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其他茶山茶油也是人们常说的茶籽油，相信大家对它都不陌生了，它是很多人都喜欢食用的天然植物油，因为它不仅营养价值高，食用对身体有多方面的保健作用，而且用途也很广泛，可以制作成不同的美食。那么山茶油怎么做好吃呢？以下就为大家推荐山茶油的5种美味做法吧。
好山铺是一家专门做山货的网站，涉及的山货品种有很多，最近好山铺引进了一款来自湖南的瑶家古法压榨纯正浓香山茶油，自家村里山上采摘回来的野生山茶籽压榨的山茶油，不仅品质纯净、气味清香，而且味道纯正、健康营养，值得食用的保健植物食用油，大家可以了解下（点击浏览）。
【山茶油的5种美味做法】
一、蔓越莓茶油戚风蛋糕
食材：
主料——鸡蛋6个，低筋面粉160克，牛奶120克，蔓越莓干70克，南瓜籽仁20克；
辅料——白糖120克，塔塔粉1/2茶匙，盐1/8茶匙，朗姆酒1汤匙，山茶油40克。
做法：
1、先将蔓越莓干用朗姆酒浸泡半小时，鸡蛋蛋清和蛋黄分开；
2、然后在蛋黄中放入牛奶、盐、30克白糖和茶油搅打均匀；
3、接着筛入面粉轻轻拌匀成为蛋黄糊，蛋清中加入塔塔粉用电动打蛋器打至粗泡；
4、再加入30克白糖打至蛋清呈细泡，之后加入30克白糖打至蛋清可以画出纹路；
5、最后放入30克白糖继续搅打至蛋清呈湿性发泡状，接着把1/3蛋清放入蛋黄糊中翻拌均匀；
6、再把蛋黄糊倒入蛋清盆中拌匀，之后取2/3的蔓越莓筛少许面粉拌匀后放入蛋糕糊中拌匀；
7、然后把蛋糕糊倒入中空蛋糕模具中，表面撒入南瓜籽仁和剩余的蔓越莓；
8、接着提起模具在桌面上震几下，震出蛋糕糊中的大泡；
9、再把蛋糕模具放入已经预热的烤箱，160度上下火烤45-50分钟，表面上色后加盖锡纸；
10、最后将烤好的蛋糕立即取出，倒扣放凉后再脱模切块就可以开吃啦！
功效：此做法具有美肤养颜、补充能量、提高身体抵抗力的功效。
二、茶油鸡翅
食材：
主料——鸡全翅400克；
辅料——盐、山茶油；葱、姜各适量。
做法：
1、先将新鲜的鸡全翅洗净，一个鸡翅斩开三件；
2、然后在斩好的鸡翅上撒上适量盐搅拌均匀腌10分钟；
3、接着将姜切片，葱切段，再将姜片和葱段放进电饭煲；
4、之后将鸡翅沥干水分后放在姜片和葱段上，淋上适量茶油；
5、合上电饭煲按下煮饭键，最后在上碟前去掉姜片和葱段即可。
功效：此做法具有防辐射、防治心脑血管疾病、美容祛皱、延缓衰老的功效。
三、茶油猪蹄
食材：
主料——猪蹄1000克；
辅料——山茶油、食盐、酱油；姜各适量。
做法：
1、先将猪蹄洗净斩件过开水去浮沫，再用清水冲洗沥干；
2、然后将茶油倒入锅中烧开，下入姜片炒香；
3、接着放进猪蹄加盐再淋上酱油炒匀，再装碗里码上葱段；
4、最后放进电压锅干蒸，调至猪蹄档高压即可。
功效：此做法具有提高抵抗力、延缓衰老、减少皱纹的功效。
四、茶油豆腐鱼汤
食材：
主料——草鱼300克，豆腐170克；
辅料——山茶油、食盐、味精、料酒；葱、姜、蒜各适量。
做法：
1、先将草鱼处理干净切块，然后在锅里倒入茶油；
2、接着下葱姜蒜炒香，再放入准备好的鱼煎炒两下；
3、之后加入清水煮，待鱼汤沸腾后改小火；
4、然后将豆腐切块，加到汤里煮；
5、最后加入适量的盐、味精、料酒，鱼汤即可出锅。
功效：此做法具有增强免疫力、补钙的功效。
五、茶油白椒炒牛肉
食材：
主料——牛肉250克，白椒皮20克，青椒、红椒各1个；
辅料——食盐、鸡粉、料酒、生抽、胡椒粉、山茶油；葱、蒜、姜各适量。
做法：
1、先将青椒、红椒切小块，白椒皮切段洗净，葱切段；
2、然后将牛肉洗净抹干水份切小片，放料酒、盐、胡椒粉、茶油抓匀略腌制；
3、接着将姜、蒜切碎备用，在锅里放茶油，将牛肉滑变色盛出备用；
4、再在锅里放油，爆香姜蒜，放入青红椒翻炒，再倒入白椒皮翻炒；
5、最后加入牛肉炒匀，调入生抽、鸡粉炒匀，再放入葱段浇上少许茶油炒匀即可。
功效：此做法具有抗衰老、补血、提高身体免疫力的功效。
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