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其他茶茶树菇为一种营养丰富的菌菇类食材，内含丰富的蛋白质，是一种典型的高蛋白、低脂肪、低脂肪的，集中美味、保健、食疗为一身的纯天然保健食材，也是众多菌菇类中评价非常高的养生食材，比如吃茶树菇可以抵抗衰老、促进效果、治疗便秘、提高免疫力等，而且对于儿童来说可以缓解小儿尿床问题。那么，茶树菇怎么吃有营养呢？下面给大家介绍几款关于茶树菇美味营养吃法。
【茶树菇炒肉】
材料：干茶树菇、猪里脊肉。
配料：姜片、红椒、青椒、蒜、鸡精、食盐、食用油、生抽。
做法：
1、干茶树菇用冷水提前一个晚上浸，之后去根部，切成段。
2、里脊肉切丝，用料酒、盐、生抽、淀粉腌制十分钟；青红椒切丝。
3、热锅下油，爆香姜蒜，放入肉丝编炒出香味，倒入茶树菇继续翻炒，加入耗油、生抽调味翻炒。
4、接着放入青红椒丝，再加入适量的清水焖煮2分钟时间，出锅放盐、鸡精调味即可。
【茶树菇老鸭汤】
材料：老鸭一只、干茶树菇一把、姜片、食盐、食用油适量。
做法：
1、首选把干茶树菇用温水浸泡一下，大概浸泡30分钟时间左右就可以了，之后彻底的洗净，切成段。
2、鸭子切块洗净，放入开水内稍微的煮1-2分钟时间，之后捞起过冷水洗净。
3、煮好的鸭子放入装有温水的纱煲内开水煲汤，放入茶树菇和姜片，大火烧开，转小火继续慢煮2小时。
4、其实最好是煮3小时，这样长时间的炖煮会比较入味，煲好以后加盐调味即可享用。
【干锅茶树菇】
材料：茶树菇300克、五花肉100克。
配料：洋葱、姜、小米椒、豆瓣、老干妈、盐、鸡精、酱油、糖、葱适量。
做法：
1、把茶树菇洗净，切段，放入开水锅内焯水后捞出，沥干水分备用。
2、五花肉切薄片，姜蒜切丝。洋葱和小米椒也切丝备用。
3、锅中放少许底油，下五花肉煸至出油，下姜蒜丝炒香。
4、放入剁碎的郫县豆瓣，老干妈炒出香味，倒入洋葱丝和小米椒翻炒。
5、把焯好水的茶树菇放进锅里，继续煸炒4.5分钟的样子。加盐，糖，酱油，鸡精调味后即可。
【干茶树菇炖鸡汤】
材料：土鸡半只、干茶树菇50克、当归1片、红枣10粒、蒜头10粒。
配料：米酒1杯、盐1/2大匙、清水适量。
做法：
1、把茶树菇用温水泡发，泡发以后，去掉根部，切成段，连同浸泡的汤汁也不要倒掉，留着备用。
2、土鸡洗净，斩成块，放入沸水锅内焯汤后，洗净捞起备用；其他的材料分别洗净。
3、之后把所有处理好的材料一起放入纱煲内，加入足够量的清水，盖起盖子，大火煮开，转小火慢煮。
4、等到煮到有1、5小时以后，加入适量的食盐调味即可开吃。
【茶树菇排骨汤】
材料：猪大排500克、茶树菇50克、食盐适量、姜1块、红枣若干、水10碗。
做法：
1、茶树菇用温水浸泡30分钟时间，泡软以后，剪去根部，切成小段。
2、排骨放入沸水中焯血水，捞起，撇去浮沫。
3、之后放入茶树菇和姜片，中火15分钟以后，转小火继续煮。
4、加入无核红枣继续煮40分钟时间，期间打开盖子搅拌几次，让排骨更加的均匀入味。
5、最好加盐调味即可享用。
怎么样？茶树菇的家庭做法是不是很简单呢？其实茶树菇在日常生活中是非常常见的，大家可以根据自己喜爱的口味来制作它哦，食用价值非常的高。
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