茶耳能吃么？有什么用？-茶礼仪网

茶耳能吃么？有什么用？

2020-06-26 访问量: 11 茶礼仪网

茶耳其实这个名字也许你没有听过，但是我想你肯定见过，因为它是伴随着不少人童年的一种浓作物，清香、微甜，脆脆的，那么现在你还记得茶耳长什么样么？怎么算是成熟了？多少钱一斤等等，你对茶耳还像小时候一样了解么？

茶耳能吃么？有什么用？
一、茶耳能生吃吗？怎样才算成熟？

茶耳本来就是可以生吃的，只是要判断一下，它是不是熟了，要是成熟之后直接嚼下去，带着丝丝的清脆质感，你会感受到它甘甜的气息，嫩嫩的，茶耳是油茶树在春季四五月份开花，春末夏初结的一种果实，因形似桃子，故称为茶耳。茶耳生长期较短，从结果到成熟也不过一个月，果都与花紧连，花落果成。春暖花开的时候，结出果子：有青、有紫、有暗红，口感涩苦。成熟后表面一层厚厚的绒毛褪去，都白花花的挂在枝头时就算真的成熟了，微甜、清香、满口生津。

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二、茶耳价格多少钱一斤？

现在市面上还是比较少茶耳，一般要是想买茶耳都是在每年的4到5月份的时候吧，这个时候在农村最多这样的茶耳采摘了，熟的时候还特别美，透亮透亮的，非常诱人。

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三、茶耳有什么功效作用？

茶耳的油茶树上生长，环境决定了它的出身来自大山，经常吃这种没有任何污染，冬季油茶树开花，花蜜可食；春季结茶耳可食，有些树木因细菌感染会异生茶耳，亦可食用；茶耳还对老年人预防和治疗胆固醇偏高的症状有一定的效果，另外它的成份跟橄榄的成份有点像，橄榄的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素C及钙、磷、铁、镁、锌等，这些都是茶耳有的成份，茶耳具有平肝开胃、润肺滋阴、清痰理气、止咳嗽、治吐血等功效。

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