文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>茶叶资讯>茶叶知识>茶树菇怎么挑选?茶树菇哪里的比较好?

茶树菇怎么挑选?茶树菇哪里的比较好?

2020-06-26 访问量: 11 茶礼仪网

茶树菇其实也算是一种比较独特的菇类了,这对于我们的生活来说也算是比较独特的,平时的时候应该怎么去区分它的好坏呢?小编有妙招,看完这篇文章相信你会有所收获。

茶树菇怎么挑选?茶树菇哪里的比较好?

新鲜的茶树菇
茶树菇在平时吃的时候也算是比较独特的,平时我们也经常吃到这种特色的食材,那么要是要辨认它的好坏的话有以下的这些步骤:
1、首先是这个茶树菇的菇伞是完整的,这是鉴别它的第一步。
2、其次就是吃的时候整个菇的伞柄也比较丰满一点,肉质比较饱满。
3、再者是用鼻子闻一闻,看看有没有异味,看看是不是一种比较特别的特色食材。
4、最后就是观察整个外形了有没有发霉,有没有变质等等。

茶树菇怎么挑选?茶树菇哪里的比较好?

干燥的茶树菇:香味浓
对于干燥的茶树菇其实更加好辨别,一般产自1-2茬的菇杆较粗长色较白,多茬次的菇杆颜色变灰且短细,不开伞的菇是很好,不过现在很难找了,因为菇没开伞就采的话产量低很多,而商贩收购价并没高多少,所以现在种植户都是等伞开平了才采。这样确保它的质量,也确保我们对干燥香菇品质的追求。

茶树菇怎么挑选?茶树菇哪里的比较好?
茶树菇哪里的比较好?
在很多地方都有茶树菇,并且每一个地方的茶树菇都是不一样的,都有当地的茶树菇特色,一般比较出名的就是福建省古田县,食用菌之都,有很多食用菌品种茶树菇,香菇,银耳,木耳,竹笋等等,品质都是超好的。茶树菇也是当地的一种有名菌类之一,只要是在当地,就没有人是不知道这种茶树菇的,通常大家也享受茶树菇带来的身体愉悦的感受

茶树菇怎么挑选?茶树菇哪里的比较好?

另外还有些经典的茶树菇产地,主要生产地为江西广昌县,江西黎川县,福建古田县,以平湖、吉巷等乡镇为例,很多村子的日产量均达万斤以上,这就是相对比较优质的茶树菇产地了,所以说要是喜欢吃茶树菇的,或者是想大量批发的就可以来这些地方吃吃,也可以在网上找这些茶树菇。


茶树菇规模化种植
在中国很多地区都有这种茶树菇的规模化种植基地,其中广昌县,2010年全县培植茶树菇筒约1.8亿筒,生产干菇约930万斤,年总产值2.4亿元。此外全国各地也均有生产,昆明,成都,北京等地为较大鲜菇产区。江西省黎川县也是茶树菇重要产区。这大片区的种植,给了我们对于茶树菇的总体印象了,也给了我们享受吃茶树菇的特别食材的地方。

茶树菇怎么挑选?茶树菇哪里的比较好?
茶树菇的价格
茶树菇的价格还算是不固定的,根据质量不同价格也不同,还要看批发还是零售,一般来说零售有十几块的,也有30左右的;批发要看你怎么讲价。在很多批发市场,其实价格都是可以很低的,只要你用一双善于发现的眼睛,你就会发现茶树菇的美。

有用+10
分享