异常,同时这也是很好的办法之一。那么好的桂花酒酒味纯正,花香浓郁;而变质的桂花酒带有酸味,严重的甚至带有臭味。

四、桂花酒怎么保存?

1、阴凉干燥处存放
我们都知道存放食物的环境对食物的影响是很大的,像桂花酒的话,其酒精含量低,贮存地点应选在阴凉干燥的地方,即温度在4℃以上,15℃以下,变化平稳,湿度合适的,通风良好的地方。

2、以陶坛和泥头封口为宜
同时,存放桂花酒的容器当然也是影响其保存的重要因素之一。那么保存桂花酒以陶坛和泥头封口为最佳,如此有利于桂花酒的老熟和提高香气,在贮存后具有越陈越香的特点。

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