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其他茶茶树菇排骨汤，是茶树菇非常家常的一种做法，同时也是美味可口的家常菜系。此汤滋味鲜美，营养丰富，食用具有补肾滋阴、健脾益胃、提高人体免疫力的功效，日常生活中多喝此汤的话可以起到抵抗衰老、美容养颜、延年益寿的功效。
茶树菇排骨汤的做法
材料：猪大排500克、茶树菇50克，食盐、姜片、红枣、水各适量。
做法：
1、首先把茶树菇用温水浸泡30分钟左右的时间，然后洗净，去掉根部，切成小段。
2、排骨斩大块，放入沸水中焯去血水，然后捞起，放入清水中过冷水，然后洗净，捞起沥干水分。
3、然后把排骨，茶树菇、姜片一起放入纱煲内，加入大概10碗的清水，大火烧开，转小火继续慢炖20分钟时间。
4、接着加入无核红枣煮40分钟时间，期间可以打开盖子搅动一下，使材料均匀的入味。
5、时间到了以后，根据个人的口味爱好，加入适量的食盐调味即可食用。
茶树菇排骨汤的营养功效
茶树菇排骨汤的取材简单，做法简单，做出来的汤也是非常的清香美味的，营养丰富，食用价值高，是一种老少皆宜的家庭美味靓汤。
茶树菇内含有大量人体所需的营养成分氨基酸，尤其是含有人体不可以自身合成，但是又必须的8种氨基酸，还有维生素、蛋白质、碳水化合物、微量元素等等，其菇并脆嫩可口，味道清爽，中医认为茶树菇具有补肾、利尿、治腰酸痛、渗湿、健脾、止泻等功效， 是高血压、心血管和肥胖症患者的理想食品。
再加上排骨本身就是一种营养丰富的肉类，生活中许多人都喜欢用茶树菇和排骨一起搭配，这样做法营养均衡，可以促进营养的吸收，而且汤色鲜美，味道清香，内含有丰富的氨基酸成分，还有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素，此汤的营养价值非常的高，对于各类人群来说，都可以适量的食用，可以促进身体健康哦。
1、增强免疫力
茶树菇内含有丰富的抗癌多糖，，食用具有很好的抗癌作用，人民都将它称之为是“中华神菇”、“保健食品”、“抗癌尖兵”。
2、抵抗衰老
茶树菇炖排骨汤为一种常见的家庭做法，生活中经常饮用的话具有补肾滋阴、健脾益胃、提高人体免疫力的功效，长年食用可达抵抗衰老、美容养颜的作用。
3、缓解小儿尿床
茶树菇入膳，对于治疗肾虚尿频、水肿、气喘，尤其是小儿低热尿床等有着独特的疗效。
茶树菇排骨汤的适宜人群
茶树菇排骨汤美味可口，食用价值高，一般人均可以食用，是一中老少皆宜的家庭靓汤，日常生活中适量的喝喝对于身体健康来说是非常有好处的。下面一起来看看茶树菇排骨汤的适宜人群。
1、适合肥胖减肥人群。
因为茶树菇是一种热量非常低的食物，食用以后容易让人产生饱腹感，因为对于肥胖患者和正在减肥中的人群来说，是非常适合食用的，但是选择排骨的时候，尽量的少些油为主。
2、适合高血压患者
因为茶树菇钠含量很低，同时钾含量有比较丰富，钾元素可以帮助降低血压，因此茶树菇排骨汤很适合高血压人群食用。
茶树菇的食用禁忌
一、茶树菇不可以和什么一起吃？
1、茶树菇不可以和酒一起吃。因为茶树菇和清酒一起食用，严重会导致中毒，因此要注意不能把茶树菇和清酒搭配食用。
2、茶树菇不可以和鹌鹑一起吃。茶树菇内含丰富的营养物质，鹌鹑也含有丰富的蛋白质，而且为低脂肪和低胆固醇，但是如果两者一起搭配食用的话，会降低其营养价值。
二、什么人不可以吃茶树菇？
1、过敏者不可以吃茶树菇。茶树菇属于是发物，容易引起体虚虚弱者过敏，因为有吃蘑菇过敏史的人最好是不要吃茶树菇。
2、久病体虚的人不可以吃茶树菇。茶树菇虽然营养丰富，但是内含有丰富的营养物质麻对于久病体虚的人来说最好不要吃茶树菇。
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